SE REQUIERE:
Hojaldre – 1 paquete 500g ,
un poco de harina para amasar,
Cebolla verde – 1 bollo,
5 huevos duros y 1 huevo batido para engrasar las hamburguesas,
sal al gusto.
PREPARACIÓN. El relleno se hizo con cebollas verdes y huevos. Pero dónde hervirlos en la oficina? La situación fue salvada por el administrador del sistema: «Bueno, una parrilla de aire puede hacer cualquier cosa. Así que deja que se cocinen los huevos mientras haces el pastel!».
Tomamos un plato de cristal, vertimos agua sobre él, ponemos los huevos en una rejilla baja para evitar que el agua hirviendo salpique la resistencia y el ventilador; según las instrucciones, no debe tener más de 3 cm de altura en el Lasko aero grill.
Ponemos la temperatura al máximo de 250° C para que el proceso de cocción sea más rápido. Es interesante que no haya habido ebullición rápida, pero los huevos hirvieron perfectamente en 10 minutos.
Podemos saber cuándo está listo por la cáscara agrietada, que ha abierto la clara de huevo confiscada.
Picar las hierbas y los huevos, salar, remover – el relleno está listo! Extiende la masa, córtala en 12 partes iguales, rellénala, sella los bordes y pincela las hamburguesas con huevo batido.
CONSEJO: recuerde que el aire caliente sopla uniformemente en todos los lados del producto, así que unte el huevo en todos los lados. Sólo engrasamos la parte superior, como en el horno, por lo que conseguimos una bonita corteza dorada sólo por un lado, pero es una pena!
LISTO. La tapa del Lasko Aerogrill es totalmente desmontable, lo que resulta muy cómodo.
Colocamos las hamburguesas en dos niveles – en la rejilla inferior y superior, cerramos la tapa y programamos a 200°C y 15 minutos. Pero el aparato ni siquiera pensó en encenderse!
Resulta que hay que bajar el asa de la tapa hasta que se oiga un clic: ahí es donde se pulsa el botón de arranque.
Nos gustó mucho el sistema de seguridad. Un clic y el horno se encendió: el recipiente estaba bellamente iluminado y vimos realmente las corrientes de aire caliente que descendían hasta el fondo y volvían a subir cuando se alejaban del fondo.
Debo decir que, a pesar de la circulación uniforme del aire caliente, las hamburguesas se cocinaron primero en la plancha superior: fue la proximidad a la resistencia lo que influyó.
Se retiraron después de 8 minutos y las «contrapartes» inferiores estuvieron listas después de otro par de minutos. Esa es la velocidad: 12 hamburguesas crujientes en 10 minutos!
CONSEJO: El aerogrill de Lasko necesita ser adaptado, por lo que hay que aprender a cocinar diferentes alimentos. Así que para la primera vez es mejor no confiar en el temporizador, sino vigilar la cocción!
