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Café LifeStyle: disfruta con JURA

A principios de abril se abrió una nueva boutique en GUM. ¿Cuál parece ser la gracia de esta noticia?? Pero si a esto le añadimos que los hombres estarán tan interesados en esta boutique como las mujeres, aunque no haya coches ni gadgets, nadie hable de fútbol y los electrodomésticos estén representados..

Estás intrigado?

Hay máquinas en vitrinas, cafeteras automáticas fabricadas en Suiza, tan lujosas como los relojes suizos y tan fiables como las latas suizas.

Equipamiento para bebidas

Emanuel Probst, director de JURA Elektroapparate AG, acudió a la inauguración de la boutique. Este hecho demuestra la enorme importancia del mercado Español para la empresa, pero es interesante de otra manera. Emanuel Probst es un hombre legendario, que merece una larga historia sobre sí mismo. Lleva más de 30 años al frente de la empresa y, en gran medida, su trabajo ha convertido a Jura en el líder del mercado mundial y las máquinas de café de la marca parecen ejemplos de alto diseño.

Pero eso tampoco es lo más interesante. El caso es que Emanuel Probst también es conocido por ser el primer propietario de un Chevrolet Volt eléctrico en Europa que decidió utilizar un coche eléctrico en lugar de las limusinas y supercoches que tiene en su garaje. Por supuesto, nos encantó hablar con el Sr. Emanuel Probst. Al fin y al cabo, siempre se quiere conocer el secreto de la longevidad y la gran vitalidad.

Viaje a España

«BT»: En una entrevista concedida a nuestra revista en 2015, el Sr. Axel Hartenstein expuso los planes de la empresa para la Federación Rusa de la siguiente manera: «Duplicar las ventas en 2023 y, para 2023, tener el 20% del mercado Español de máquinas de café como tenemos en el mundo». ¿Se han aplicado con éxito estos planes en la práctica??

je. PROBST: Estamos en camino de lograr este objetivo. Ya somos líderes del mercado en algunos países y en España nuestra cuota en el mercado de máquinas de café asciende al 15% en términos monetarios.

JURA

» BT: ¿Cuáles son los resultados de 2023?

je. PROBST:El año pasado nuestras ventas mundiales se duplicaron. Nuestra cuota de mercado mundial es ahora del 50% en unidades y del 25% en dinero. Somos el número dos en el mercado mundial de máquinas de café. La oficina en España es más pequeña todavía, pero oficialmente sólo lleva tres años, lo que es un buen ritmo y te indica que tienes la estrategia de promoción adecuada y mucho potencial de desarrollo.

La cooperación activa con TECHNOPARK y la apertura de una oficina de representación han dado un nuevo impulso para conquistar el mercado Español. Ya estamos a la cabeza en el segmento de más de 120.000 Euro y estamos pisando los talones a los líderes del segmento de 80.000 Euro y más.

«BT»: ¿Qué máquinas de café se venden mejor: las profesionales, para cafeterías y oficinas, o las domésticas??

je. PROBST:En 2023, la proporción de máquinas de café vendidas en el mercado global fue de 80 a 20, donde el 80% de las máquinas vendidas son para uso doméstico y el 20% para profesionales.

JURA

Oportunidad y deseo

«BT: En Suiza, una cafetera no es un lujo, sino un accesorio de cocina habitual. Es cierto? En nuestro país, por desgracia, la situación es diferente; sólo las personas muy ricas pueden permitirse cafeteras automáticas. ¿Se refleja esta situación en su negocio o no hay crisis en este entorno y las ventas de sus máquinas no se ven afectadas??

je. PROBST: Sabes, realmente no importa cuánta gente puede permitirse comprar máquinas de café. Es sólo un número. Si miramos en los Estados Unidos, por ejemplo, vemos que no mucha gente compraría una de nuestras máquinas. Pero según el GlobalWealthReport, el número total de personas en el mundo que pueden permitirse comprar una cafetera indica un fuerte mercado potencial.

Siempre digo que hay dos cosas muy importantes para nosotros: el poder adquisitivo y el conocimiento de cada categoría de máquinas de café.

