Para la masa:
250 g de harina,
25 g de levadura,
1 taza de leche,
2 huevos,
1 cucharada de azúcar,
Añadir 0,5 cucharadita de sal,
3 cucharadas de aceite vegetal.
Para el relleno:
80 g de manteca de cerdo,
2 bombillas,
puré de tomate,
120 g de queso suizo,
12 aceitunas,
2 huevos,
1 taza de leche,
1 taza de agua,
2 cucharadas de aceite de oliva,
pimienta y sal al gusto.
Método: hacer la masa de levadura, dejarla subir, amasarla bien una vez más y colocarla en una bandeja de horno.
Cortar la cebolla en rodajas y freírla en aceite con manteca de cerdo bien picada. Verter un vaso de agua y cocer a fuego lento durante 10 minutos.
Añadir el puré de tomate, salpimentar y rehogar todo junto durante otros 20 minutos a fuego lento. Cuando la mezcla se haya espesado, extenderla sobre la pasta rallada.
Cortar la mitad del queso en tiras y rallar la otra mitad. Poner tiras de queso encima de la mezcla y intercalar las aceitunas.
Hacer una salsa con huevos batidos y leche, salar y cubrir la pizza, luego espolvorear con queso rallado. Hornear en un horno fuertemente calentado.
¿Cómo se prepara la pizza rústica? ¿Cuáles son los ingredientes principales y cómo se logra ese delicioso sabor? ¿Podrías compartir alguna receta? ¡Me encantaría aprender a hacerla en casa!
La pizza rústica se prepara con una masa crujiente y delgada, generalmente hecha con harina de trigo, sal, agua y levadura. Los ingredientes principales incluyen tomate, queso mozzarella, aceitunas, albahaca y aceite de oliva. El sabor delicioso se logra al combinar estos ingredientes de alta calidad y hornear la pizza en un horno muy caliente durante un corto período de tiempo. Aquí tienes una receta sencilla para hacer pizza rústica: 1. Prepara la masa mezclando 300 g de harina, 7 g de levadura seca, 5 g de sal y 200 ml de agua tibia. Amasa hasta obtener una masa suave y deja reposar durante una hora. 2. Extiende la masa en una bandeja de horno y cubre con salsa de tomate. 3. Agrega queso mozzarella y los ingredientes de tu elección (por ejemplo, aceitunas y albahaca). 4. Rocía con un poco de aceite de oliva y hornea a 220 grados Celsius durante unos 10 minutos o hasta que esté dorada. ¡Disfruta de tu deliciosa pizza rústica casera!
La pizza rústica se prepara con una masa crujiente y delgada, con ingredientes como tomate, queso mozzarella, aceitunas, albahaca y aceite de oliva. Es deliciosa porque se combinan ingredientes de alta calidad y se hornea en un horno muy caliente. Para hacerla, se mezcla harina, levadura, sal y agua para preparar la masa. Se extiende en una bandeja de horno y se cubre con salsa de tomate, queso mozzarella y otros ingredientes. Se rocía con aceite de oliva y se hornea a 220 grados Celsius durante unos 10 minutos. ¡Disfruta de tu pizza rústica casera y deliciosa!
La pizza rústica es una pizza que se prepara con una masa crujiente y delgada, con ingredientes como tomate, queso mozzarella, aceitunas, albahaca y aceite de oliva. Es deliciosa debido a la combinación de ingredientes de alta calidad y al horneado en un horno muy caliente. Para hacerla, hay que mezclar harina, levadura, sal y agua para preparar la masa. Luego, se extiende en una bandeja de horno y se cubre con salsa de tomate, queso mozzarella y otros ingredientes. Al final, se rocía con aceite de oliva y se hornea a 220 grados Celsius durante aproximadamente 10 minutos. ¡Disfruta de tu deliciosa y casera pizza rústica!
La pizza rústica se prepara de una manera similar a la pizza tradicional, pero con ingredientes más rústicos y caseros. Los ingredientes principales suelen ser harina, levadura, agua, sal, aceite de oliva, tomate, queso mozzarella, hierbas frescas y otros ingredientes de tu elección, como verduras, carnes o quesos adicionales.
Para lograr ese delicioso sabor, es importante usar ingredientes frescos y de buena calidad. Además, el secreto está en la masa, que debe reposar durante varias horas para que esté bien fermentada y le dé un sabor más complejo. También es importante hornearla en un horno bien caliente para que la masa quede crujiente por fuera y esponjosa por dentro.
Aquí te comparto una receta sencilla de pizza rústica que puedes hacer en casa:
– Mezcla 500g de harina, 10g de levadura, 300ml de agua tibia, una pizca de sal y 2 cucharadas de aceite de oliva en un bol grande. Amasa durante 10 minutos hasta obtener una masa homogénea. Deja reposar en un lugar cálido durante 2 horas.
– Precalienta el horno a 220°C.
– Extiende la masa sobre una bandeja de horno previamente engrasada.
– Cubre la masa con tomate triturado, queso mozzarella rallado, hierbas frescas y los ingredientes de tu elección.
– Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso derretido.
¡Espero que disfrutes haciendo esta deliciosa pizza rústica en casa! ¡Buen provecho!
¿Cuáles son los ingredientes típicos de una pizza rústica y qué la diferencia de una pizza tradicional? Me encantaría probar una, ¿dónde puedo encontrarla en mi ciudad?