Microondas combinados: las microondas se añaden a la mezcla?

Últimamente, los hornos microondas aparecen cada vez más combinados con otros aparatos, convirtiéndose en una especie de microondas. Esto es lo que se consigue con estas atrevidas combinaciones.

Natalia KONOPLEVA.

+ Vapor

A veces el horno microondas puede hacer que algunos platos queden demasiado secos. Para evitar este inconveniente, se combinan con hornos de vapor. El resultado es un aparato que funciona mucho mejor que un horno de vapor o un microondas por sí solo. Los alimentos se calientan más y se cocinan de 2 a 3 veces más rápido que en una olla a vapor tradicional.

Además, la participación del vapor en la cocción por microondas preserva la jugosidad y la consistencia natural de los alimentos y deja un sabor más natural.

Los sensores de humedad detectan cuando el agua está hirviendo en el fondo del cocedor al vapor y el nivel de potencia se mantiene automáticamente para mantener una ebullición lenta durante el tiempo establecido.

El horno ajusta el tiempo de cocción y la potencia del microondas automáticamente en función del peso de los alimentos. Ejemplos de esta combinación son el microondas Steamer de Whirlpool y la nueva gama Aqua de microondas Samsung.

+ Libro de cocina electrónico

De’Longhi, en Italia, es uno de los primeros fabricantes de hornos microondas que tiene recetas italianas almacenadas en su memoria. El horno cocina todas estas comidas por sí mismo, todo lo que tienes que hacer es poner la cantidad necesaria de ingredientes preparados en el armario e indicar el peso.

Ahora hay otras empresas que equipan sus hornos microondas con recetas de autococción. Pero el De’Longhi MW 675F1 sigue ocupando el primer puesto con 92 recetas – todo el libro de cocina!

Esta función de cocción automática por peso ha sido adoptada por muchas empresas de hornos microondas. Por ejemplo, el microondas de la serie Magic Bio de Samsung tiene una memoria electrónica con 15 recetas de cocina, incluyendo los modos microondas/grill, microondas/convección y microondas/vapor.

Daewoo ofrece hornos microondas con cinco o nueve procedimientos de cocción automáticos controlados por peso, además de programas automáticos separados para «Barbacoa» y «Pizza».

Los modelos de Panasonic ofrecen hasta 8 preajustes controlados por peso, 2 modelos de Daewoo tienen 5 y 9 preajustes de autococción.

Sharp ofrece toda una gama de modelos con programas automáticos de cocción en microondas que incluyen, especialmente para los usuarios Españols, programas para platos tradicionales Españols como pelmeni, albóndigas, blinis, patatas fritas, puré de patatas y huevos revueltos.

Los modelos Sharp ofrecen de 8 a 27 tipos de programas de cocción totalmente automáticos, a veces ampliados con un programa de pizza tiempo de cocción de pizza congelada de 8 minutos . y Crispy Snack 5 variantes .

Atractivo: puedes programar tus recetas favoritas. Puede programar sus recetas favoritas en la memoria del horno, y se repetirán con precisión cada vez que pulse un botón.

LG fabrica un modelo con veinte recetas de cocción automática listas para usar, además de la opción de introducir tres de sus recetas favoritas en la memoria del horno. Algunos hornos microondas Panasonic y Samsung pueden «memorizar» 1 o 2 recetas.

Los hornos microondas de Bosch y Siemens con QuantumSpeed tienen hasta 33 programas preestablecidos y la posibilidad de guardar hasta 6 de sus platos favoritos.

Como puede ver, ningún microondas ha superado todavía al «libro de cocina» de De’Longhi en cuanto a número de recetas. Esto es probablemente innecesario porque, según las estadísticas, un ama de casa no suele utilizar más de una docena de recetas en la práctica. También hay una nueva forma de poblar tu libro de cocina para microondas con las recetas que más te interesan. Y puedes tener tantos como quieras. Esto se analiza en la siguiente sección.

