Hacer que su cocina sea cómoda

Las cocinas modernas son una industria en sí misma, con su propia tecnología, moda e ideología. Las cocinas son muy parecidas entre sí y, sin embargo, cada una tiene su propia personalidad. Pero la principal preocupación en la cocina, a la que se dirigen todos los fabricantes sin excepción, es la funcionalidad y la comodidad. La cocina es casi el único lugar de la casa que tiene un trabajo que hacer. Por eso, cuando creamos nuestra propia e inimitable cocina, creamos un lugar de trabajo en primer lugar.

Consultor – Alexey Kuzmin, diseñador de la oficina de estética técnica.

Gracias Salón de la Cocina Alemana

Eggersman

n, sala de exposición de cocinas

Scavolini .

Concepto de coche

Toda empresa automovilística que se precie intenta crear un coche de concepto para el próximo salón del automóvil. El mismo principio puede aplicarse a la cocina. Una especie de juego de construcción, con sus propias características de alta tecnología. Una disposición circular de elementos en la zona de la cocina podría ser la formación conceptual del entorno de la cocina, con la anfitriona de pie dentro de dicho círculo. En este caso, todo está al alcance de la mano y no hay necesidad de moverse. Al igual que un concept car es un coche de ensueño, una cocina es casi imposible de construir en la vida real.

Pero a la hora de planificar su cocina, debería intentar hacer precisamente eso.

Un factor importante en el diseño de la cocina es el espacio para la cocina. Su tamaño y sus funciones dependen de su equipamiento. No tenemos mucho espacio, así que queremos aprovechar al máximo cada centímetro. Pero al moverse en la cocina, los armarios no deben estorbar. Por eso la cocina «apunta hacia arriba» y aprovecha al máximo el espacio de las paredes.

Otro ejemplo: el tamaño de la habitación permite pensar en la estética. En estas condiciones, es importante que las distancias entre los puntos principales no sean demasiado grandes. Aquí, es una buena idea crear una isla. Las unidades de piso, posiblemente con equipos, se trasladaron al centro de la sala.

Otra opción: la cocina como parte del espacio del estudio. En este caso, la cocina debe estar dividida en zonas, incluso con muebles. Es importante que los muebles de la cocina se integren en el resto de la habitación a veces los diseñadores utilizan los armarios de la cocina para el resto del mobiliario . Los armarios de cocina son muy versátiles, por lo que son ideales para su uso en las habitaciones donde se realizan las tareas diarias del hogar: en los cuartos de servicio almacenes o en los lavaderos.

Las matemáticas de la cocina

Imaginemos que estamos en la cocina y nos ocupamos de preparar una comida. Nuestras actividades suelen consistir en sacar la comida de la nevera, lavarla en el fregadero y desenfundarla. Es un acto sencillo, preferiblemente realizado en un número reducido de pasos. A continuación, los productos lavados se trasladan a la mesa de corte, donde pasan a la superficie de fritura. De estas operaciones básicas se deduce que la distancia entre el frigorífico y el fregadero debe ser corta, el fregadero y la cocina están al lado pero separados por una sección de la encimera. Todo lo que necesitas para cocinar: cazos, espátulas, ollas y sartenes, especias y aceite -incluso los utensilios de cocina más pequeños- deben estar al alcance de la mano.

Muchas cocinas no disponen de lavavajillas, por lo que el fregadero no sólo sirve para lavar la comida, sino también la vajilla. En este caso, se necesita un lavavajillas secador junto al fregadero a poca distancia.

Algunos fabricantes casi han suprimido los conocidos armarios de rejilla para secar y guardar los platos. Porque sacan los platos y tazas del lavavajillas y los guardan de otra manera. Por eso no debe sorprender que utilice cajones de madera para los cubiertos, por ejemplo.

Las nuevas posibilidades de la tecnología ofrecen más posibilidades para la planificación de la cocina. La independencia del horno con respecto a la superficie de fritura permite mover ambos. Debajo de la superficie de freír hay un práctico armario para guardar ollas y sartenes. Y el horno puede colocarse en la columna a la altura de los ojos para facilitar el manejo y la inspección.

