Para la masa:
30 g de levadura,
1 vaso de leche,
150 g de margarina,
2 cucharadas de azúcar,
1 huevo,
3-4 tazas de harina.
Para el relleno:
100g de carne cocida,
50g de salchicha,
50 g de champiñones,
50 g de queso,
2 cucharadas de mayonesa,
1 huevo,
sal, pimienta al gusto,
hojas de perejil.
Método: disolver la levadura en 0,5 tazas de agua tibia, añadir leche fría. Mezclar la margarina con la harina, picarla con un cuchillo, sazonar con sal, añadir azúcar, 1 huevo y amasar hasta conseguir una masa similar a la de las hamburguesas . Dejar en la nevera durante 2 horas para que madure.
Se extiende la masa en forma de lámina, se unta la parte superior con salsa de tomate y se pone el relleno de carne desmenuzada, salchichas y champiñones fritos con cebolla, se espolvorea con queso rallado y se pincela con mayonesa mezclada con huevos.
Hornear durante unos 40 minutos.