El poder adquisitivo no importa si uno no está interesado en el café. Y por supuesto, el porcentaje de compradores de máquinas de café en España no es tan alto como en Suiza, pero hay muchos más Españols que suizos. Y el mercado Español es mucho mayor que el suizo.España tiene una población enorme: sólo en Madrid hay más gente que en toda Suiza, así que el volumen de mercado es asombroso, y el potencial humano es enorme. Hay un amor por el café y un deseo de tener lo mejor. Así que si una persona adinerada es consciente de la calidad de nuestras máquinas de café, prefiere una Jura.

Tecnología de bebidas

Competidores y rivales

«BT: En la Federación Rusa muchas empresas venden máquinas automáticas de café -Miele, Bosch, Nivona, Melitta, De’Longhi y otras. Nuestra gama incluye máquinas con encendido de un solo toque, preparación automática de la leche, memoria para ajustes individuales y mucho más.d. Cuál es su ventaja competitiva, por qué los clientes deberían elegirle?

je. PROBST: Somos la única marca del mundo cuyas cafeteras preparan cualquier bebida de café con sólo pulsar un botón. Y no se trata de un café en cápsulas, sino de una bebida recién hecha. Más de 70 ingenieros trabajan en la calidad y el diseño de nuestras máquinas de café totalmente automáticas, impulsando la innovación. No creo que otras empresas de máquinas de café tengan tantos ingenieros en este campo. Somos expertos en el sector.Fíjese en lo bonitas que son las cafeteras de Jura: líneas limpias, perfección en cada detalle. Cada parte de la máquina, cada componente, se crea con amor y el máximo cuidado, nos esforzamos para que todo sea perfecto.

Nos posicionamos como una marca premium y no queremos ser «de todo». En Estados Unidos la llaman «el Rolex de las cafeteras». Eso es lo que queremos ser.Nuestra estrategia es estar en un nivel premium, permanecer en un nivel de lujo.No queremos vender cafeteras baratas de 300-400 euros. Nuestros coches parten de 600 euros y llegan hasta 3500 euros.

La estrategia de las otras empresas es vender buenos productos a bajo precio. En Jura, nuestro objetivo es ser los mejores. Nos esforzamos por ser los mejores en diseño. Producimos las máquinas de café más fáciles de usar. Los mejores ingenieros y programadores trabajan en la facilidad de uso.Ninguna otra empresa tiene un número tan grande de especialistas dedicados.

No es sólo el gran número de premios internacionales que atestiguan nuestra calidad superior, sino también el hecho de que en Italia, por ejemplo -donde el café tiene una larga tradición y hay empresas que fabrican excelentes máquinas de café-, cada vez más gente adinerada compra nuestros productos.

Al diseñar nuevas máquinas, seguimos tres principios básicos:

– Por encima de todo, este es nuestro diseño nórdico característico. Este es el ADN de nuestro diseño, al igual que las marcas AUDI y BMW.Claro, preciso, nada superfluo. Somos la parte germana de Suiza, reconocida por su precisión, ingeniería y durabilidad. Si, después de tres o cinco años de desarrollar un nuevo diseño, la gente me dice: «Qué diseño tan increíble!»Llegaré a la conclusión de que esta decisión de diseño fue la correcta.

– En segundo lugar, la facilidad de uso. No necesita instrucciones para manejar la máquina. Los papeles son para los abogados, no para los usuarios. La facilidad de uso es algo en lo que trabajamos constantemente.

– Y en tercer lugar, es el disfrute de tomar una bebida de café.

Tecnología de las bebidas

«BT: ¿Cómo cree que será una máquina de café dentro de cinco años?? Después de todo, todo parece haber sido pensado. ¿En qué están trabajando sus ingenieros en este momento?? «¿Servirá la máquina su propio café en la cama??

je. PROBST: Nuestro resultado es una bebida de café perfectamente sabrosa. Estamos consiguiendo nuevos tipos de bebidas de café y desarrollando tecnologías innovadoras por ejemplo, tecnología de extracción por pulsos, purificación del agua para obtener mejores resultados, etc. .d. .

No queremos apoderarnos del mercado, sólo queremos ser los mejores. En la mayoría de los países en desarrollo, nuestra marca está considerada como la mejor en el segmento de lujo. Cada año invertimos entre 8 y 12 millones de francos en el desarrollo de la empresa. Trabajamos constantemente en los detalles: molinillos de café, máquinas de café, componentes electrónicos, pantallas táctiles. Damos pequeños pasos en el camino hacia la perfección, en lugar de intentar hacer un avance revolucionario de golpe. Es la combinación de piezas perfectas que da como resultado un producto completamente nuevo.