Las cocinas modernas cuentan con frigoríficos, microondas, cafeteras y lavadoras incorporados.

La encimera tiene una altura de 85-90 cm, y algunos juegos tienen una zona de fregadero ligeramente más alta. Cuando se trabaja en un fregadero como este, es fácil apoyarse en él para no tener que trabajar demasiado. Algunos fabricantes ofrecen a sus clientes vitrinas que pueden instalarse directamente en la encimera. Estos armarios no deben colocarse en la zona de trabajo intensivo, porque ocupan mucho espacio en la encimera. Gracias a la puerta enrollable, estos armarios también albergan cafeteras, exprimidores y procesadores de alimentos. Están equipados con iluminación, suministro de energía, etc. Además, amplían la encimera cuando está abierta y la puerta no estorba, mientras que ocultan detalles innecesarios a la vista cuando está cerrada.

La colocación de los muebles altos debe estar coordinada con la altura de la cocina. Utilizar unidades altas e inaccesibles en cocinas estrechas y con poco espacio. El principio más utilizado para los armarios de pared es que la anchura del mueble de pared es la misma que la del mueble bajo el suelo.

Cosas más grandes

Las tendencias en el diseño de las cocinas han llevado a que los muebles extraíbles sean más anchos y midan entre 90 y 120 cm. Este mueble ópticamente grande no rompe la cocina, sino que la unifica. Y la disposición interior de estos armarios es inusualmente diversa. Además, los armarios con bisagras simples hacen que la anfitriona se agache y busque sus pertenencias en el fondo del armario. Al abrir los cajones, todo el contenido de este armario queda a la vista y al alcance de la mano. La impresión de fiabilidad la crean los herrajes de alta calidad: guías que pueden soportar muchos años de uso continuado sin romperse y bajo una gran carga, cierres de puertas, topes y pestillos. Los cajones y los extractores están hechos de metal, lo que los hace ligeros y duraderos.

Los mismos muebles altos alargados con apertura hacia arriba se utilizan para apoyar los muebles bajos anchos. También hay una amplia gama de accesorios.

Pero la cocina no debe hacerse excesivamente pesada con estos aparatos, porque muchos de ellos no son más que juguetes y no tienen mucho efecto práctico. Y algunos de ellos requieren cierta atención. Los cajones con efecto de succión, por ejemplo, sólo funcionan entre 5 y 7 años sin reparación. Los mecanismos neumáticos con amortiguador también pueden fallar, por lo que cuanto más sencilla sea la cocina, más conveniente será.

Deslizamiento hacia delante

El diseño interior de las cocinas modernas es una historia completamente diferente. El fabricante pone mucho cuidado en aprovechar al máximo el espacio. Cajones ajustados al tamaño de los cajones. Y muchos de ellos tienen insertos individuales para guardar ciertos artículos. Veamos algunos ejemplos.

Cajón diseñado para guardar cuchillos, especias y accesorios. El fabricante ofrece a sus clientes no sólo los muebles de cocina en sí, sino el relleno de los armarios en función de las preferencias del cliente. En este armario se pueden guardar los cubiertos y los utensilios, así como una selección de aparatos especiales, por ejemplo, todo lo necesario para cocinar pizzas o trabajar con la masa. Su particularidad es que cada aparato tiene su propio espacio dedicado. Es un arte del almacenamiento y, lo mejor de todo, es que es fácil encontrar lo que buscas en cuestión de segundos.

El cajón es de metal y los insertos son de madera. No es conveniente para aquellos que no utilizan un lavavajillas en la cocina, hay que secar los artículos por separado y luego volver a colocarlos en su lugar, lo que hace que este cajón sea difícil de cuidar.

El cajón está lleno de secciones con tarros herméticos para guardar artículos sueltos, así como un espacio de almacenamiento simulado para los alimentos. La caja moldeada es de buen plástico. Los interiores de los cajones no son tan elegantes como los de madera, pero son más prácticos.

