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Prueba de la batidora MOULINEX InfinyForce Ultimate DD878D10

Es un ejemplo de tecnología francesa, por lo que viene con accesorios imprescindibles para los purés y las salsas. Y estamos hablando de todo un arsenal: una boquilla especial para la mayonesa casera, un recipiente con un marcador de nivel y un libro de cocina para hacer diferentes salsas y dos boquillas para purés: una con agujeros más grandes para facilitar el puré y otra con agujeros finos para batir con suavidad.

Además de estos accesorios exclusivos, también está presente el juego estándar completo: la propia batidora de inmersión, la picadora y la jarra, el batidor y el vaso alto. Sólo falta el cortador de verduras.

Moulinex

Licuadora Moulinex DD878D10

Especificaciones técnicas

POTENCIA: 1000W.

VELOCIDAD: 25 con conmutación continua.

CONTROL: botón en el mango, botón turbo, selector de velocidad en la parte superior gradación de 1 a 25, etiquetado numéricamente 5, 10, 15, 20, 25 .

ACCESORIOS:

Dispositivo patentado para hacer mayonesa casera,

Una batidora de inmersión, un batidor, 2 cabezales de puré francés, Español ,

batidora con vaso separado de hasta 500 ml y tapa,

2 tarros medidores el pequeño de 140 ml a 200 ml, para salsas; el grande de 100 ml a 800 ml con graduaciones de 100/200/300/400/500/600/700/800 ml ,

libro de recetas.

CARACTERÍSTICAS: sistema de cuchillas patentado Activ Flow, mango ergonómico curvado con revestimiento antideslizante, cable de alimentación longitud 150 cm, grosor 2×0,75 mm2 .

LIMPIEZA: Posibilidad de lavar los componentes excepto el cuerpo y las cuchillas en el lavavajillas.

PESO: cuerpo sin accesorios -622 g.

GARANTÍA: 2 años.

PAÍS DE FABRICACIÓN: Francia.

PRECIO: 9990 p

Prueba nº 1. Una mayonesa saludable

La parte más popular e interesante fue la prueba de la boquilla de la salsa. Así que mimé la casa con ensaladas con mayonesa de verdad, caprese con pesto, salsa tártara para la carne y guacomole con nachos.

No es la primera vez que hago estas salsas en casa, y mi batidora ha utilizado el accesorio principal, un batidor y una picadora para el pesto, pero la MOULINEX InfinyForce Ultimatepolozvoditsya para no estropear tantas cosas, y actuar con un accesorio especialmente inventado. El aspecto emocional también es importante: es agradable trabajar con un apego especial, te sientes un poco francés – «Y hay un poco de Provenza».

Licuadoras

Cómo funciona: el cuchillo, de diseño inteligente, gira con un pequeño anillo que tiene amplios agujeros. Rodeado de un gran círculo con agujeros: el cuchillo corta, entre los círculos se muelen los ingredientes y los agujeros del recipiente, picando y removiendo todo al mismo tiempo. Las salsas se hacen rápidamente, en un par de minutos. Es cierto que el tamaño de las porciones es limitado: suficiente para una comida para una familia de dos o tres personas, pero para una compañía grande hay que cocinar varias veces.

Los fabricantes recomiendan utilizar la boquilla sólo en combinación con la cubeta especial. En este caso, el resultado está garantizado.

Resultado

Todas las salsas están hechas: todos los ingredientes están picados y mezclados. Por supuesto, no añadí un aguacate entero ni una cebolla, los piqué, pero no muy finamente, y rallé el queso lo he hecho antes con una batidora al hacer salsas .

Las salsas salen homogéneas, sin grandes trozos, y todos los ingredientes se mezclan bien. Puedes empezar haciendo salsas con el libro que viene, pero estoy seguro de que en la web conseguirás todo un abanico de salsas nuevas. Por cierto, el pesto no está en el recetario de la firma, pero salió muy bien.

Licuadoras

Prueba nº 2. El puré de patatas no es un servicio de catering, es un manjar

Puré de patatas: ¿qué puede ser más sencillo, pero tan fácil de arruinar?. Preparar un puré de patatas aireado, sin grumos y que se deshaga en la boca no es tan fácil. Es muy fácil estropearlo, un error que, por desgracia, cometen regularmente los miserables cocineros de muchas escuelas.

La batidora MOULINEX InfinyForce Ultimate DD878D10 permite rejuvenecer el puré de patatas y convertirlo en un alimento gourmet. Hay que decir que los franceses sí que saben hacer purés y que ésta no es la primera batidora de la firma equipada con un accesorio para hacer purés. Y eso está bien.

Moulinex

Se incluyen dos boquillas para hacer puré. Son como las rejillas de una picadora de carne: una con los agujeros gruesos y la otra con los finos. La más amplia gama de usos – puré de diferentes alimentos para las madres que les gusta alimentar a sus pequeños de una manera versátil y sabrosa y para los amantes de los exquisitos platos franceses. En particular, son indispensables para los patés aromáticos: rompen todos los grumos más pequeños y permiten que el alimento se oxigene, sea particularmente tierno y esponjoso.

Las dos boquillas se pueden utilizar una tras otra; por ejemplo, se puede hacer primero un puré con el rallador con los agujeros más grandes y luego pulirlo con la boquilla de agujeros finos. Y puedes hacer puré de patatas con una sola herramienta.

