Para la masa:
250 g de harina,
25 g de levadura,
1 vaso de leche,
2 huevos,
1 cucharada de azúcar,
0,5 cucharaditas de sal,
3 cucharadas de aceite vegetal.
Para el relleno:
500g de tomates,
200 g de jamón cocido,
2 cucharadas de aceite de oliva,
100 g de queso edamer rallado,
12 aceitunas,
pimienta y sal al gusto.
Método: Preparar la masa de levadura, dejarla subir, amasarla bien una vez más y colocarla en una bandeja de horno engrasada. Pelar los tomates de su piel y cortarlos en círculos. Cortar el jamón en tiras finas.
Colocar los tomates y el jamón en capas sobre la masa. Cubrir con aceitunas. Espolvorear con pimienta y queso rallado.
Hornear durante 35 minutos.