El cajón es un tipo de aparato eléctrico colocado en una caja especial. Una organización atractiva con lo que se conoce como pedantería alemana. Pero la característica principal es que el cajón tiene dos tomas de corriente. Esto, junto con el cajón de rejilla, libera el panel de la pared de cualquier parte innecesaria. La carcasa del aparato es tan móvil como el cajón anterior.

Cajón portaplacas extraíble. Los platos pueden guardarse en contenedores especiales de buena madera. En este caso, el contenedor no sólo sirve para limitar el espacio del cajón, sino que también permite sacar toda una pila de platos a la vez. Una característica interesante de esta base es que el frente sólo está unido al cajón inferior. Los dos casetes superiores se extraen de forma independiente.

Un cajón para guardar ollas y sartenes. La belleza de este cajón es que tiene un fondo perforado. Permiten cambiar el volumen interno reordenando los topes. Los topes no son un lujo en esta situación: evitan que las cacerolas se golpeen cuando se saca el cajón de repente. Este cajón se encuentra debajo o al lado de la plancha.

Es una buena idea colocar cajones y estantes extraíbles como el de la imagen junto a la placa de freír. Comúnmente conocido como botellero. Se utilizan para contener aceite, vinagre y otros productos que se utilizan para cocinar. El cajón de botellas con una anchura de 10-15 cm sólo permite colocar las botellas en una fila, lo que evita que se caigan cuando se extrae el cajón.

Organizar el volumen bajo el fregadero. Una característica de diseño de esta base de cocina es la cubeta del fregadero que se extiende hacia abajo en el armario. Por eso el cajón superior está ahuecado. El espacio restante se reserva para los materiales de limpieza y aseo, esponjas, cepillos y guantes. El hueco del cajón superior permite acceder al contenido del cajón inferior.

El cajón inferior dispone de un compartimento para cubos, como es habitual en Europa para clasificar los residuos.

Una solución más sencilla para los compartimentos de almacenamiento bajo el lavabo, en los que la papelera está articulada a una puerta que se abre. Cuando se abre, la tapa del cubo se levanta automáticamente. En este caso, el fondo del armario está provisto de una bandeja de lámina gruesa y rígida.

Los armarios de cocina de esquina tienen mucho espacio interior, pero es un problema utilizarlo adecuadamente sin los accesorios adecuados. Uno de ellos es el llamado «vagón». Las cestas del primer escalón se fijan en la parte delantera. Cuando se abre la puerta, saca un segundo escalón de cajones. Para que el contenido de las papeleras sea fácilmente accesible.

El sistema de carrusel se utiliza desde hace mucho tiempo. Este armario parece un cilindro cuando está cerrado. Un ligero empujón en la puerta hará que baje y gire alrededor de su eje central, dando acceso a los estantes y su contenido, mientras que una luz en el interior se enciende. Un sistema similar se utiliza para los armarios esquineros de suelo.

Panel pivotante de pared: una novedad que no todo el mundo utiliza. En efecto, es casi como un armario. Los utensilios se acomodan en un lado de los rieles del estante. En el otro lado hay cestas semicirculares para guardar los utensilios. Todo el sistema gira sobre su eje vertical. La desventaja de este diseño es el gran espacio que ocupa, además de que el panel debe fijarse a la pared y al suelo.

A veces se utiliza una columna para soportar visualmente elementos verticales de la cocina, como un frigorífico. Su diseño retráctil permite un mejor acceso a su contenido. Las cestas se fijan directamente en la puerta delantera y se deslizan cuando se abre la puerta.

En las cocinas con apertura de puerta clásica, se utiliza un diseño de estante extraíble para mayor comodidad. Este sistema se fija a los raíles centrales de la parte inferior y superior del armario.

