Para los que no saben lo que es una olla a presión! Simplemente no pienses en las ollas a presión, que nuestras abuelas y madres sacaban de las profundidades del armario sólo en vacaciones – para chłodnik. Una moderna herramienta electrónica para simplificar su vida y reducir a la mitad el tiempo de cocción, haciendo que cocinar sea mucho más fácil y menos costoso.
La olla a presión Polaris es una olla a presión automática con una selección de programas. Cocina a alta presión, sin acceso de aire, pero la temperatura es bastante suave – 110-115 grados.
Esto significa que los alimentos se cocinan con el máximo cuidado, conservando todas sus propiedades nutricionales, su sabor y aroma naturales.
Otra ventaja para los consumidores preocupados por la salud: se puede cocinar sin añadir aceite, en el propio jugo del producto ideal para dietas .
Las ventajas más notables de las ollas a presión son el rápido tiempo de cocción y el hecho de no tener que participar en el proceso de cocción. Sólo hay que reunir los ingredientes necesarios, seleccionar el programa y pulsar el botón «start».
Funcionalidad
La olla a presión tiene 6 modos de cocción con ajustes predeterminados presión, temperatura y duración: Sopa, arroz, papilla, carne, aves, legumbres carne con hueso.
Puede ajustar el tiempo de cocción con el botón «tiempo de cocción» o puede programarlo usted mismo hasta 90 minutos. Este es un ejemplo de ajustes de tiempo listos para usar: los guisantes se cocinarán en 40 minutos., Sopa de carne en 25, aves en 15, arroz en 10.
Puede recalentar los alimentos listos para ser cocinados en un modo suplementario esta función tiene un tiempo máximo de funcionamiento de 24 horas .
La unidad de control
Pantalla clara. Es muy cómodo cambiar el tiempo de cocción en pasos de 1 minuto. Dispone de una función «Temporizador» que sirve para posponer el inicio de la cocción de 1 a 24 horas.
El panel de control está en Español.
Seguridad
La olla a presión cocina los alimentos a una presión elevada de 40-70 kPa. El dispositivo electrónico mantiene la presión necesaria para el programa elegido y, en caso de alta presión, se activa una válvula de seguridad alivio de presión .
El sistema de seguridad incluye la desconexión automática en caso de sobrecalentamiento símbolo E en la pantalla . Dispone de un sensor de seguridad: en caso de mal funcionamiento electrónico, desactiva el aparato.
Diseño
Sobre todo, apoya el tema de la seguridad. Cuerpo metálico, cómodas asas de transporte de plástico, tapa con sistema de cierre especial, empuñadura de seguridad a prueba de calor .
Sencillo pero atractivo: superficies metálicas lisas y agradables, pantalla grande y fácil de leer con retroiluminación azul.
El aparato es universal y se adapta a casi todos los interiores de las cocinas.
El paquete
Recipiente antiadherente de cinco litros con escala impresa para una dosificación precisa, taza medidora, cucharas medidoras cucharilla, cuchara de mesa , libro de recetas.
Impresiones
Una olla a presión eléctrica debe cocinar más rápido, por lo que al hacer una prueba, se decide por recetas que suelen tardar mucho en cocinarse.
Gachas de trigo sarraceno con setas
Empecemos con los clásicos. Estas gachas suelen llevarme al menos una hora y media, pero qué lío: cocción lenta y luego al horno!.. Más rápido y fácil de hacer?
Tomo la avena, los champiñones, la cebolla, el agua y el aceite. Opto por cocinar las gachas según los principios de la cocina sana y no friso nada, aunque se puede hacer directamente en la olla a presión con la tapa abierta.
Pongo mi comida, cierro la tapa, la giro en sentido contrario a las agujas del reloj y me atrevo a pulsar el botón «Porridge». Después de 4 minutos el tiempo necesario para crear presión en el interior del aparato , la pantalla muestra el tiempo de cocción -25 minutos- y se inicia una cuenta atrás.
La cocina es silenciosa: no hay sonidos ni olores detectables! Lo que sucede en el interior? Lo estoy cocinando a fuego lento junto con las gachas y soy adicta a mirar por debajo de la tapa. Pero 25 minutos pasan sin problemas.
Giro la tapa, espero a que se libere la presión y me maravillo con los aromas que salen. ¡Qué olor tan mágico!!
Cuando las gachas están delante de mis ojos, me confirman que son magníficas: desmenuzables, fragantes, tal como deben ser. Sabor – perfecto! Y lo mejor de todo es que es rápido y prácticamente sin complicaciones.
Sopa de guisantes ahumados
Otra comida «larga» me lleva entre 1,5 y 2 horas cocinarla .
Pongo las costillas ahumadas, las patatas, la cebolla, las zanahorias, los guisantes por la mitad previamente remojados durante 2 horas y el ramillete de hierbas y especias.
Como tengo una familia numerosa, suelo cocinar mucho, y en este caso, también, no se anduvo con chiquitas: los productos se toman en 4 litros de sopa.
Luego, siguiendo estrictamente las instrucciones, selecciono el modo «Sopa» el ajuste por defecto es de 25 minutos . , añado otros 10 minutos., Uso de la función «tiempo de cocción». Cierro la tapa y salgo tranquilamente de la cocina.
Una vez terminado el programa, abro la tapa y la despresurizo. De nuevo me deleitan los apetitosos aromas. La sopa es deliciosa, con una textura cremosa, moderadamente espesa y sabrosa!
Pilaf con carne
Otra carrera contra el tiempo. ¿Puedo hacer un buen pilaf sin pasar las 2-2,5 horas habituales?
Coloco la carne de cerdo, las zanahorias picadas, la cebolla picada, y luego mis especias favoritas -comino, cúrcuma, pimienta, agracejo- en capas. Pongo arroz de grano largo cocido al vapor encima y lo cubro todo con agua, sólo un dedo por encima del arroz. Cierro la tapa hasta que se queme y ajusto manualmente el tiempo función de tiempo de cocción a 45 min.
Cuando el programa termina, abro la tapa y veo que el sabor fragante, brillante y dorado de las gachas está listo! El arroz es desmenuzable, la carne es tierna, todo está impregnado de los juguetones olores de las especias y simplemente se deshace en la boca!
Como ama de casa, sueño con combinar lo incompatible: pasar un mínimo de tiempo en la cocina, pero cada día mimar el hogar con diferentes manjares. La olla a presión Polaris me ayuda mucho con esto. Es indispensable para cocinar papillas, pilaf, guarniciones con granos. Funciona, y tengo fama de ser un gran cocinero!
Hola, ¿alguien ha utilizado la olla a presión Polaris? Estoy pensando en comprar una y me gustaría saber si vale la pena. ¿Es fácil de usar y limpia? ¿Cuáles son las ventajas y desventajas que has experimentado? Agradezco cualquier comentario o consejo que puedan brindarme. ¡Gracias!
Sí, he utilizado la olla a presión Polaris y la recomiendo. Es muy fácil de usar y limpia, lo cual facilita la preparación de comidas rápidas y deliciosas. Las ventajas que he experimentado son la rapidez con la que cocina los alimentos, lo cual ahorra tiempo en la cocina, y la conservación de los nutrientes y sabores de los alimentos. Sin embargo, una desventaja que he encontrado es que a veces puede ser un poco complicada de cerrar correctamente. En general, creo que vale la pena invertir en una olla a presión Polaris. ¡Espero que esta información te sea útil! ¡Buena suerte con tu decisión de compra!
¿Qué tipo de olla a presión es la Polaris y cómo se compara con otras ollas similares en el mercado? ¿Es realmente efectiva y segura para su uso en la cocina?