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ANKARSRUM Mincer: Fideos y zumo de naranja con boloñesa! Segundo día.

Sólo un poco más y la máquina de cocina sueca ANKARSRUM se habría convertido en un Perpetuum Mobile en mi cocina, haciendo una variedad de salsas durante varias vidas seguidas

! Al menos en una de sus vidas, el largo molinillo ha tenido que girar sobre la pasta con salsa boloñesa, una de las favoritas de mi familia. Hace tiempo que vi una receta adaptada a nuestros gustos. Sólo faltaba que los niños volvieran a ser felices con su mamá, claro que no se podía salir con una sola salsa….

Así que: segundo día.

Procesamiento de productos

PRUEBA Nº 3. HACER SALSA BOLOÑESA

La condición principal para hacer pasta rápida con salsa además de tener todos los ingredientes necesarios es una buena picadora de carne.

El ANKARSRUM viene con una picadora. Y es sólido, pesado, dando la impresión de una máquina de movimiento perpetuo. El Perpetuum Mobile recuerda a las indestructibles picadoras de carne de nuestras abuelas, que duraban toda la vida y que ahora hacen carne picada incluso cada día. Pero la picadora de carne de un robot de cocina también tiene una importante ventaja sobre las «viejas»: es eléctrica. Además, a diferencia de los aparatos autónomos, éste es multivelocidad. Usted mismo regula su funcionamiento seleccionando la velocidad en el panel de control, en función de la tarea a realizar.

Las características de diseño que más llaman la atención son la gruesa rejilla 8 mm y la sólida cuchilla 1,2 cm de grosor .

El montaje de la picadora de alimentos es bastante sencillo y rápido, al igual que todos los accesorios similares. Puede tenerlo listo para su uso en minutos.

Cocinar:

Así que, primero picamos las verduras, y mientras se guisan en aceite de oliva, ponemos la carne en la picadora.

Procesadores de cocina

No hay ningún problema con el procesamiento de la carne. La cosechadora ni siquiera tuvo que ponerse en velocidad máxima, todo ocurrió en velocidad media.

Procesamiento de alimentos

En unos 3-4 minutos la carne picada estaba lista. Las fotos muestran claramente que la carne no estaba «exprimida», como ocurre a veces en algunas picadoras, sino que estaba realmente volteada, y la carne picada era de alta calidad.

Tiempo de montaje de la picadora – 2 minutos.

El tiempo de preparación de la carne picada es de 2 minutos.

Tiempo de desmontaje para picar – 2 minutos.

SORPRESAS CULINARIAS

Como he dicho antes, esta trituradora tiene una cuchilla gruesa y una malla metálica. Esta característica de diseño es probablemente la razón por la que no quedan restos de comida en el interior de la picadora. Y no importa lo que se muela, el resto sobra en cualquier caso.

Ankarsrum

Si acaba con un trozo de pan, por ejemplo, en la picadora de carne, el pan sobra y la carne se pica sin ningún residuo.

La cuchilla y la rejilla deben secarse inmediatamente después del enjuague. No lo hice, y las piezas mostraron signos de óxido.

PRUEBA #4. ZUMO DE NARANJA

Este exprimidor viene con un accesorio para hacer zumo de cítricos. Una vez instalado, el ANKARSRUM se convierte en una prensa de zumo para extraer el jugo de las naranjas, mandarinas, etc.d.

El montaje del exprimidor es sencillo, simple y directo, incluso sin manual.

Cocinar:

Tienes que mantener la mitad de la naranja en la mano cuando giras la prensa.

La velocidad de giro se puede ajustar – por cierto, esto rara vez es posible con las prensas convencionales.

Pero no hay rotación inversa, es decir, girar periódicamente el exprimidor en sentido contrario.

Tiempo necesario para exprimir el zumo de 1 naranja a velocidad media – 40 segundos.

Ankarsrum

Exprimir la calidad: usted controla el proceso. Lo exprimí casi hasta la corteza.

SORPRESAS CULINARIAS

Esta prensa es tan buena como las que se venden por separado. El proceso de exprimido es exactamente el mismo que con un exprimidor independiente de este tipo. En 10 minutos he exprimido el zumo de 10 naranjas, he conseguido una jarra de un litro llena. El zumo contiene una cantidad media de pulpa – se dejó mucha pulpa en el tamiz.

Al final del proceso, el jugo comienza a acumularse allí también. Un par de veces durante todo el centrifugado recogí la pulpa húmeda, la puse en un colador fino y la exprimí con una cuchara. Pero esto es exactamente lo que se haría con un exprimidor eléctrico de cítricos.

Ankarsrum

El formulario incluido uno – para una naranja mediana, pero como hay que presionar a mano, el segundo formulario – para un limón no es necesario, y con tantos accesorios en la máquina, ni siquiera se necesita.

