Fresco, rápido, perfecto: notas de un amante del sabor y la sencillez

Cuando la gente me dice que la comida casera es aburrida y trivial, una pequeña luz se enciende en mi interior. Quizás lo que mis interlocutores no saben es que toda la belleza que ven en las fotos de mi blog es rápida y fácil de preparar. Créeme, no es nada difícil y el placer de hacerla y degustarla es increíble! Deja que los detractores no crean en los milagros y prepara mis platos favoritos del menú del sábado de verano.

9:30. Desayuno.

Recuerda lo exótico que sonaba: hacer mousse de aguacate, añadir un par de gotas de zumo de limón y hojas de cilantro finamente picadas… Ahora esta baya ! puede considerarse con seguridad un elemento familiar de la cocina moderna, tanto más cuanto que, con el enfoque adecuado, se conserva perfectamente sin perder sus propiedades útiles.

Hay que tener energía por las mañanas, así que vamos a desayunar algo totalmente explosivo: el bote de aguacate!

Cómo se hace: cortar el aguacate maduro por la mitad, retirar las semillas y cortar la pulpa lo más cerca posible del borde para no dañar la piel y que actúe como un cuenco. A continuación, engrasar la rebanada con salsa de pesto para más aroma y sabor , poner una rebanada fina de salmón ligeramente salado, batir suavemente un huevo y ponerlo en el horno! A continuación, su desayuno será manejado por un profesional, ya que su nombre es #LGNeoChef! Gracias al potente magnetrón inversor del microondas #SmartInverter , sólo se tarda unos minutos en cocinar. Un par de minutos de paciencia es todo lo que se necesita para preparar una taza de café aromático y espeso y hacer una tostada.

Disfrute de! ;

video receta aquí

La parte complicada es cómo guardarlo? Es una baya caprichosa, no se puede asomar bajo la piel, pero necesitamos frescura absoluta. Selecciona la fruta en función de la necesidad y la urgencia: si la cocinas hoy, está muy madura y aceitosa. Tendrá un rico color de piel y una carne maleable, puedes untarla en una tostada con un cuchillo ; No hay nada que almacenar, se puede comer.

Pero si has comprado en stock, esta es una opción: abre tu frigorífico LG Door Cooling+ y busca el compartimento de frutas y verduras FreshBalanser. Colocar delicadamente el aguacate en el estante, sin presionar la pulpa. En esta zona, las frutas y verduras más delicadas y quisquillosas recibirán el mayor nivel de servicio! La zona de frescura proporciona las condiciones perfectas de almacenamiento.

IMPORTANTE! Un aguacate entero puede conservarse durante unos 10 días. Si necesitas más tiempo, aquí tienes otro consejo: tritura el aguacate y extiéndelo en un molde de hielo! Los cubos saludables se pueden guardar en el congelador hasta 5 meses.

Asegúrese: Dos zonas de frescura. Nevera LG Door Cooling+ GA-B509PSAZ – YouTube

Dónde leer y comprar: LG GA-B509MEQM Frigorífico: especificaciones, opiniones, dónde comprar – LG España

14:00 Almuerzo

Así que… mamá dijo que comiéramos sopa? Bien, escuchemos y hagamos la legendaria sopa de cebolla francesa! No es tan difícil como parece. Los franceses tienden a crear una imagen particular sobre el principio de «parecer más que ser» , por lo que a menudo la impresión de «magia-imposible» e incluso inalcanzable de ese nivel excepcional de excelencia culinaria, que es comúnmente celebrada por las estrellas. No resulta tan complicado.

Necesitarás: 4 cebollas cortadas en rodajas finas , 50 g de mantequilla, 1 cucharadita de azúcar blanco, 1 cucharada de harina, 3 vasos de caldo de carne, 1/2 taza de vino tinto, 8 rebanadas de pan francés tostado, 1 taza de queso rallado rendimiento en peso – aproximadamente 1,5 kg, recipiente para microondas

Aquí tienes la receta paso a paso para cocinar en el LG NeoChef

Y como plato principal, unos deliciosos tomates rellenos: un plato brillante y jugoso, en sintonía con nuestro estado de ánimo veraniego. Y ahora es tan fácil de cocinar.

Empiece con los ingredientes: 4 tomates medianos, sal y pimienta al gusto, 300 g de carne picada, 1/2 taza de pan rallado, 2 dientes de ajo picados , 1 cucharada de mostaza de Dijon, 1 cucharada de hierbas secas, 1 cucharada de queso parmesano rendimiento en peso: aproximadamente 1,0 kg, un recipiente para cocinar en el microondas

Si todo está en la nevera, adelante! Consulte el Menú Especial/Popular nº 8 y siga unos sencillos pasos:

1. Cortar la parte superior de los tomates para formar las tapas y retirar las semillas, teniendo cuidado de no perforar la pulpa o la piel. A continuación, espolvorear cada tomate con sal y pimienta.

