| Ingredientes | |
| para 8 raciones | |
| Caldo de pollo | |
| Pollo, kg | 1,2 |
| Cebolla, pcs. | 1 |
| Raíz de apio , uds. | 1 |
| Hoja de laurel, pcs. | 2 |
| Zanahoria, pcs. | 1 |
| Sal, g | 10 |
| agua, l | hasta la marca máxima |
| Masa de albóndigas | |
| Maná, g | 50 |
| Harina de trigo, g | 75 |
| Mantequilla derretida , g | 30 |
| Huevos de gallina, pcs. | 2 |
| Condimentar con sal, g | 3 |
| Para servir | |
| Hierbas frescas, ramitas | 5 |
Método de preparación:
1. Pelar y recortar el pollo.
2. Poner el pollo en una olla con la sal, añadir la cebolla pelada, la zanahoria y la raíz de apio en un trozo, las hojas de laurel y añadir agua.
3. Cocinar en «Hervir» durante 30 minutos, presión 3.
4. Preparar la masa para las albóndigas. Mezclar todos los ingredientes para las albóndigas en un recipiente hondo con una cuchara.
5. Después del pitido, cuele el caldo y utilice el pollo para otros platos.
6. Vierte el caldo escurrido en la olla de tu multicooker y llévala a ebullición en modo «Hervir», cocina sin tapa.
7. Con una cucharilla, vierta la masa de las albóndigas en el caldo de pollo hirviendo.
8. Cortar las zanahorias y el apio hervidos del caldo y repartirlos en cuencos, verter el caldo sobre las albóndigas.
9. Adornar el caldo de albóndigas con hierbas finamente picadas y servir.
Nota: Separe la carne de pollo de los huesos si lo desea, córtela y añádala a la sopa.La masa de las albóndigas debe formarse con una cuchara y una cucharilla.
Sacar la masa con una cucharada y utilizar una cucharilla mojada en agua para separar pequeños trozos ovalados, dejarlos caer en el caldo caliente y cocerlos en él.
Tiempo de cocción: 1 hora y 20 minutos
Nota
:
Receta de «Comida sana y deliciosa»
