La multicocina es móvil y manejable. Hace que incluso los cocineros inexpertos se sientan como un cocinero experto. Un menú sencillo y una operación directa hacen que la multicocina sea fácil de usar. Se puede cocinar en él tanto para los jubilados como para los adolescentes.
Posibilidades
Opciones especiales: Selección de productos al vapor y fritos – Verduras/Pescado/Carne.
Modo manual con selección de temperatura y tiempo de cocción.
Temporizador de retardo de hasta 24 horas excepto para el modo Fry .
Precalentamiento de hasta 6 horas.
El tiempo se puede cambiar en todos los modos, excepto en Arroz y Alforfón.
Sólo se puede cambiar la temperatura en el modo manual.
Impresiones
Esta multicocina puede sustituir a la olla, al cocedor de vapor, a la yogurtera y al horno Español de muchas maneras. Las opciones de cocción son numerosas y los programas son excelentes para cocinar papillas, primeros platos, productos de carne y pescado, galletas y yogur.
Los productores incluyen incluso una receta para la preparación de pan en la multicooker, donde originalmente utilizaban el modo Yogur para la fermentación de la masa. Esta multicocina se caracteriza por un mayor uso de los modos de cocción.
Para hervir los primeros platos, se utiliza el modo de cocción a fuego lento. No hay que hervir el caldo: no se escapa nada, el caldo se cuece bien, el caldo queda rico y la carne queda tierna.
La temperatura de cocción no se muestra en la pantalla, pero se especifica en el manual. El principio de la cocción «correcta» se aplica plenamente en esta multicocina: las gachas de leche se cocinan a 98°C, la cocción a fuego lento tiene lugar a 100°C.
Tenga en cuenta que no todas las multicocinas son capaces de preparar gachas de leche sin riesgo de ensuciar la cocina con la leche que se escapa. Las gachas de leche se cocinan perfectamente en esta multicocina. Gracias a la baja temperatura, la comida es sabrosa, un poco crujiente y también muy tierna.
Hay que tener en cuenta especialmente el modo de cocción a fuego lento. Es una tendencia a cocinar los alimentos con suavidad, sin hervirlos ni calentarlos en exceso. La temperatura en la multicocina aumenta gradualmente: la primera hora – 45°C, la segunda hora – 65°C, la tercera hora – 85°C, las dos últimas horas – hasta 98°C. Tiempo de cocción de al menos 5 horas. Los alimentos así preparados tienen un sabor y un aroma únicos y son excepcionalmente saludables.
Hay un modo separado para la cocción; la temperatura se mantiene entre 120 y 140 °C.
Las características especiales incluyen la capacidad de personalizar el proceso de cocción para productos individuales. Por lo tanto, al utilizar el cocedor al vapor es posible establecer diferentes tiempos de cocción para las verduras – de 5 a 42 minutos, el pescado – de 5 a 30 minutos, la carne – de 15 a 120 minutos.
La opción del modo manual permite seleccionar la temperatura y el tiempo de cocción necesarios 40/60/80/100/120/ 150/180 °C .
Durante el modo Fry, la cocción se realiza con la tapa abierta. La temperatura alcanza los 180º C, por lo que los alimentos se fríen realmente, no se guisan.
Los controles
Electrónica.
Panel de control y pantalla LCD.
La pantalla muestra los nombres de los programas que se pueden activar pulsando el botón «Menú». A la izquierda de la pantalla están los botones de Cancelar/Refrescar, Menú, Selección de Alimentos, Snooze, a la derecha están la Temperatura, el Tiempo de Cocción y el botón grande de Inicio.
Luces de la etapa de cocción de la leche para el arroz y el trigo sarraceno, y luces indicadoras de la cocción diferida y del calentamiento.
Mis impresiones
El menú se explica por sí mismo. No es necesario leer el manual para entender la receta. Todos los botones están dispuestos de forma lógica e inteligente. El pitido es muy melódico y agradable. Suena antes del inicio y al final de la cocción.
