Ingredientes:
Menta fresca – 5 g.
- Pechuga de pollo – 1 kg.
- Zanahorias – 200 g.
- Puerros – 1pc.
- Coliflor – 400 g.
- Calabacín – 1 pieza.
- Tomates – 2 uds.
- Aceite de oliva – 40g.
- Cuscús – 350g.
- Limón – ½ pieza.
- Perejil – 50 g.
Método de preparación:
Cortar el pollo y las verduras peladas en dados. Cortar los tomates en rodajas. Poner todo en la vaporera, rociar con aceite de oliva y añadir 100 g de agua. Poner un recipiente para cocinar al vapor, cubrir con papel de aluminio, colocar el cuscús y añadir el agua.
Encienda el Multi Cooker temperatura 110ºC durante 15-20 minutos. Cuando esté cocido, rociar el cuscús con zumo de limón, sazonar con sal y añadir menta picada. Servir con guarnición de verduras.
