Necesitarás:
150 g de migas molidas,
100 g de harina,
1/2 cucharada de levadura en polvo,
3 cucharadas. Cucharadas de cacao en polvo,
100 g de mantequilla o margarina,
75g de azúcar,
1 huevo,
azúcar de vainilla,
3 cucharadas. cucharadas de nata,
Para el glaseado – 150 g de azúcar glas,
3 cucharadas. cucharadas de agua o leche caliente.
Preparación: mezclar el pan rallado ligeramente tostado con la harina, la levadura en polvo y el cacao en polvo. Batir el huevo, el azúcar y la mantequilla con una batidora hasta que esté espumoso, luego añadir gradualmente la mezcla de pan rallado, harina y cacao.
Añadir la nata al final. Vierta la masa en moldes para magdalenas y hornee a 200°C. Recubrir las magdalenas ya preparadas con azúcar glas, hecha con azúcar glas y agua.
