Necesitaremos:
Necesitaremos:
400g de frambuesas,
600g de azúcar.
Método de cocción:
Método de cocción:
Esta mermelada se elabora sin agua y es bastante espesa y llenadora. Llenar de azúcar las frambuesas seleccionadas en un recipiente aparte y dejarlas en infusión toda la noche en un lugar fresco. Dejar que el azúcar se disuelva y que la fruta salga clara. Poner la mezcla a fuego lento, llevar a ebullición y cocer a fuego lento durante 18-20 minutos hasta que esté blanda.
No es necesario lavar las frambuesas antes de hervirlas!
