La empresa CUCKOO lleva más de 40 años siendo el líder indiscutible del mercado en su país natal, Corea del Sur, sin renunciar a este «dulce» segmento del mercado, incluso los gigantes coreanos LG y Samsung. CUCKOO tiene la mayor parte de las multicocinas en las tiendas de Seúl! Tal vez porque los coreanos aman la innovación y la calidad, la economía y la velocidad?
PODER DE LA INDUCCIÓN Y DEL CALENTAMIENTO 3D
La nueva generación de multicocinas cuenta con el elemento calefactor más moderno, el de inducción. Calienta los alimentos muchas veces más rápido y la estructura de panal de la sartén hace que se caliente aún más.
Pero lo mejor de todo es que no se calienta desde el fondo, como en las multicookers normales, sino por todo el bol y …por arriba, es decir, literalmente «en 3D». La cuestión es que la tapa lleva incorporada una resistencia que calienta la superficie interior hasta 80°C, y debido al vapor caliente se calienta hasta 85-90°C.
MÁRMOL Y BRONCE
Los cuencos de la multicocina CUCKOO tienen entre 5 y 9 capas, incluyendo componentes de oro y bronce. Los cuencos de cinco capas son los más populares en Corea. Cada capa es un metal específico con su propia conductividad térmica.
Cuando se «agrupan» en una determinada secuencia, la conductividad térmica del recipiente aumenta varias veces, lo que ahorra energía y acorta el tiempo de cocción. El revestimiento interior antiadherente de la sartén recubierta de mármol es muy resistente al desgaste, con una vida útil mínima de 5 años.
Las multicocinas CUCKOO con un bol de piedra son muy populares en Corea del Sur. El coste de un solo cuenco es de más de 1.000 dólares, ya que cada piedra se extrae de forma especial, se comprueban sus propiedades ecológicas y se procesa individualmente. Sin embargo, estos aparatos aún no se han importado a España, no por su elevado precio, sino por nuestra costumbre de cocinar con muchas grasas que son absorbidas por la piedra natural.
EL CUCO COCINA A PRESIÓN Y EN MODO AUTOMÁTICO
Todos los pasos de cocción están controlados por un procesador inteligente. Según el programa seleccionado, supervisa las condiciones de cocción mediante sensores de temperatura y presión en 3D. Permiten ablandar, guisar, hornear y asar rango de temperatura ⁰C 50 a 100 con el máximo valor nutricional.
Programas automáticos en la antigua generación de multicocinas | Nueva generación de cocinas de inducción CUCKOO con programas automáticos |
| Cocinar a una temperatura determinada durante un tiempo determinado, sin tener en cuenta las características y el estado de los alimentos colocados en el recipiente debido a la falta de sensores 3D que controlen la temperatura y transmitan señales al «cerebro» del dispositivo: el procesador . + A veces se puede ajustar el tiempo y la temperatura de cocción aunque no se puede considerar un proceso totalmente automático . – Los resultados no están garantizados, ya que puede seleccionar el programa o la hora equivocados. Los libros de cocina de este tipo de multicocinas suelen aconsejar cocinar postres en el programa Guiso, pescado en el programa Verduras, guisos en el programa Arroz, etc.p. Es difícil entender los programas de cocción y luego seleccionar el modo de cocción correcto por sí mismo. El sentido de comprar una multicocina como ayudante inteligente que lo hace todo uno mismo se pierde. | Dentro de cada autoprograma hay un ALGORITMO de cambio de temperatura. Al fin y al cabo, cuando cocinamos en la olla, ajustamos la temperatura: a veces hay que subirla lentamente, otras veces hay que calentarla rápidamente, y luego hay que cocerla suavemente, etc.d. Los programas automáticos Sopa, Guiso, Gachas de leche, Arroz, Arroz Sushi, etc. tienen en cuenta todo esto. Además, los programas de arroz son algoritmos diseñados y aplicados para cocinar arroz en Corea del Sur, donde el arroz es un alimento básico y donde se dominan los secretos de la cocción del arroz. + El programa automático de CUCKOO se encarga de toda la cocción: define el tiempo, la temperatura y la cocción a presión; sólo tiene que poner los alimentos en su recipiente, seleccionar el programa y pulsar «Inicio». No hay necesidad de revolver. Los resultados están siempre garantizados, incluso para los principiantes! Los programas automáticos garantizan un uso económico de la energía. |
Mientras que las primeras multicocinas coreanas servían para cocinar bien el arroz, ahora es un componente de pleno derecho del hogar inteligente controlado por Internet. Es muy habitual que los coreanos, al estar parados en el tráfico y llegar tarde a cenar, se conecten con su multicooker y la reprogramen: retrasar el arranque o ampliar el tiempo de calentamiento. La nueva generación de modelos CUCKOO tiene esta característica. Esperemos que pronto esté disponible también en España.
DICE Y MUESTRA… EL CUCO MULTICOCINA!
La nueva generación de multicocinas está equipada con la tecnología de la Guía de Voz que le guía a través de los pasos, acompañando cada paso y garantizando un uso seguro. » Una guía le avisa cuando el vapor está encendido y cuando el plato está listo.
Esta atención al usuario es difícil de sobreestimar: es necesario para las personas mayores, que tienen dificultades para dominar el menú detallado del dispositivo, las personas con discapacidad visual y ciegos, y sólo aquellos que se sienten solos en casa: el proceso de cocinar será más divertido!
Leer? Hora de comer…
¿Cuáles son las características y funcionalidades de las multicocinas CUCKOO que las hacen destacar por su alta tecnología? ¡Me gustaría conocer más sobre estas innovadoras cocinas!