La mayoría de los diseños interiores de los armarios son similares en todos los fabricantes. Simplemente se toman prestados unos a otros. Los fabricantes de cocinas italianos utilizan los herrajes alemanes como los mejores del mundo y son capaces de crear proyectos completamente «locos», que en pocos años se convierten en tendencia. Y los fabricantes alemanes suelen tomar prestadas sus ideas de diseño. Y tienen un diseño completamente único que sólo algunos fabricantes pueden ofrecer.

Se trata de los cajones eléctricos ya mostrados y de las cajas con contenedores para platos, ya que la mayoría de los italianos utilizan secadores colgantes para guardar los platos. Otro punto a destacar es que los fabricantes de cocinas alemanes han comenzado a utilizar el zócalo, que normalmente sólo se cubría con un tapón ficticio. Se pueden colocar cajones.

En general, la presencia de tal sutileza en la solución del volumen aparentemente familiar de los armarios de cocina indica un fabricante de alta clase. Es cierto que el coste de este tipo de cocinas es mucho mayor al menos una vez y media o dos veces más .

Materiales cómodos

La durabilidad de una cocina se caracteriza por la calidad de los materiales utilizados para su fabricación. Armarios de madera aglomerada revestidos de película laminada. El área más crítica – los bordes finales. Los fabricantes Españols, polacos y otros fabricantes de cocinas de bajo coste repintan los bordes finales con chapa de madera. Prácticamente un borde fino que se pega casi con una plancha. Con el tiempo, puede descascarillarse y existe la posibilidad de que la humedad entre en los puntos de contacto con la superficie lateral, provocando una hinchazón.

Los fabricantes europeos utilizan cantos de PVC. La tecnología de los extremos hace que sea más resistente a los daños mecánicos y a la humedad, lo que es especialmente importante para los muebles de cocina. Se puede notar la diferencia mirando el borde. El canteado tiene el grosor de un papel grueso, y sus bordes muestran que está encolado, además, puede haber un hueco entre el canteado y el plano lateral, por donde asoma el aglomerado. El PVC es mucho más grueso, está bien unido al borde, gracias a la tecnología de unión, que proporciona una unión mejor y más segura.

El aspecto básico de la cocina crea

Frentes

. Para elegir los más cómodos para ti, tendrás que entender de qué están hechos tus futuros armarios de cocina y cómo se fabrican. Se fabrican con:

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Madera

. Su aspecto natural tiene sus ventajas, pero la madera puede adquirir un aspecto más o menos quebradizo si se expone a variaciones de humedad y temperatura. La madera también es un material blando y requiere cierto mantenimiento. Uno de los materiales más caros;

– Tablero aglomerado chapado

. Sus ventajas – el revestimiento de chapa de madera natural confiere al material las mismas propiedades que los frentes de madera, excepto la desecación. Más barato que la madera natural;

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Laminado MDF

й. Una gran variedad de colores y soluciones plásticas. Dicho esto, el laminado se parece más a la madera que a la madera, por lo que es mejor optar por una superficie de color simple. La durabilidad del laminado es mayor que la de la madera. El laminado se clasifica como clase económica;

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MDF pintado

. Una enorme gama de colores. Casi no hay restricciones para el plástico. El inconveniente es que el material es blando y requiere un pulido y un retoque en caso de daños importantes , como la carrocería de un coche. Pero esto también puede ser una ventaja: a diferencia del laminado o la chapa de madera, se puede restaurar. El precio lo determina la pintura;

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MDF bajo plástico

. El material más resistente. Las cocinas construidas por los soviéticos de Europa del Este Alemania del Este , que en su día fueron muy populares, siguen utilizándose hoy en día porque los frentes están recubiertos de plástico. La tecnología moderna permite la producción de laminado en cualquier color, acabado brillante o mate. Se considera un material asequible;

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Frentes revestidos de acero inoxidable, aluminio

, Tener la pretensión de estar a la ultramoda. Este tipo de fachada puede deformarse si se somete a un solo punto de impacto. El cuidado implica la limpieza constante de arañazos, goteos, etc. Los arañazos son fácilmente identificables. Más que capaz de ser rayado, es más robusto. Precio alto.

