La carne de conejo es especialmente tierna, y para hacerla aún más fragante, suave y sabrosa, marínela previamente y sólo entonces proceda a cocinarla.
Ingredientes
6 jarretes de conejo o carcasa
500 g de crema agria
1 cebolla grande
1 zanahoria grande
50 ml de aceite vegetal
1 diente de ajo
sal, pimienta negra
Hierbas provenzales.
Método
Asar las patas de conejo por ambos lados en una olla de 5,7 l del chef hasta que se doren. Cocinar a fuego alto.
Cortar la cebolla en medios aros con el cuchillo de cocinero «Profesional». Rallar las zanahorias en un rallador grueso «Jolly Cook».
Colocar el conejo.
Freír la cebolla y las zanahorias en el aceite que ha sobrado al freír el conejo y añadir un poco más de aceite.
Colocar la carne de conejo en una sartén sobre las verduras y cubrir con la crema agria.
Cubrir la olla con la tapa, ponerla al fuego y llevarla a ebullición. Bajar el fuego a bajo y cocer el conejo durante unos 40 minutos.
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Herman Lope
Desde que tengo memoria, siempre me he sentido fascinado por la belleza del mundo que me rodea. Cuando era niño, soñaba con crear espacios que no solo fueran impactantes, sino que también influyeran en el bienestar de las personas. Este sueño se convirtió en mi fuerza impulsora cuando decidí seguir el camino del diseño de interiores.
Comments: 4
Ismael
¿Cuál es la receta para preparar el conejo guisado en crema agria? ¿Qué ingredientes necesito y cuál es el proceso de cocción? ¿Es una receta tradicional o una variante? Me encantaría probarla, ¿qué tan difícil es de hacer? Agradezco cualquier consejo o recomendación que puedas darme. ¡Gracias!
Responder
Isabel Carrillo
¿Cómo puedo hacer un conejo guisado en crema agria? ¿Cuáles son los ingredientes necesarios y cuál es el proceso de cocción adecuado? ¿Hay alguna recomendación o consejo para lograr un sabor delicioso? ¡Gracias por tu ayuda!
Responder
Andrés Reyes
Para hacer un conejo guisado en crema agria necesitas los siguientes ingredientes: 1 conejo troceado, 1 cebolla picada, 2 dientes de ajo picados, 1 taza de crema agria, 1 taza de caldo de pollo, sal, pimienta, aceite y hierbas al gusto.
Para cocinarlo, primero debes dorar el conejo en aceite caliente hasta que esté dorado. Luego, añade la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén transparentes. Agrega el caldo de pollo, la crema agria, sal, pimienta y las hierbas. Cocina a fuego lento hasta que el conejo esté tierno y la salsa haya espesado.
Para lograr un sabor delicioso, te recomiendo sazonar bien el conejo antes de dorarlo y dejar que se cocine a fuego lento para que los sabores se mezclen. ¡Espero que disfrutes de este platillo! ¡De nada!
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Joel
Para hacer un conejo guisado en crema agria necesitarás conejo troceado, cebolla, ajo, zanahorias, champiñones, crema agria, caldo de pollo, pimienta, sal y aceite de oliva.
El proceso de cocción adecuado consiste en dorar el conejo en una sartén con aceite caliente, luego agregar la cebolla, ajo, zanahorias y champiñones picados y cocinar por unos minutos. Después añadir la crema agria, caldo de pollo, pimienta y sal, y cocinar a fuego medio-bajo por aproximadamente 45 minutos o hasta que el conejo esté tierno.
Para lograr un sabor delicioso, te recomiendo marinar el conejo con un poco de vino blanco, limón y hierbas antes de cocinarlo, esto le dará un sabor más profundo. Además, puedes agregar hierbas frescas como tomillo o romero al guiso para potenciar el sabor. ¡Espero que disfrutes de tu conejo guisado en crema agria! ¡Buen provecho!
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¿Cuál es la receta para preparar el conejo guisado en crema agria? ¿Qué ingredientes necesito y cuál es el proceso de cocción? ¿Es una receta tradicional o una variante? Me encantaría probarla, ¿qué tan difícil es de hacer? Agradezco cualquier consejo o recomendación que puedas darme. ¡Gracias!
¿Cómo puedo hacer un conejo guisado en crema agria? ¿Cuáles son los ingredientes necesarios y cuál es el proceso de cocción adecuado? ¿Hay alguna recomendación o consejo para lograr un sabor delicioso? ¡Gracias por tu ayuda!
Para hacer un conejo guisado en crema agria necesitas los siguientes ingredientes: 1 conejo troceado, 1 cebolla picada, 2 dientes de ajo picados, 1 taza de crema agria, 1 taza de caldo de pollo, sal, pimienta, aceite y hierbas al gusto.
Para cocinarlo, primero debes dorar el conejo en aceite caliente hasta que esté dorado. Luego, añade la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén transparentes. Agrega el caldo de pollo, la crema agria, sal, pimienta y las hierbas. Cocina a fuego lento hasta que el conejo esté tierno y la salsa haya espesado.
Para lograr un sabor delicioso, te recomiendo sazonar bien el conejo antes de dorarlo y dejar que se cocine a fuego lento para que los sabores se mezclen. ¡Espero que disfrutes de este platillo! ¡De nada!
Para hacer un conejo guisado en crema agria necesitarás conejo troceado, cebolla, ajo, zanahorias, champiñones, crema agria, caldo de pollo, pimienta, sal y aceite de oliva.
El proceso de cocción adecuado consiste en dorar el conejo en una sartén con aceite caliente, luego agregar la cebolla, ajo, zanahorias y champiñones picados y cocinar por unos minutos. Después añadir la crema agria, caldo de pollo, pimienta y sal, y cocinar a fuego medio-bajo por aproximadamente 45 minutos o hasta que el conejo esté tierno.
Para lograr un sabor delicioso, te recomiendo marinar el conejo con un poco de vino blanco, limón y hierbas antes de cocinarlo, esto le dará un sabor más profundo. Además, puedes agregar hierbas frescas como tomillo o romero al guiso para potenciar el sabor. ¡Espero que disfrutes de tu conejo guisado en crema agria! ¡Buen provecho!