No Frost – pros y contras

En el mercado moderno, cada vez hay menos frigoríficos y congeladores que requieran descongelación manual. Sólo los pequeños frigoríficos domésticos de una cámara pueden ser referidos a esta categoría, así como un cierto número de cámaras de congelación de diferentes marcas.

Si va a comprar un frigorífico de dos o tres cámaras de tamaño medio o grande y estos son los modelos más demandados según los resultados de los estudios de mercado , seguramente se encontrará con términos como «sistema de descongelación automática», «No Frost» o «Frost Free». A este respecto, tratemos de comprender los principios de funcionamiento de los frigoríficos modernos e identifiquemos las ventajas y limitaciones de cada tipo de descongelación.

Probablemente todo el mundo entiende que es imposible prescindir de la descongelación del frigorífico: el funcionamiento del compresor y del sistema de refrigeración del frigorífico implica la formación de una costra de nieve o escarcha en las paredes internas. Los fabricantes tienen varias soluciones para este problema.

Y el tipo – gota a gota

Como ya sabrá, la descongelación manual es poco frecuente en los frigoríficos, ya que éstos se descongelan automáticamente mediante el método de «goteo» o «asistido por el viento», mientras que los congeladores sólo utilizan el método «asistido por el viento» o el manual.

El sistema de descongelación por goteo se utiliza en la mayoría de los frigoríficos modernos. En este caso, el evaporador está situado en la pared trasera de la cámara frigorífica a veces se empotra en la pared trasera para ahorrar espacio y entonces se llama «evaporador hundido» . La función del evaporador es enfriar la pared posterior del frigorífico para que la formación de la capa de escarcha hielo se produzca sólo en ella. Cuando el compresor se detiene, las partículas de hielo comienzan a derretirse y la humedad fluye a lo largo de los canales de guía especiales hacia el desagüe y de ahí a un recipiente especial bandeja situado encima del compresor.

La temperatura en la zona del compresor es bastante alta, lo que facilita la evaporación de la humedad formada. En este punto, el ciclo llega a su fin y el ciclo se repite una vez más. El proceso de descongelación se realiza de forma gradual y sin que los usuarios del frigorífico-congelador se den cuenta de la fase del ciclo de descongelación, que se indica en la pared trasera, es decir, si está congelada o cubierta de gotas de agua. La frecuencia y la duración de los ciclos de descongelación dependen del ajuste del mando regulador de temperatura temperatura de la cámara frigorífica , del grado de carga del frigorífico con los productos y de la temperatura ambiente.

Y este tipo es, bueno, muy ventoso

El tipo de desescarche impulsado por el viento se denomina, por regla general, sistema No Frost. En los frigoríficos equipados con el sistema No Frost, el evaporador se extrae de la cámara frigorífica y se incorpora a la carcasa situada detrás de la pared trasera del frigorífico o sobre la cámara de congelación. El frigorífico está equipado además con uno o varios ventiladores que garantizan la circulación constante de aire frío en el interior de las cámaras. Un ventilador sopla aire hacia el evaporador y el aire se enfría y se introduce en el compartimento mediante unos conductos especiales. La humedad que se forma en el frigorífico durante su funcionamiento no se congela formando una capa de escarcha en las paredes, sino que se «asienta» en la parte más fría: el evaporador.

El compresor se desconecta periódicamente y la capa de escarcha que se ha acumulado en ese momento se descongela mediante un pequeño calentador y la humedad resultante se evapora de nuevo.

El sistema No Frost puede instalarse tanto en el frigorífico como en el congelador, mientras que el congelador por goteo sólo descongela el frigorífico.

Cualquiera de los dos tipos de descongelación automática supone, sin duda, un considerable ahorro de tiempo para los usuarios del frigorífico. Por supuesto, no es posible prescindir de la descongelación por completo: por muy moderno que sea su frigorífico, se recomienda realizar una o dos veces al año la limpieza preventiva de la superficie interior del frigorífico cuando esté apagado, pero, por supuesto, no tendrá que limpiar las «capas de nieve» de 10 centímetros con la ayuda de un cuchillo y una regla como hacía hace una década.

No Frost – no es tan fácil

Entonces, ¿qué modelo elegir, cuáles son las ventajas y desventajas de No Frost en comparación con los frigoríficos de goteo??

Expertos en las ventajas de No Frost:

– Distribución más uniforme del aire frío y, por tanto, de la temperatura en todo el volumen del compartimento refrigerado congelador .

