Disponer de una batería de cocina fiable, práctica y duradera en la cocina es el sueño de toda ama de casa. Al elegir entre la plétora de opciones con revestimientos modernos e innovadores, a veces olvidamos que los utensilios de cocina fabricados con el material más ecológico se inventaron hace siglos. No en vano, a nuestras abuelas les encantaba utilizar sartenes de hierro fundido en la vida cotidiana, y los cocineros profesionales pueden nombrar toda una serie de ventajas indiscutibles de los utensilios de cocina de hierro fundido.
Características especiales
Más de un siglo de historia y tradición familiar han inspirado a los KöUna nueva gama de utensilios de cocina de hierro fundido con cuatro prácticas piezas: plancha con tapa K 1226 , plancha K 1133 , wok K 1128 y sartén compacta K 1122 . Cada uno de ellos está fabricado con un hierro fundido muy duradero y respetuoso con el medio ambiente que puede soportar un calor intenso y prolongado sin liberar ninguna sustancia nociva en los alimentos: sólo se necesita una cantidad simbólica de hierro para mantener nuestro cuerpo sano.
Todos los artículos de la nueva gama son aptos para todas las fuentes de calor, incluso para las cocinas de inducción más exigentes. El fondo se calienta de forma rápida y uniforme y su capacidad para retener el calor durante más tiempo y por lo tanto ahorra hasta un 40% de energía de calentamiento proporciona resultados de cocción ideales. De este modo, la comida no se pegará a la superficie y se quemará durante un largo periodo de tiempo en la olla o sartén, saboreando cada ingrediente.
Sartén de hierro fundido con tapa K 1226
La olla de hierro fundido con tapa K 1226 es ideal para platos que requieren una larga cocción, como la sopa de remolacha, el estofado, el guiso o el pilaf. Una tapa única mantiene la humedad dentro de la olla, mientras que el calentamiento uniforme y el revestimiento interior de cerámica garantizan que los alimentos no se peguen a la olla.
Material: fundición dúctil |
Revestimiento interior: esmalte cerámico |
Capacidad: 3,2 l |
Tapa: Sí |
Diámetro: 26 x 26 cm |
Apto para todo tipo de calefacción, incluida la de inducción |
Se puede lavar en el lavavajillas |
La sartén compacta de hierro fundido K 1122
La compacta plancha de hierro fundido K 1122 lo hace todo: cocinar pequeñas comidas, asar, hornear, guisar en la placa o en el horno, e incluso preparar postres. Y su revestimiento exterior de color naranja añade brillo a su cocina.
Material: fundición dúctil |
Apto para todo tipo de calefacción, incluida la de inducción |
Apto para el lavavajillas |
Tamaño: 22 x 22 cm |
Capacidad: 1 l |
El color del esmalte externo: naranja |
Plancha de hierro fundido K 1133
Me encanta la parrilla? No es necesario ir a un restaurante o conducir por el campo. Con la sartén grill K 1133 también se pueden conseguir resultados perfectos en casa. La superficie acanalada tiene un revestimiento especial de parrilla y es fácil de limpiar.
Material: Hierro fundido de alta resistencia |
Superficie acanalada y antiadherente |
Bandeja de goteo lateral para eliminar el exceso de grasa fácilmente |
Apto para todo tipo de calefacción, incluida la de inducción |
Apto para el lavavajillas |
Tamaño: 33 x 20 cm |
Volumen: 0,8 l |
Color: negro |
De este modo, la carne, el pescado y las verduras adquieren el dorado crujiente de la parrilla que tanto gusta a los aficionados a la barbacoa, mientras que el resto de la comida se mantiene agradable y jugosa. También cabe destacar que la presencia de un canal de drenaje lateral facilitará la eliminación del exceso de aceite y grasa.
Wok de hierro fundido K 1128
Para los aficionados a la popular cocina panasiática KöEl wok de hierro fundido K 1128 con un diseño único: un fondo plano en el exterior y un fondo redondo en el interior. Ideal para asar a fuego fuerte y cocinar diferentes ingredientes al mismo tiempo.
Material: fundición dúctil |
Apto para todo tipo de calefacción, incluida la de inducción |
Se puede lavar en el lavavajillas |
Diámetro: 28 cm |
Capacidad: 1,8 l |
Color: Negro |
La nueva batería de cocina será un gran regalo para una cocinera profesional, así como para una anfitriona que esté empezando su carrera culinaria. Disponibles por separado, cada uno de ellos forma un armonioso conjunto multifuncional que le hará sentirse como un auténtico profesional de la cocina en casa.
¿Cuáles son las ventajas de usar utensilios de cocina de hierro fundido en diferentes tipos de calefacción?