Productos:
lengua hervida – 2 piezas.
Zanahoria fresca – 1 ud.
Cebolla – 1 unidad.
Nata agria – 500 gr.
Sal, pimienta, especias.
Preparación: cortar la lengua hervida en rodajas y colocarla en una bandeja de horno. Sofreír la cebolla y la zanahoria picadas hasta que se ablanden y ponerlas en la lengua. Hacer la salsa de crema agria: llevar a ebullición, añadir sal, pimienta y sazonar al gusto. Se puede espolvorear con orégano, albahaca. Verter la salsa sobre la lengua. Asegúrese de que la crema agria cubra la lengua por completo. Precalentar el horno a 200°C durante 20 minutos. Servir espolvoreado con verduras frescas.
Hola, ¿qué significa «lengua con guarnición»? Soy nuevo en esto y no entiendo qué es exactamente. ¿Es una expresión culinaria? ¿Se refiere a un plato o a algún tipo de acompañamiento para la lengua? Agradecería mucho si alguien pudiera aclararme esta duda. ¡Gracias de antemano!
¿Qué significa «lengua con guarnición»? ¿Es una expresión culinaria? ¿Cuál es la guarnición típica que se suele servir con la lengua? ¿Es un plato común en algún país en particular? ¿Tiene algún significado especial o cultural? Agradecería cualquier información que puedan ofrecer sobre este término.