– Retorno más rápido a la temperatura después de cargar una gran cantidad de alimentos o de abrir la puerta más de una vez esto tiene un efecto positivo en el enfriamiento y la conservación de los alimentos y ahorra energía .

Tanto la primera como la segunda opinión se ven confirmadas por los resultados de las pruebas especiales realizadas por la revista «Demand»: la diferencia de temperatura en el interior de la cámara frigorífica equipada con el sistema No Frost no supera los 1-2 grados, mientras que la diferencia de temperatura en el interior de los frigoríficos de goteo puede alcanzar los 5-6 grados de +2 en los estantes inferiores a +8 en los superiores . La diferencia de temperatura es aún mayor en los congeladores sin No Frost hasta 7-9 grados frente a 1-2 grados con No Frost .

En cuanto al restablecimiento más rápido de la temperatura después de abrir la puerta, aquí también juega un papel la capacidad del frigorífico, basada en el número de compresores y la calidad del aislamiento térmico de las paredes del frigorífico, que cada año es más perfecto. Al mismo tiempo, algunos expertos opinan que los frigoríficos sin No Frost conservan la temperatura durante más tiempo en caso de apagón debido a la ausencia de conductos de aire por los que pueda salir el aire frío.

Las desventajas de No Frost incluyen:

– Reducción de los niveles de humedad en las salas debido a la constante circulación de aire forzado y, por tanto, un «secado» más rápido de los alimentos.

– El volumen de la cámara frigorífica se ve reducido por el equipamiento adicional se calcula, por ejemplo, que No Frost «ocupa» al menos 20 l del volumen útil de la cámara de congelación .

– Elevado nivel de ruido durante el funcionamiento funcionamiento simultáneo del compresor y el ventilador y flujo de masa de aire constante .

– Mayor consumo de energía durante el funcionamiento del frigorífico.

– El mayor coste del frigorífico, debido al diseño más complejo del mismo y al equipamiento extra como los ventiladores .

En nuestra opinión, la opinión de que los alimentos se «secan» más rápido en los frigoríficos con el sistema No Frost no debería ser un factor determinante: los requisitos para que los alimentos se «sequen» más rápido existen, pero sólo si los alimentos no se almacenan en el embalaje correcto.

Estudios realizados por especialistas de la revista Demand han demostrado, por ejemplo, que las hojas de ensalada verde de ambos tipos de frigoríficos empiezan a marchitarse ya al segundo día, a menos que se envuelvan en un paño húmedo. Lo mismo ocurre con las normas de almacenamiento del queso, la carne, los productos lácteos, las frutas y las verduras. Prácticamente la misma pérdida de humedad se observó en las pruebas especiales de los «paquetes de prueba».

También se confirma que el nivel de ruido de los frigoríficos con el sistema No Frost es mayor: mientras que el nivel de ruido de un aparato estándar de dos compartimentos funciona a 42 dB de media, el de un frigorífico equipado con el sistema No Frost es de 45-47 dB de media. Al mismo tiempo, algunos fabricantes por ejemplo, Siemens utilizan ventiladores de diseño mejorado «baja velocidad» , en cuyo caso el nivel de ruido no supera el nivel medio de la clase.

Los frigoríficos No Frost son, en efecto, un poco más caros que sus homólogos de «goteo» y, además, la presencia de muchos componentes adicionales aumenta la probabilidad de que el producto falle por un defecto en uno de los elementos de su construcción.

Sin embargo, equipado con el sistema No Frost, el frigorífico es una mejora de clase, y los modelos No Frost suelen ser posicionados por el fabricante como representantes de la gama de precios media y alta, lo que aumenta la probabilidad de una tecnología mejorada y características adicionales.

Hay que tener en cuenta que algunos frigoríficos disponen de una combinación de evaporador «llorón» en el compartimento del frigorífico y de un ventilador en el compartimento del congelador. Esta combinación es bastante atractiva desde el punto de vista de una solución compleja del problema, especialmente junto con la aplicación de las modernas tecnologías de refrigeración por parte de la mayoría de los fabricantes.

Entre ellos se encuentran, por ejemplo, los sistemas de flujo múltiple Multi Flow, Multi Air Flow, Super X-Flow, etc. .d. , los sistemas de refrigeración de las puertas, la presencia de un modo de superenfriamiento, etc.p. Y si el sistema No Frost es un requisito para su frigorífico, depende de usted: ahora está preparado para ello.