+ Internet

LG Electronics ha lanzado al mercado Español un horno microondas equipado con un puerto de comunicación para el acceso a Internet. El modo de diálogo en la red está garantizado por una pantalla LCD multilínea tamaño 80×52,2 mm .

No necesitas un acceso constante a Internet, sólo tienes que conectarte de vez en cuando y el horno podrá descargar las recetas que hayas seleccionado. Con estos programas, el propio horno microondas establece el tiempo de cocción y los niveles de potencia para el alimento seleccionado.

LG Electronics ha lanzado un sitio web para dar servicio a sus electrodomésticos en línea. Puede descargar recetas de especialidades de temporada y proporcionar información sobre el contenido calórico de cada plato, para aquellos que quieran mejorar su dieta, a la memoria del horno de Internet. Un horno microondas con acceso a Internet puede ampliar continuamente su funcionalidad y mejorar su y tu cocina! nivel profesional.

Daewoo también ha creado una tecnología de información para un horno microondas con grill y convección en Internet.

+ «Luz caliente

El horno compacto con tecnología de ondas de luz QuantumSpeed de Siemens. Una novedad diseñada para cocinar rápidamente que utiliza una combinación única de elementos calefactores, energía luminosa y microondas. Un modelo similar está disponible en Bosch.

LG Electronics ha creado el Solar DOM Solar Dome , un horno que combina los elementos de calentamiento tradicionales grill, convección, microondas con un emisor halógeno. Su espectro es muy similar al de la luz solar y tiene un fuerte componente infrarrojo que es absorbido eficazmente por los alimentos que se van a cocinar.

Cuando el horno está en funcionamiento, la puerta de cristal atenuada permite ver a través de ella unos brillantes rayos de sol oblicuos. La forma semicilíndrica del espacioso interior con espejos no es una coincidencia.

Esta «lente» concentra la radiación térmica y de microondas en los alimentos que se van a cocinar, consiguiendo los máximos resultados. El tiempo de cocción se reduce en un factor de 4, mientras que el consumo de energía se reduce en un 50.

+ El purificador de aire de la cocina

Bauknecht fue la primera empresa alemana en desarrollar el original MicroTandem, en el que el microondas situado sobre la placa de cocción sirve también de campana extractora. Hace las veces de campana extractora, tanto cuando el horno está en funcionamiento como cuando se cocina en la placa de cocción inferior.

La campana integrada funciona tanto en modo de circulación como en modo de flujo con un rendimiento muy bueno de 530 m3/h. Hay 3 niveles de potencia.

La gama de microondas Samsung combinada con una campana extractora. Sólo funcionan en modo de circulación y tienen 2 niveles de potencia. Plano inferior del aparato con iluminación integrada en la placa de cocción.

+ Otros bonitos extras

• Entre las últimas incorporaciones, el nuevo horno microondas de LG, combinado con un horno tostador para dorar las rebanadas de pan, es un gran éxito entre los clientes.

• Bastantes hornos ofrecen más opciones con un asador horizontal colocado en la diagonal de la cavidad o un asador vertical con más pinchos.

• Samsung ha complementado uno de sus hornos microondas con una radio FM. Una nimiedad, pero agradable.

• Bosch ha dotado a sus hornos microondas empotrados de una función de supresión de radiointerferencias para aquellos que escuchan la radio al mismo tiempo que el horno está en uso, asegurando que no haya un impacto inverso en la red eléctrica para un mejor funcionamiento de televisores y ordenadores.

Ante todas estas novedades, algunos microondas modernos se parecen más a los hornos que a los microondas, combinando ambos perfectamente. Se caracterizan por su fácil manejo. Entre ellos se encuentran los hornos microondas de Miele, Bosch, Siemens, Whirlpool y algunos hornos asiáticos «avanzados» que dialogan con el usuario a través de una pantalla.