A la hora de seleccionar los frentes también hay que prestar atención a la calidad de la veta, además de las hojas de madera y pintadas. Los frentes están revestidos en su mayoría con chapa de PVC, pero la tendencia es la de los perfiles de aluminio.

La encimera de la cocina suele participar directamente en las actividades de preparación de alimentos. Por eso es tan importante su calidad. Los esfuerzos de cuidado deben ser mínimos y la encimera debe conservar su integridad el mayor tiempo posible.

Encimeras

Disponible en cuatro versiones básicas.

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Plástico

. Robustos, fiables y con una amplia gama de colores.

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Madera

. Se utilizan especies de madera de alta resistencia. La estructura de la barra evita el alabeo y el agrietamiento. El tablero está impregnado de aceite, conservando así el carácter natural de la madera. Puede rayarse, debe tratarse con cuidado.

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Metal

Las encimeras dan a su cocina un aspecto moderno y agresivo. Para evitar problemas mayores con las gotas de agua, las manchas de grasa y los cortes, se dispone de encimeras con dibujos finos.

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Materiales compuestos

– Diferentes tipos de piedra artificial. Hecho a medida para la cocina. El tablero puede tener cualquier forma: con diferentes salientes, con bordes redondeados y con una variedad de formas y grosores. Se puede hacer directamente con un fregadero sólido. Una amplia gama de colores. Tan fuerte como la piedra, pero no tan porosa. Precio muy superior al de las encimeras laminadas.

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Piedra

– el material de mesa más caro. Requiere un cuidado especial durante su uso. Evita los golpes bruscos y mantén el fregadero limpio; de lo contrario, los poros del fregadero podrían atrapar suciedad que sería imposible de eliminar.

Otro «lugar de lucha» en la cocina es el llamado «delantal». Sus zonas cercanas a la cocina y al fregadero son un área de contaminación y mantenimiento activo para la anfitriona. Por eso el material debe ser fácil de limpiar, no puede ser dañado por el vapor caliente y el aceite caliente. El material más común para la pared trasera, las baldosas de cerámica, son ideales en este sentido. Pero dicho delantal debe prepararse con antelación, en la fase de renovación. En cuanto al resto de materiales, es casi lo mismo que la encimera, con todos sus pros y sus contras. Los paneles de laminado y plástico permiten una interesante combinación de colores y acentúan la encimera o los frentes. La madera, la piedra y los materiales compuestos se eligen a juego con las encimeras para que la cocina tenga un aspecto homogéneo. Como alternativa, puede considerar un revestimiento de ladrillo liso con juntas cuidadosamente bordadas. Tiene un aspecto estupendo, pero no es muy lavable.

Los fregaderos son principalmente de acero inoxidable, pero también hay fregaderos esmaltados y compuestos. Uno de los fregaderos más cómodos de acero acanalado. No muestran signos de desgaste, pero son más caros que el acero inoxidable ordinario. Los materiales compuestos como la fragranita y la siligranita son resistentes y fuertes, mientras que el corian es ligero y no es poroso. Pero estos materiales son caros.

Luz

La iluminación en la cocina es uno de los elementos más importantes. Porque el ama de casa tiene que trabajar aquí durante mucho tiempo y a menudo por la mañana o por la tarde. Por eso, además de la iluminación general de la cocina, también es necesaria la iluminación zonal.

La mayoría de las campanas extractoras, por ejemplo, están equipadas con luces para iluminar la superficie de fritura.

A menudo el puesto de trabajo de la cocina obliga al cocinero a estar de espaldas a la luz. Por eso sería una buena idea instalar una iluminación especial bajo los armarios. Las luces halógenas se utilizan a menudo para este propósito. No proporcionan una luz difusa -en forma de haz- pero cansa la vista más rápidamente… La iluminación fluorescente puede instalarse a lo largo de todo el armario para proporcionar una luz uniforme.