No fue a propósito, pero hice una prueba de choque: el cuenco de plástico se me cayó de las manos y se estrelló contra las baldosas del suelo; el plástico sobrevivió al impacto, pero aun así no recomiendo repetir esa prueba.

TEST #5. SUFRIMIENTO POR LOS FIDEOS

Quería cocinar fideos caseros, especialmente cuando se incluyen boquillas de plástico de diversas formas. Me explico: entre los accesorios opcionales, hay una máquina de hacer pasta que primero convierte la masa en láminas finas y luego corta la lámina en tiras. No lo he probado, pero los aditamentos con formas diferentes que se insertan en la trituradora de la cosechadora en lugar de la rejilla.

Así, el proceso de elaboración de fideos caseros incluye 2 pasos:

1. Amasar la masa.

2. Enganchando la picadora de carne para que salgan los fideos terminados.

PREPARAR LA MASA

La receta de los fideos es sencilla: harina y huevo. La masa es muy dura y debo decir que enseguida añadí otro huevo, de lo contrario la harina seca se volcaría en el bol de la batidora.

Procesamiento de productos
Procesadores de cocina
Ankarsrum

La primera tarea se llevó a cabo con bastante rapidez: en 5-7 minutos se mezcló la masa.

LOS FIDEOS NO FUERON!

Por supuesto, soy muy presuntuoso y cuento mi experiencia negativa no para criticar la máquina de hecho, no hay nada que criticar , sino para advertir a los mismos cocineros ingenuos como yo: hacer fideos y galletas requiere experiencia.

Cocinar:

Así que monté la picadora de alimentos y puse un bonito accesorio para hacer fideos en lugar de la rejilla, puse un trozo de masa en el alimentador de la picadora de alimentos y encendí la velocidad 1. La masa fue…Pero, los fideos empezaron a pegarse y a ir en un bulto.

Ankarsrum
Procesadores de cocina

Cambié la boquilla por otra y el efecto fue el mismo. De todos modos, me esforcé todo lo que pude: todo se juntó en un bulto. Poner la masa a secar no ayudó. En general, me he preocupado, he untado la masa por toda la picadora y todos los accesorios, pero los fideos no han salido.

Pero hay que hacer algo con la masa. Recordé que hay un cortador de galletas con forma en el kit. Decidido a usarlo. Cambiar la rejilla y así salvar el día. De todos modos, no hice el grueso, con forma de algo..

PENSAR EN LA CABEZA

Por qué estoy escribiendo todo esto: un robot de cocina no es una máquina automática, no es una máquina de hacer pan en la que pones los ingredientes y obtienes el producto terminado.

La cosechadora es una herramienta que hace el trabajo mecánico y hace un buen trabajo, pero no te sustituye en la cocina y no te quita el derecho a equivocarte.

Así que algunas de las cosas difíciles podrían no salir de inmediato. Y en este caso, como se dice, «no se puede culpar al espejo»..

Así que, en este caso, me he dado cuenta de que tengo que fijarme bien en la masa de fideos de los profesionales: cuál debe ser la consistencia, el color, etc.d.

Además, si usted planea hacer este tipo de productos, entonces preste atención a la máquina de pasta. Es una ayuda mucho más profesional en este negocio que las rejillas de plástico.

Procesadores de tazón

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Herman Lope

Desde que tengo memoria, siempre me he sentido fascinado por la belleza del mundo que me rodea. Cuando era niño, soñaba con crear espacios que no solo fueran impactantes, sino que también influyeran en el bienestar de las personas. Este sueño se convirtió en mi fuerza impulsora cuando decidí seguir el camino del diseño de interiores.

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Comments: 3
  1. Iván Molina

    ¡Hola! Me intriga saber si el ANKARSRUM Mincer es eficiente para hacer fideos y zumo de naranja con boloñesa. ¿Alguien ha tenido experiencia con este producto en su segundo día de uso? Me encantaría recibir comentarios y opiniones al respecto. ¡Gracias!

    Responder
    1. Samuel Mora

      Sí, el ANKARSRUM Mincer es eficiente para hacer fideos y zumo de naranja con boloñesa. Es un producto versátil que ofrece buenos resultados en diversas preparaciones. Sin embargo, la experiencia en su segundo día de uso puede variar según las preferencias y técnicas de cada usuario. Es recomendable leer las instrucciones y ajustar las configuraciones según las necesidades individuales. En general, los comentarios de los usuarios sobre este producto son positivos y se destaca su eficiencia y calidad en la elaboración de diferentes alimentos. ¡Espero que esta información sea útil!

      Responder
    2. Oscar Martín

      ¡Hola! No tengo experiencia con el ANKARSRUM Mincer en su segundo día de uso, pero según las reseñas que he leído, es un producto muy eficiente para hacer fideos y zumo de naranja con boloñesa. Muchos usuarios destacan su versatilidad y su facilidad de uso. Sin duda, es una buena opción si buscas un electrodoméstico que te facilite la preparación de estos platillos. Espero que esta información te sea útil. ¡Saludos!

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