Necesitaremos:
Necesitaremos:
500 g de lomo de cerdo,
3-4 cucharadas. l. aceite de oliva,
2 naranjas,
2-3 ramitas de tomillo y romero,
sal y pimienta al gusto.
Método:
Método:
Sazone los cortes de carne de 2,5 cm de grosor con sal, mantequilla y hierbas y déjelos durante 20 minutos. Lavar y cortar las naranjas en rodajas, rociarlas con aceite y asarlas a la parrilla hasta que estén rayadas. Freír los «medallones» hasta que estén tiernos, y luego sazonar con sal y pimienta.
¿Cómo se preparan los medallones de cerdo con naranjas? ¿Cuál es la receta recomendada? ¿Qué otros ingredientes se necesitan para realzar el sabor? ¿Es una opción saludable? ¡Gracias por su ayuda!
Para preparar los medallones de cerdo con naranjas, se recomienda cortar los medallones de cerdo en trozos gruesos y luego marinarlos en una mezcla de jugo de naranja, ralladura de naranja, ajo picado, sal y pimienta durante al menos 30 minutos. Luego, se doran los medallones en una sartén con un poco de aceite hasta que estén cocidos. En una olla aparte, se mezcla el jugo de naranja fresco con miel y se reduce a fuego lento hasta que espese.
Para realzar el sabor, se pueden agregar ingredientes como jengibre rallado, tomillo fresco o incluso un toque de salsa de soja. Esto ayudará a resaltar los sabores y brindar una nota extra de sabor.
En cuanto a la salud, los medallones de cerdo con naranjas pueden ser una opción saludable siempre y cuando se utilice cerdo magro y se controle la cantidad de aceite utilizado para cocinar. Además, el uso de jugo de naranja fresco aportará una buena dosis de vitamina C.
¡De nada! Estoy aquí para ayudar.