2. Añadir el resto de los ingredientes al bol y mezclar bien.

3. Rellenar los tomates con carne picada y cubrirlos con las tapas.

4. Colocar los tomates rellenos en un plato y cubrirlos con film transparente. 5. Poner la fuente en el horno. Seleccione la opción de menú adecuada y, a continuación, pulse «Inicio».

Aquí tienes una receta paso a paso para cocinar en tu LG NeoChef

Siempre puedes sustituir el pollo por carne picada y/o añadir hierbas frescas en lugar de hierbas secas o incluso utilizar un condimento aromático

Si ya conocemos el almacenamiento de frutas y verduras, el queso merece una mención especial. Requieren un toque especial y reverente, y es importante tener en cuenta no sólo la temperatura en sí, sino también si la temperatura es uniforme e ininterrumpida a lo largo de todo el proceso. Solía guardar el queso en el estante superior de la nevera. Ahora prefiero utilizar la estantería de la puerta: es tan ordenada como práctica. Además, la tecnología DoorCooling+ utiliza un flujo de aire adicional para mantener los estantes de la puerta abiertos, sin perder el refrescante frío y los preciados alimentos! Y no olvide establecer los niveles de humedad para los diferentes productos en las zonas de frescura ;

Qué hay de postre? Sugiero no gastar demasiado tiempo y esfuerzo, a veces basta con poner un buen punto en la comida para tener alguna reserva para la merienda e incluso la cena! Es un largo día de verano, quieres encajar tantas cosas en él. He hecho cacahuetes en caramelo salado, un bocado maravilloso que a todos mis amigos les encantaba. Pero los hice de la manera clásica – en la olla. Esta es una receta absolutamente mágica para el microondas: 3 minutos y listo!

Ingredientes básicos:

– Almendras – 300 g

– Azúcar – 130g

– Agua – 2 cucharadas.l.

– Vainilla o paquete de azúcar de vainilla

– Una pizca de sal

– Una pizca de canela opcional

Cómo se hace:

Añadir la vainilla, la sal, la canela y el agua al azúcar y mezclar bien. Poner en el microondas durante 1 minuto, potencia 600 W.

Añadir las nueces a la mezcla de azúcar, poner a la misma potencia durante otros 2 minutos. Repita esta operación unas cuantas veces hasta que los frutos secos queden uniformemente cubiertos por una costra de azúcar. Nueces secas en azúcar puestas en papel, dejar enfriar.

Es una idea maravillosa no sólo para el postre, sino también como aperitivo para el vino y el queso, por la mañana para el café, y sólo para crujir en el medio ; Por cierto, si te interesa especialmente combinar sabores, te recomiendo que sustituyas el azúcar por sal gruesa! Pruébalo, es interesante. Puede encontrar más recetas interesantes aquí

18:30. Cena

Cenar a tiempo y correctamente es nuestra máxima prioridad! ; Siempre tengo hambre por la noche, no importa cómo lo cortes. Intentemos que el lobo interior esté lleno y no se pongan kilos de más. Se recomienda comer una proteína y acompañarla de una ensalada verde. Se me ocurrió hacer un shish kebab de pollo con una ensalada colorida para mi familia, estaría bueno. Y me voy a dar el gusto de comer calabacín crujiente con salsa de yogur, por ejemplo… Esta receta me tiene enganchada, es un verdadero plato de restaurante y tan fácil! Empecemos con él, ¿de acuerdo?

Vea este vídeo con toda claridad

Hacemos nuestras brochetas simplemente cortando la carne en rodajas iguales, marinándolas y luego disponiéndolas en brochetas de madera y colocándolas en una rejilla como esta – puede que sea la primera vez que la uses, como yo y luego la ponemos en la LG NeoChef en la parrilla.

Unas palabras sobre el adobo de la carne. Estoy haciendo una brocheta de pollo, es rápida y sabrosa. Pongo los trozos de filete en un recipiente, añado especias y sal/pimienta, un poco de aceite vegetal y zumo de limón me gusta un poco de acidez , pero puedes hacer lo contrario: con una cucharada de miel y salsa de soja, entonces se caramelizará y puedes espolvorear semillas de sésamo al servirlo!

De hecho, no dudes en probar nuevas formas, recetas y combinaciones! Que la conciencia social no bloquee la vena creativa, es muy útil para hacer tu mesa y tu vida más brillante y feliz! ¿Quién dice que el microondas sólo calienta platos preparados?? Esa era la realidad hace 30 años, pero ahora la tecnología es tan sofisticada que se pueden cocinar platos sanos y de calidad de restaurante con un solo fogón.

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