Necesita
1-2 jarretes de pavo medio calabacín
Un puñado de copos de avena
Racimo de eneldo
2 a 3 cucharadas 1 cucharada . l. aceite vegetal
sal
Cocinar
Pelar los jarretes de pavo de las membranas y los tendones, cortarlos en trozos pequeños, picarlos en una batidora. Secar la avena en una sartén a fuego lento, molerla y añadirla a la carne. Añade el calabacín rallado, el eneldo bien picado, vierte el aceite, sal, amasa. Dar forma a las albóndigas con las manos mojadas, colocarlas en cestas de vapor engrasadas y cocinarlas al vapor durante 15 minutos.
Servir enseguida con un caldo fuerte.
Estas albóndigas al vapor en caldo suenan deliciosas. Me pregunto si sabrán igual de bien si las hago con pollo en lugar de carne de res. ¿Alguien las ha probado alguna vez con pollo? ¿Qué tal queda el sabor? Agradecería mucho sus opiniones y recomendaciones. ¡Gracias!
¿Cuál es la mejor manera de preparar las albóndigas al vapor en caldo? ¿Existen diferentes recetas o trucos para agregar sabor extra a este plato tradicional? Aprecio cualquier consejo o sugerencia sobre cómo hacer que estas albóndigas se destaquen y sean deliciosas. ¡Gracias de antemano por su ayuda!