Postre de pudín de fruta de la pasión

Necesitaremos:

8 claras de huevo,

mantequilla,

1,5 azúcares.

crema de fruta de la pasión:

0,5 taza de azúcar,

1 taza de zumo de fruta de la pasión natural,

3 cucharadas. cucharadas de harina de maíz,

2 vasos de leche,

Chocolate al gusto.

Para decorar: 1-2 mangos maduros cortados en rodajas finas.

Método de preparación:

Batir las claras de huevo con el azúcar. Unte con mantequilla un molde de 30 cm y coloque la mezcla en él, póngalo al baño María y cueza a fuego lento durante 30 minutos. Enfriar y pasar a una fuente con lados altos. Para hacer la crema, añada el azúcar y la harina a la leche, removiendo, llévela a ebullición a fuego lento y luego déjela cocer hasta que espese. Verter el zumo de fruta de la pasión, remover, enfriar y colocar sobre el pudín.

Adornar con chocolate derretido o rodajas de mango al gusto.