Tenemos una filosofía: café fresco y sin encapsular con sólo pulsar un botón, facilidad de uso y un diseño atractivo que hace que la máquina forme parte del interior de su cocina. No miras la plancha cuando estás planchando, y mucho menos la enseñas a tus invitados: «Mira mi plancha». Al mismo tiempo, cuando tus amigos entran en tu cocina, admiran tu cafetera. Es el orgullo de tener una máquina de café y de poseerla. Es lo que quieres tener.Es una inversión. Si compras uno, vivirás con él durante mucho tiempo; es importante que cada vez que entres en la cocina no digas: «¡Dios mío, qué cosa tan horrible hay en la cocina!?»La máquina de café debe ser atractiva, duradera y de alta calidad. Es algo en lo que trabajamos incansablemente, los 365 días del año, con gran esfuerzo. Esa es nuestra misión, es simple.

JURA

La belleza suiza

» BT: Cómo se diseñan las máquinas de café JURA? Tanto si recurre a una empresa de diseño de renombre como a su propio equipo interno?

je. PROBST: Tenemos nuestra propia filosofía de diseño. Dos equipos de diseñadores que trabajan exclusivamente para nosotros. No nos precipitamos, no cambiamos algo bruscamente, es un proceso largo. Tenemos un diseñador senior que toma decisiones y decide. Las líneas claras en el diseño son muy importantes para nosotros, no las llamadas aventuras italianas. La atención al detalle es muy importante. A veces hace falta un doctorado para diseñar un pequeño botón en un coche. Es como el ajedrez: no te conviertes en un gran maestro en un día. Hay que trabajar duro toda la vida para llegar a ser campeón del mundo, y nosotros intentamos ser los mejores, no podemos hacer otra cosa.

Dedicamos todo nuestro tiempo a desarrollar las mejores soluciones.

Hace unos veinte años fuimos los primeros en definir el aspecto de una máquina de café: absolutamente simétrica, precisa y austera en términos de diseño. Fuimos los primeros en definir el diseño del grifo del que se vierte una bebida de café. No debe ser de plástico barato, porque es el elemento de la máquina que hace el café.

Si te dijera cuánto hemos invertido en este elemento, probablemente pensarías que estoy loco, porque podría haberse desarrollado por mucho menos. Nuestros competidores fabrican esta pieza mucho más barata. Y te diré que no! «Probemos una versión aún más cara en el futuro». Son los mismos valores que busca la gente que conduce un Mercedes, un BMW aquí en Madrid y en todo el mundo.Siempre digo que nuestro objetivo no es ganar mucho dinero, sino hacer el mejor producto del mercado.

Máxima calidad, precisión y durabilidad. Esto es lo que ofrecemos a nuestros clientes en nuestro segmento. Si alguien quiere un producto barato, definitivamente no es un Jura.

Cuando me despierto por la mañana, lo primero que pienso es: «¿Qué podría mejorar nuestras máquinas de café??»Siempre tenemos tres o cuatro máquinas de café Jura en la cocina de casa. Yo mismo decido lo que me gusta y lo que no me gusta, y luego empezamos a pensar en cómo resolver estos problemas. Al fin y al cabo, queremos disfrutar de verdad del proceso. No queremos mala calidad ni un diseño mediocre. Quiero que mi máquina de café traiga alegría y sonrisas a la gente. Eso es lo que pienso cada mañana.

Máquinas de café

JURA J95

Café para toda la vida

«BT: ¿Qué tipo de café le gusta, y ha influido su amor por el café en su trayectoria vital??

je. PROBST: Para mí, el café es ante todo un capuchino. Tomé mi primera taza de café a los 12 años, y entonces no me di cuenta de que la gente lo tomaba tres o cuatro veces al día. Unos años más tarde decidí volver a probarlo, fui a una pequeña cafetería y le pedí al barista su especialidad de café y me dieron un capuchino con una crema suave y cremosa. Un sabor aromático, con cuerpo y meloso que me ha conquistado para siempre.

Fue a partir de ese día que comenzó mi historia de amor con el café, así que cuando surgió la oportunidad de unirme al equipo de Jura, sin dudarlo dije que sí. Desgraciadamente, el comienzo de mi reinado marcó una época difícil para la empresa, en los años 90 la empresa tenía muchas deudas, tuvimos que reenfocar una nueva dirección, entonces decidimos concentrarnos en las máquinas de café totalmente automáticas. En 1994 se lanzó la JURA Impressa 500, que conquistó el corazón de millones de aficionados al café.

