Necesitamos:
Necesitamos:
800 g de filetes de bacalao,
3 huevos duros,
150 g de mantequilla.
Para la marinada:
2 vasos de agua,
4 dientes de ajo,
Unas cuantas bayas de enebro,
2 cebollas pequeñas,
1 zanahoria,
1 ch. una cucharada de condimento preparado para marinar o 40 ml de vinagre,
3 ch. cucharadita de sal,
pimienta,
eneldo,
hoja de laurel.
Método de preparación:
Método de preparación:
Para el adobo, vierta agua en un recipiente esmaltado o de cristal resistente al fuego, añada el ajo, la cebolla, las zanahorias picadas, el condimento o el vinagre, la sal, la pimienta, las hojas de laurel, las bayas y cueza a fuego lento durante 10 minutos. Sumergir el pescado en la marinada y cocinar durante otros 10 minutos. Mientras tanto, derrite la mantequilla en el microondas y combínala con los huevos picados. Sirve el pescado en una fuente, espolvorea con eneldo y coloca la mezcla de huevo y mantequilla por encima.
¡Hola! Me gustaría saber cómo se prepara exactamente el bacalao con huevo y mantequilla. ¿Cuáles son los ingredientes necesarios y cuál es el proceso de cocción? ¡Gracias por tu ayuda!
Para preparar bacalao con huevo y mantequilla, necesitarás los siguientes ingredientes: bacalao desalado, huevos, mantequilla, ajo, perejil, sal y pimienta al gusto.
El proceso de cocción es el siguiente: primero, desmenuza el bacalao en trozos pequeños y ponlo a cocinar en agua hirviendo durante 10 minutos. Luego, retira el bacalao del agua y déjalo enfriar.
En otro recipiente, bate los huevos junto con el ajo y el perejil picados finamente. Añade sal y pimienta al gusto.
En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega el bacalao y revuelve durante unos minutos hasta que esté dorado. Luego, vierte la mezcla de huevo por encima del bacalao y cocina hasta que los huevos estén completamente cocidos.
Finalmente, sirve el bacalao con huevo y mantequilla caliente y ¡disfruta de este delicioso plato! Espero que te haya ayudado. ¡Que tengas un buen día!