Al instalar la cocina, hay que prever una fuente de alimentación para estos aparatos no hay que olvidar las tomas de corriente sobre la encimera para el hervidor, la batidora, etc. .

Curiosamente, la moda de los mensols con accesorios de luz, que se puso de moda hace cinco años, no era en absoluto funcional. Porque entonces la superficie de los frentes de los armarios se ilumina y la zona de la encimera queda en la sombra.

Algunos fabricantes ofrecen iluminación en el interior de los armarios para mayor comodidad. La luz se enciende al abrir la puerta y se apaga al cerrarla. Los armarios de cocina con frentes de cristal están permanentemente iluminados para crear un efecto de escaparate. La iluminación adicional también repercutirá en el precio de la cocina, por lo que es mejor limitarse a la iluminación realmente necesaria para el trabajo.

El tiempo es oro

El tiempo de producción de la cocina se negocia durante el proceso de pedido. Suele haber una cláusula de ahorro de tiempo en el contrato de fabricación. Preste atención a la responsabilidad del proveedor en caso de retraso. En la mayoría de los casos, el contrato estándar asigna una penalización por cada día de retraso después del número especificado en el contrato. Dicho esto, si hay verdaderas limitaciones de tiempo, su iniciativa es la única manera de acelerar el proceso.

La mayoría de los contratos incluyen también una cláusula por la que, si el cliente se niega a retirar la cocina pedida, la empresa se queda con la fianza. Si tardas demasiado en tener tu cocina lista, sólo puedes rechazar el servicio si pierdes dinero o después de un escándalo en el que se comprometen a pagarte en determinadas condiciones.

El tiempo de producción de la cocina depende del programa al que pertenezca. El programa de almacén permite la entrega a partir de tres días. Dicho esto, si se encuentra un defecto, la pieza puede ser sustituida con bastante rapidez.

Las cocinas que se hacen en el extranjero suelen tardar 45 días laborables. Los plazos también se ven afectados por las vacaciones de Navidad, cuando nadie trabaja. Las empresas serias fijan este periodo con reserva y tratan de no violarlo. Las cocinas fabricadas en España se entregan en 10-14 días o más.

Si el pedido incluye una encimera de material compuesto, recuerde que no la fabricarán hasta que la propia cocina esté montada e instalada, para poder tomar las dimensiones de dicha encimera con mucha precisión es sencillamente imposible rebajarla . Plazo de entrega de las encimeras: aproximadamente dos semanas.

Así que si vas a pedir una cocina, deberías hacerlo con antelación.

Precio

No es una opción cómoda, pero es una consideración importante a la hora de elegir una cocina. El concepto recientemente introducido de precio por metro lineal no permite juzgar el coste real de una futura cocina. Los juegos de cocina modernos se fabrican por encargo, por lo que el precio por metro lineal de los distintos juegos es muy diferente. Las listas de precios, por regla general, indican el precio por metro cuadrado de la cocina más barata, y cualquier desviación de un conjunto determinado puede modificarlo significativamente.

El coste de los armarios, las encimeras y los frentes, aunque aparentemente son similares, puede variar considerablemente de una tienda a otra. En el precio influyen la calidad de los diseños ocultos y los procedimientos tecnológicos, los materiales y el nombre, es decir, la marca que también cuesta dinero . Así, un artículo similar puede costar un orden de magnitud más como los cajones, de 50 a 1000 euros .

La cocina es nuestra aplicación creativa, debe ser capaz de combinar comodidad y belleza, proporcionar orden y accesibilidad a todas las cosas necesarias y facilitar el trabajo.

Cuando diseñes tu cocina, debes recordar que la mayoría de las cosas que parecen tan buenas e interesantes en la sala de exposiciones no son tan necesarias en el día a día. Y el precio final está destinado a ser una experiencia aleccionadora para cualquier cliente. Por lo tanto, encontrar un compromiso entre las tentadoras ofertas del fabricante y el deseo de belleza y comodidad consiste en elaborar el aspecto de su cocina única, una que sea cómoda y práctica exclusivamente para usted.