» BT: ¿Hay alguna favorita entre las máquinas de café de Jura?? Lo que ha ganado su corazón?

je. PROBST: Mi cafetera favorita, la JURA Z6, ha volado desde el futuro para ser la sustituta en casa de mi cafetería favorita, ayudada por el PulseExtractionProcess, el procesamiento avanzado de la leche, la conectividad Bluetooth y miles de funciones más.

Mi segunda favorita es la JURA j95. Como a todos los hombres me gusta la Fórmula 1 y soy un apasionado de los coches, así que para mí este modelo es un reflejo de un coche de carreras. Pero el aspecto no es su principal activo. El equipamiento interno sigue las últimas tendencias en materia de preparación de café: el molinillo de doble capacidad Aroma+ conserva todo el aroma, la pantalla LCD con matriz activa y barra de desplazamiento de selección asegura una selección intuitiva, y la salida de capuchino con altura infinitamente ajustable garantiza una experiencia de café excepcional.

Máquinas de café

La JURA Z6

«BT: El debate sobre si el café es saludable o no lo es lleva siglos. ¿Crees que el café te ayuda a mantenerte sano??

je. Probst: Creo que el café es saludable: limpia los vasos sanguíneos y mejora la memoria. Otra cosa que hay que tener en cuenta es no beber 25 tazas al día, sino no más de tres. Y, por supuesto, hay que vigilar la presión arterial. De tres a cinco tazas de café al día es mi tipo de café: no es malo para la salud, sino que reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares y diabetes. No podría imaginar mi desayuno, mi día y mi vida sin él. Ayuda a eliminar la somnolencia, mejora el rendimiento, me mantiene caliente y me recuerda que debo hacer una pausa y organizarme para trabajar de forma productiva.

«BT: ¿Qué tipo de café le gusta?? En qué hay que fijarse al comprar café?

je. PROBST: Bebo exclusivamente Arábica, normalmente de origen único. Su contenido de cafeína es la mitad que el de otra variedad de café popular, el Robusta. El Arábica contiene aceites más diversos, que disuelven muchas sustancias aromáticas que se forman durante el tueste.

Estas sustancias se liberan durante el proceso de elaboración de la cerveza, lo que contribuye a crear el sabor y el aroma característicos del arábica. Aconsejo prestar atención a la frescura del asado. El proceso de tostado es la máxima prioridad de Jura, por lo que se ha construido una sala especial en la fábrica. La cuestión es que después de tostar un grano de café sigue respirando durante unos pocos días, y entonces empieza a absorber todos los olores que le rodean, por lo que es extremadamente importante empaquetarlo y envasarlo a tiempo.

Tecnología para beber

«BT: Amar tu trabajo, apasionarte por él, crear, sacar lo mejor de él, dedicarle todo el tiempo y divertirte, no sólo trabajar, sino disfrutar de cada momento, crear… estos son los secretos de Emanuel Probst. Y, por supuesto, una taza de buen café recién hecho..

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Herman Lope

Desde que tengo memoria, siempre me he sentido fascinado por la belleza del mundo que me rodea. Cuando era niño, soñaba con crear espacios que no solo fueran impactantes, sino que también influyeran en el bienestar de las personas. Este sueño se convirtió en mi fuerza impulsora cuando decidí seguir el camino del diseño de interiores.

Productos de línea blanca. Televisores. Ordenadores. Equipo fotográfico. Revisiones y pruebas. Cómo elegir y comprar.
Comments: 3
  1. Óscar

    ¿Qué tipo de productos ofrece JURA en su Café LifeStyle?

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  2. Bruno

    ¿Qué características y ventajas ofrece la marca JURA en sus máquinas de café? ¿Cuál es la diferencia de sus productos en comparación con otras marcas en el mercado? ¿Cuál es el precio promedio de sus máquinas y dónde se pueden adquirir? Me interesa saber más sobre la experiencia del Café LifeStyle con JURA.

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  3. Julián Núñez

    ¿Cuál es la característica más destacada de JURA que hace que el Café LifeStyle sea una experiencia única? Me encantaría saber más sobre cómo disfrutar al máximo de mi café con JURA.

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