| Ingredientes | |
| para 10 porciones | |
| Sopa de setas | |
| Setas secas boletus, setas , g | 80 |
| Sal, g | 6 |
| Cebolla, pcs. | 1 |
| Perejil fresco, un manojo | 1 |
| Zanahorias frescas, pcs. | 1 |
| Hoja de laurel, pcs. | 1 |
| Pimienta, pimienta negra, pcs. | 5 |
| Agua | hasta alcanzar el nivel MAX |
| Asado de verduras | |
| Aceite de girasol, g | 50 |
| Cebollas, pcs. ~ 150 g | 1 |
| Remolacha, pcs. ~150 g | 3 |
| Zanahorias, pcs. ~ 100 g | 2 |
| Pasta de tomate, cucharada.l. | 2 |
| Vinagre 9% , cucharada.l. | 1 |
| Borscht | |
| Col blanca, g | 250 |
| Patatas, pcs. ~ 150 g | 2 |
| Ciruelas pasas sin hueso, gr | 200 |
| Mezcla de pimienta Grinder 4 | al gusto |
| Sal, g | 10 |
| Caldo de setas | hasta la marca MAX |
| también | |
| Nata agria, 20 % de grasa, g | 300 |
| Ajo, dientes | 5 |
| Hierbas frescas, manojo | 1 |
Método de cocción:
1. Poner todos los ingredientes de la olla en la olla de la multicooker.
2. Cocinar en «Hervir», durante 40 minutos, presión en 3.
3. Colar el caldo. Picar las setas.
4. Picar finamente la cebolla, rallar las zanahorias y la remolacha con un rallador grueso.
5. Poner el aceite de girasol, la cebolla finamente picada, la remolacha rallada y la zanahoria en una olla de la multicocina.
6. Seleccione el modo «Hornear», tiempo de cocción 30 minutos. Preparar la mermelada, añadir la pasta de tomate y el vinagre. Revuelve.
7. Cortar y desmenuzar la col, cortar las patatas en dados.
8. Añade a las verduras la col desmenuzada, las patatas, los champiñones cocidos, las ciruelas pasas y rellena con caldo de setas hasta el nivel máximo.
9. Mezclar el contenido de la multicooker. seleccione «Hervir», tiempo de cocción 20 minutos, presión en 3.
10. Después del pitido, añada las hierbas frescas finamente picadas y el ajo picado a la sartén y remuévalo todo.
11. Vierta la sopa de remolacha en cuencos y sírvala con la crema agria. Nota: Servir la sopa de remolacha con rebanadas de pan de centeno rallado con ajo machacado y una pizca de sal.
Tiempo de cocción: 1 hora y 40 minutos
Nota
:
Receta de la «Receta de comida sabrosa»
