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Albóndigas al vapor en caldo

Necesita

1-2 jarretes de pavo medio calabacín

Albóndigas al vapor en caldo

Un puñado de copos de avena

Racimo de eneldo

2 a 3 cucharadas 1 cucharada . l. aceite vegetal

sal

Cocinar

Pelar los jarretes de pavo de las membranas y los tendones, cortarlos en trozos pequeños, picarlos en una batidora. Secar la avena en una sartén a fuego lento, molerla y añadirla a la carne. Añade el calabacín rallado, el eneldo bien picado, vierte el aceite, sal, amasa. Dar forma a las albóndigas con las manos mojadas, colocarlas en cestas de vapor engrasadas y cocinarlas al vapor durante 15 minutos.

Servir enseguida con un caldo fuerte.

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Herman Lope

Desde que tengo memoria, siempre me he sentido fascinado por la belleza del mundo que me rodea. Cuando era niño, soñaba con crear espacios que no solo fueran impactantes, sino que también influyeran en el bienestar de las personas. Este sueño se convirtió en mi fuerza impulsora cuando decidí seguir el camino del diseño de interiores.

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Comments: 2
  1. Juan

    Estas albóndigas al vapor en caldo suenan deliciosas. Me pregunto si sabrán igual de bien si las hago con pollo en lugar de carne de res. ¿Alguien las ha probado alguna vez con pollo? ¿Qué tal queda el sabor? Agradecería mucho sus opiniones y recomendaciones. ¡Gracias!

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  2. Valentina Serrano

    ¿Cuál es la mejor manera de preparar las albóndigas al vapor en caldo? ¿Existen diferentes recetas o trucos para agregar sabor extra a este plato tradicional? Aprecio cualquier consejo o sugerencia sobre cómo hacer que estas albóndigas se destaquen y sean deliciosas. ¡Gracias de antemano por su ayuda!

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