Al principio, puede resultar un poco confuso ajustar el tiempo de cocción porque hay que accionar dos botones en lugar de uno: primero, sólo hay que pulsar un botón para indicar el deseo de cambiar este parámetro, y luego, al accionar el otro botón, se cambian las horas o los minutos.
Cancelar el modo de funcionamiento en cualquier momento pulsando el botón correspondiente.
Características especiales
Sartén antiadherente desarrollada por DAIKIN, Japón.
Microprocesador integrado que controla el proceso de cocción.
Tres elementos calefactores elemento calefactor principal – bajo la sartén, en la tapa y alrededor de la sartén .
Accesorios: espátula, cuchara sopera, taza medidora, dos vaporizadores – inferior y superior, cable de alimentación extraíble, libro de recetas.
Color: plata, champán, cereza.
Impresiones
La marca en el lateral de la cacerola es muy práctica: si coges dos tazas de arroz, por ejemplo, tienes que añadir agua hasta el nivel «dos» de la pared de la cacerola; si coges cuatro tazas, tienes que añadir agua hasta el nivel «cuatro», también.
El revestimiento antiadherente de la batería de cocina no es sólo un detalle de moda, sino también una garantía de su longevidad.
La tapa se abre al pulsar el botón. Puede abrir y cerrar la multicooker durante la cocción – para comprobar o añadir ingredientes, por ejemplo, especias. En el modo Fry se cocina sin cerrar la tapa en absoluto. En los programas automáticos, como el de arroz o el de trigo sarraceno, no se recomienda abrir la tapa, ya que puede provocar un cambio en el modo automático.
El cable de alimentación es desmontable y se enchufa al cuerpo por la parte trasera del lado derecho.
La olla a vapor se puede transportar por el asa de transporte.
Atención
La multicocina se puede lavar a mano o en el lavavajillas. Debe limpiar periódicamente la válvula de salida de vapor, la placa de la tapa extraíble y la junta tórica.
Manual de instrucciones y libro de recetas
Las instrucciones son detalladas y están bien redactadas, y contienen toda la información necesaria sobre el aparato. El material está ordenado de forma lógica. Curiosamente, el fabricante se disculpa por cualquier cambio en el alcance de la entrega tras la compra.
Las recetas se encuentran en el manual de la multicocina o en un folleto aparte. Un toque muy bonito: no se repiten, sino que se complementan.
Se eligen recetas interesantes pero al mismo tiempo familiares y accesibles. No es necesario correr al supermercado para conseguir productos: están disponibles en todos los supermercados. En nuestra opinión, la receta más interesante es el pastel de café.
Ventajas:
Funcionamiento cómodo.
Panel de control grande y ergonómico.
La posibilidad de preparar gachas de leche.
La elección del tiempo de cocción en una serie de programas.
Parámetros variables de algunos programas según el tipo de alimento.
Modo manual, en el que se puede seleccionar no sólo la hora sino también la temperatura.
Freír a alta temperatura, por lo que los alimentos quedan realmente fritos.
Modo de cocción.
Prácticas marcas de nivel en el lateral de la cubeta.
Cómoda cocción en diferido: sólo hay que programar el tiempo hasta que la comida esté lista.
Defectos:
No hay posibilidad de cocinar bajo presión.
No hay protección contra la apertura accidental de la tapa durante la cocción.
No hay protección contra la activación del programa en ausencia del plato.
No hay botón separado para el calentamiento. Tienes que buscar esta función en el menú común.
Guiso de pollo y arroz
Caviar de calabacín
Qué bonito es el alforfón
Gachas de arroz
Arroz
¿Alguien ha probado la multicocina BRAND 37501? Estoy interesado en comprar una y me gustaría saber si alguien tiene experiencia con ella. ¿Cuál es su opinión sobre su rendimiento y versatilidad? ¿Recomendarían esta multicocina? Gracias por sus respuestas.