MIDEA: una velada italiana en Madrid

En octubre-noviembre de 2023, los sitios interactivos del Mundo de la Tecnología de Midea estuvieron abiertos en MEGA Belaya Dacha y MEGA Khimki. Cada visitante de un centro comercial puede venir a mirar en las técnicas de trabajo Midea y a descansar en un ambiente acogedor. Y los que han conseguido registrarse en el sitio de la promoción.midastore

asistió a las clases magistrales de los chefs de

Midea

.

En el centro comercial «Mega Khimki» utilizamos electrodomésticos Midea para cocinar los clásicos platos italianos que a todo el mundo le gustan: la lasaña y el tiramisú.

LAZANNE

Necesitarás: 500g de tomates, una cebolla, zanahorias, hierbas eneldo + perejil + albahaca – 30+30+30g, bolsa pequeña 20-30g de pan rallado, 500g de pasta para lasaña, 600-700g de carne de vacuno o cerdo deshuesada, 150-200g de queso parmesano.

Técnica: picadora de carne Midea, batidora Midea, placa de cocción Midea, horno Midea.

Receta

Prepare primero la salsa. Lave los tomates, córtelos en cuatro trozos, quíteles los tallos y la piel, y póngalos en una cacerola. Pelar 3 ó 4 dientes de ajo, picarlos y añadirlos a los tomates. Pelar 1 cebolla y una zanahoria medianas. Añadir algunas hierbas picadas, sal, azúcar, pimienta molida, especias tomillo seco, romero, etc. .p. al gusto . Añadir 100-200 ml de agua y aceite de oliva y cocer a fuego medio durante 30-45 minutos, removiendo de vez en cuando.

Mientras tanto, prepare el relleno. Rallar queso. Untar una fuente de horno grande con aceite de oliva y espolvorear con pan rallado.

Saque la salsa de la olla y utilice una batidora Midea para batir los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.

Probar y, si es necesario, sazonar con sal y pimienta.

Vuelva a ponerlo en el fuego y llévelo a ebullición. Apagar el quemador.

Coloca las láminas de lasaña en la fuente preparada, superponiéndolas ligeramente para que cubran el fondo por completo. Vierta parte de la salsa sobre las yemas. A continuación, se extiende una capa uniforme de carne picada. Añade algunas hierbas picadas. Espolvorear con queso rallado. Rociar con aceite de oliva. Haga tres o cuatro capas de esta manera. Meter en el horno durante 15-20 minutos a 180 grados.

Encienda el horno al grill y hornee hasta que las láminas estén ligeramente doradas.

TIRAMISA

El cocinero utiliza una antigua receta italiana. Así que si vas a hacer este postre, fíjate en la composición: verás la diferencia, y lo probamos.

Se necesitan: 6 huevos de gallina, 500 g de queso crema mascarpone, 6 cucharadas. l. Mezclar en un bol con una cucharada de azúcar, una galleta cortada en trozos, 300 ml de café expreso, una tableta de chocolate negro, 1-2 cucharadas. l. Cacao en polvo.

Técnica: Placa de cocción Midea, batidora planetaria Midea.

Receta

Preparar la crema. Verter el azúcar en un cazo, añadir 75 ml de agua, llevar a ebullición y cocinar hasta que la temperatura alcance los 120 grados. Batir las claras en una batidora planetaria y verter el almíbar en un chorro fino, sin dejar de batir las claras hasta que la mezcla se enfríe.

Batir las yemas de huevo al baño María con una pizca de sal.

Con una espátula de silicona, mezclar suavemente la mezcla de queso, las yemas de huevo batidas y las claras para obtener una crema hinchada.

Trozos de galleta durante 3 segundos. Sumergir en el café y colocar en un recipiente cuadrado grande en una capa, a continuación, extender una capa de crema, añadir un montón de chocolate rallado, galleta de nuevo y extender la crema y el chocolate de nuevo. Espolvorear el cacao rallado sobre la mezcla con un colador. Enfriar en la nevera durante 120 minutos.

Sirve la cena y disfruta.

Toda la vajilla sucia se lava en el lavavajillas Midea.

Encontramos más cosas interesantes que hacer.