Helado de coñac

Necesitamos:

75 ml. crema de cacao,

40 ml. coñac,

250 ml. crema,

3 claras de huevo,

50g. azúcar,

Un poco de nuez moscada rallada.

Método:

Mezclar la crema de cacao, el coñac, la nata, el azúcar y la nuez moscada en un bol grande. Batir las claras a punto de nieve y añadirlas a la mezcla de nata. Vierta todo en el congelador. Enfriar durante unos 15-30 minutos.