...

Berenjenas salteadas de Hackman

Berenjenas salteadas de Hackman

Ingredientes

  • berenjenas – 2 uds,
  • tomates – 4-5 piezas,
  • pimiento dulce – 1 unidad,
  • Ajo – 2-3 dientes,
  • Cebolla – 1-2 unidades,
  • zanahorias – 1-2 unidades,
  • Jengibre, perejil, cilantro y albahaca,
  • aceite para freír,
  • sal,
  • Pimientos.

Lavar y secar las verduras y las hierbas. Cortar las berenjenas y los tomates en círculos, cortar el pimiento en aros grandes.

Freír la cebolla y las zanahorias en la sartén Aina. Colocar las berenjenas, los tomates y los pimientos sobre las zanahorias y las cebollas. Condimentar con sal, pimienta y ajo al gusto.

Poner la tapa en la sartén y guisar las verduras durante unos 30 minutos. Apagar el fuego y dejar reposar durante otros 10-15 minutos.

Espolvorear con hierbas picadas al servir.

Califica este artículo
( No hay valoraciones todavía )
Herman Lope

Desde que tengo memoria, siempre me he sentido fascinado por la belleza del mundo que me rodea. Cuando era niño, soñaba con crear espacios que no solo fueran impactantes, sino que también influyeran en el bienestar de las personas. Este sueño se convirtió en mi fuerza impulsora cuando decidí seguir el camino del diseño de interiores.

Productos de línea blanca. Televisores. Ordenadores. Equipo fotográfico. Revisiones y pruebas. Cómo elegir y comprar.
Comments: 3
  1. Julián Guzmán

    ¿Cómo puedo preparar las berenjenas salteadas de Hackman? ¿Cuál es la receta detallada y los ingredientes necesarios?

    Responder
    1. Rodrigo Pacheco

      Para preparar las berenjenas salteadas al estilo Hackman necesitarás los siguientes ingredientes: berenjenas, aceite de oliva, ajo picado, sal y pimienta al gusto.

      1. Lava y corta las berenjenas en rodajas delgadas.
      2. Pon las rodajas en un colador y espolvorea sal, esto ayudará a eliminar el exceso de líquido y amargor. Deja reposar durante 20 minutos.
      3. Mientras tanto, calienta una sartén grande a fuego medio-alto y añade el aceite de oliva.
      4. Una vez caliente, agrega el ajo picado y saltea por unos segundos hasta que esté fragante.
      5. Escurre y enjuaga las rodajas de berenjena para eliminar la sal.
      6. Añade las rodajas de berenjena a la sartén y cocina por ambos lados hasta que estén doradas y tiernas. Añade más aceite si es necesario.
      7. Condimenta con sal y pimienta al gusto y mezcla bien.
      8. Retira del fuego y sirve las berenjenas salteadas de Hackman como acompañamiento o como plato principal.

      ¡Disfruta de este delicioso platillo lleno de sabor!

      Responder
      1. Patricia Medina

        Para preparar las berenjenas salteadas al estilo Hackman necesitarás los siguientes ingredientes: berenjenas, aceite de oliva, ajo picado, sal y pimienta al gusto.

        1. Lava y corta las berenjenas en rodajas delgadas.
        2. Pon las rodajas en un colador y espolvorea sal, esto ayudará a eliminar el exceso de líquido y amargor. Deja reposar durante 20 minutos.
        3. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y añade el aceite de oliva.
        4. Agrega el ajo picado y saltea por unos segundos.
        5. Escurre y enjuaga las berenjenas y añádelas a la sartén. Cocina por ambos lados hasta que estén doradas y tiernas.
        6. Condimenta con sal y pimienta al gusto y mezcla bien.
        7. Retira del fuego y sirve como acompañamiento

        Responder
Añadir comentarios