Necesita
3 manzanas,
a puñados:
sultanas claras y oscuras,
dátiles, nueces, miel,
Chocolate
Prepare
Verter las pasas sultanas en coñac o jerez durante 60 minutos. Mientras tanto, tuesta las nueces en una sartén seca a fuego lento y pícalas. Pelar los dátiles, quitarles el corazón y picarlos finamente. Exprima las pasas sultanas, añada los dátiles, ponga las nueces, vierta una cucharada de miel y mezcle bien. Cortar la parte superior de las manzanas y sacar el corazón. Enjuagar las manzanas por dentro con jerez, rellenarlas con el relleno, cubrirlas con las tapas cortadas y cocinarlas durante 15 minutos.
Servir cubierto con chocolate derretido y rociado con miel.