Resultado

Es rápido y fácil de usar. No hay quejas sobre la calidad del puré. Es un poco incómodo montar/desmontar el cabezal, ya que consta de cuatro partes, dos de las cuales son de tamaño reducido. Te recomiendo que lo mantengas montado, para que no estés buscando un cuchillo o una tuerca de fijación cuando lo necesites. Y no me gusta especialmente desmontar la almohadilla de lavado.

Pero esto es poca cosa comparado con hacer el puré perfecto en un par de minutos, así que no hay que decir nada al respecto.

Licuadoras

Prueba de manejo # 3. Un especialista en una amplia gama de aplicaciones

La picadora, con su capacidad compacta pero grande, es uno de los accesorios más populares de la batidora. Picar hierbas y cebollas al instante, triturar hielo para batidos: todo es posible con este accesorio. Lo utilicé para hacer un «forshmak», un plato sencillo y sabroso, en el que la homogeneidad de los ingredientes juega un papel importante.

Resultado

Al mezclar, hay que abrir de vez en cuando la jarra y remover suavemente los ingredientes con una cuchara, porque la alta velocidad hace que los trozos se «peguen» a las paredes de la jarra. Pero eso es lo que pasa con todas las licuadoras, no sólo con ésta.

Todo funciona como a ti te gusta: ajustando el tiempo de molienda controlas y eliges el tamaño de los trozos de comida. Mi plato resultó tan delicado como un paté: todo está mezclado y picado para que no se pueda adivinar de qué está hecho el alimento.

Procesar los alimentos

Prueba nº 4. La propia batidora

Los fabricantes han trabajado en las cuchillas del accesorio principal: las cuchillas ActivFlow constan de cuatro cuchillas. Y dos de las palas están diseñadas con una forma curvada para formar un flujo «vortex» y las otras dos son rectas, para mezclar.

Lo mejor de esta batidora para mí fue que este accesorio, normalmente básico, no lo necesitaba muy a menudo. Gracias a que viene con interesantes accesorios únicos, sólo he utilizado la batidora de inmersión para hacer purés de sopa y bocados de arándanos congelados. Hice el puré directamente en los platos hondos, y preparé el bocado en un vaso alto: trituré las bayas congeladas con azúcar en un poco de agua con la boquilla.

Resultado

Para mezclar los ingredientes sin salpicaduras, ponga la batidora en la velocidad más baja antes de encenderla.

Prueba nº 5. En lugar de una batidora

Batidora estándar. Proteínas batidas en un minuto. Todo es genial.

Licuadoras

Funcionamiento y confort

Posición: cambio de marchas en la empuñadura, botón de encendido y botón turbo en el cuerpo. Los botones están separados por un borde alto, por lo que no se puede activar el modo turbo accidentalmente.

Material: botones de goma, mando giratorio de plástico con revestimiento antideslizante.

Ergonomía del cuerpo: la forma curvada y la curva profunda permiten un agarre cómodo. Esto hace que la batidora sea fácil de sostener, aunque pesa bastante. La batidora se apoya en la palma de la mano y el dedo índice en el botón de encendido. Cambiar de velocidad con la otra mano. Carcasa de material engomado en la parte posterior, para evitar que la batidora se salga, incluso con la mano mojada.

Velocidad: El fabricante afirma que hay 25 velocidades. Mentiroso. La pulsación de un interruptor se divide en cinco pasos, lo que le da un total de cinco velocidades. La posición de un ajuste está muy cerca de la otra, y es difícil ajustar, por ejemplo, la 7ª o la 13ª velocidad, sobre todo porque no está muy claro cómo debe colocarse el selector para activar precisamente estas velocidades.

Pero lo único que puedo decir es: ¿por qué 25 velocidades en una licuadora? Básicamente, incluso cinco velocidades es mucho. Generalmente se utiliza al máximo para tareas complejas, como romper el hielo, y al mínimo para hacer puré de sopa en un plato.

Fijación de las herramientas: todas las herramientas se introducen fácilmente en el alojamiento cuando se giran en el sentido de las agujas del reloj y se pueden retirar con la misma facilidad cuando se giran en sentido contrario. Un poco más complicado con el accesorio de alisado: hay que colocar la cuchilla y la rejilla correctas y atornillar el perno. La principal dificultad es no perder el tornillo cuando la batidora no está en uso.

Almacenamiento: Hay un montón de accesorios, no hay accesorios especiales o sistemas de almacenamiento. Ideal si puedes encontrar un estante en el armario de la cocina para tener todo a mano.

Licuadoras

Conclusión

Batidora potente, multifuncional y fácil de limpiar, con las ventajas añadidas de sus exclusivos accesorios. Además de las funciones habituales de picar y remover, se pueden preparar fácilmente salsas y purés complejos. Larga garantía, montaje europeo.

Contras: No hay unidad de almacenamiento de accesorios, no siempre es fácil cambiar de velocidad durante la cocción, precio bastante elevado.

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Herman Lope

Desde que tengo memoria, siempre me he sentido fascinado por la belleza del mundo que me rodea. Cuando era niño, soñaba con crear espacios que no solo fueran impactantes, sino que también influyeran en el bienestar de las personas. Este sueño se convirtió en mi fuerza impulsora cuando decidí seguir el camino del diseño de interiores.

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Comments: 1
  1. Guillermo Peralta

    ¿Alguien ha probado la batidora MOULINEX InfinyForce Ultimate DD878D10? Me gustaría saber qué tal funciona y si cumple con las expectativas. ¿Es potente y duradera? ¿Cuáles son las características destacadas? Agradecería mucho sus opiniones y recomendaciones. ¡Gracias!

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