«El consumidor. Electrodomésticos no es nuevo en las pruebas de las máquinas de café. Ya hemos realizado dos pruebas. La primera, en 2008, se hizo en un laboratorio: se midieron los parámetros técnicos, y los expertos evaluaron la calidad de la crema y el sabor del espresso. La segunda prueba se dedicó a medir el tiempo que se tarda en preparar un espresso y la temperatura de la bebida, midiendo el número de bebidas y observando cómo las máquinas preparaban dos tazas a la vez. En esta prueba, decidimos omitir la evaluación de las bebidas y dedicar toda nuestra atención a las características de las máquinas de café, sus controles, y ver cuánto tiempo tendríamos que dedicar a su mantenimiento.
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PARA TODOS LOS GUSTOS Y TODOS LOS GUSTOS..
Expliquemos por qué renunciamos a medir la calidad de las bebidas de café. Con las máquinas de café modernas, puede programar todo, ya sea la fuerza, la temperatura o la capacidad. En algunos modelos realmente inteligentes, puedes incluso ajustar el tiempo de infusión para ajustar el sabor del espresso y otros cafés. Si no estás satisfecho con la configuración de fábrica, siempre puedes crear la tuya propia.
Además, muchas máquinas le ofrecen la posibilidad de crear una bebida a la medida de cada miembro de la familia e incluso del familiar ocasional que venga de visita. En este caso, lo más importante es «comunicarse» con la máquina: si es cómodo cambiar los ajustes a tu gusto, si es necesario pulsar muchos botones y si está claro de qué botones son responsables, o si cada vez tienes que mirar el manual para cambiar la temperatura o el tamaño de la porción.
Hemos dedicado nuestra prueba a evaluar las capacidades de cada máquina de café, y hemos tratado de hablarte de cada una de ellas.
Un poco más sobre los participantes
La cafetera más cara de nuestra prueba es el modelo empotrable de Miele. Por ese dinero, por supuesto, se puede comprar un coche usado, pero la cafetera Miele es lujosa y magnífica. Puede hacer casi todo, y la larga vida útil del fabricante lo convierte casi en una reliquia familiar. La máquina puede integrarse en el sistema Miele@home, haciéndola parte de una red local con control central y móvil, que puede formar parte de un sistema de hogar inteligente.
La NIVONA NICR845 CafeRomatica, al igual que el modelo Miele, se fabrica en Suiza. Nivona está especializada en la producción de cafeteras y, por tanto, no es tan conocida entre los consumidores Españols como las marcas que producen una gama más amplia de electrodomésticos. Pero los entusiastas del café conocen los productos Nivona. El modelo de la prueba no es nuevo en el mercado. Tanto más interesante es ver si ahora no ha perdido nada de su relevancia, o si puede competir con las últimas incorporaciones.
La empresa Melitta, que fabrica aparatos para hacer café, ha presentado su supernuevo producto para la prueba, que en septiembre brilló en la IFA. El modelo impresiona por su funcionalidad. Puede ofrecer al usuario una bebida casi exclusiva. La máquina nos mostró una nueva comprensión de lo que la tecnología debería ser capaz de hacer.
Un nuevo producto muy interesante de Krups. No hemos visto antes un sistema de capuchino como este! Y la construcción y el diseño del modelo también son dignos de atención y alabanza, ya que es como una casa con poco más que. Y la pantalla puede verse como una pantalla de televisión, sobre todo al principio: todas las operaciones se representan gráficamente de forma muy brillante y colorida.
Dos de las máquinas nos llegan desde la patria del espresso, Italia. Estos modelos provienen de las famosas cafeteras De’Longhi y Philips-Saeco. Ambos modelos son verdaderos clásicos del género.
La máquina de Philips-Saeco ofrece diferentes programas de preparación según el tipo de café que desee preparar. Además de la selección habitual de bebidas, el menú también contiene recetas especiales. En definitiva, seguro que mantendrá ocupados a los amantes de la L profunda.
La máquina De’Longhi tiene un capuchinador muy interesante: permite ajustar el nivel de crema, dependiendo del tipo de bebida que te guste hacer y del tipo de crema que te guste. El capuchinador tiene una boquilla retráctil, por lo que puede verter cualquier tamaño de espuma en cualquier taza. La máquina de café es muy compacta, lo que le permite encajar en cocinas de tamaño modesto, de las que hay tantas en nuestro país.
Este año, dos empresas debutaron en el campo de la fabricación de máquinas de café: una novedad presentada por Panasonic, un peso pesado en el mercado de los electrodomésticos, y una joven empresa Oursson también ofreció su máquina de café a los Españols.
El modelo de Panasonic es muy tecnológico, tiene una serie de características de diseño interesantes, es tan fácil de manejar como un gadget moderno.
Oursson no sólo complacerá a sus clientes con su llamativo diseño, sino también con su bajísimo precio en términos de máquinas de café, por supuesto . Esta máquina es la más asequible de nuestra prueba.
LO QUE PENSAMOS
La tabla nº 2 muestra que el campeón en número de bebidas producidas es el MELITTA CaffeO Barista TS. Es el líder absoluto en este campo, y personalmente escuché los nombres de muchas recetas por primera vez. Los amantes del café pueden estar satisfechos.
También mencionaremos la máquina de café PHILIPS SAECO GRAN BARISTA HD8966 con sus recetas, KRUPS BARISTA EA9000 para un ristretto y MIELE CVA 6805 con la función de cafetera, que permite preparar café para una pequeña empresa de una vez.
CONTROL
Las últimas máquinas de café son tan fáciles y agradables de manejar como los aparatos modernos. Tienen grandes pantallas táctiles, controles deslizantes y consejos precisos sobre lo que hay que hacer. A veces la tutela de las máquinas y la necesidad de confirmar cada acción pulsando ok es incluso molesta. Pero si no tienes una pantalla táctil y no puedes seleccionar tus bebidas pulsando 1 botón, puede ser un poco «estresante» al principio, hasta que te acostumbres a todas las operaciones.
PENSAR EN UN TRAGO
Pero si no te conformas con una infusión que todo el mundo bebe y quieres preparar tu propia especialidad de café, elige una máquina que lo haga posible.
La opción de programación más sencilla es Mi café, lo que significa que usted prepara su propio café y la máquina recuerda la intensidad, el volumen y la temperatura y luego, cuando pulsa Mi café, obtiene su bebida. Naturalmente, puede ser cualquier tipo de café que la máquina pueda preparar, incluido el capuchino y el latte macchiato. Algunas máquinas sólo pueden memorizar una receta, otras tienen varias.
Los últimos modelos ofrecen más posibilidades. Eliges un perfil, incluso puedes coger un apodo, inventarte un nombre nuevo. Si su cafetera tiene una pantalla en color, los perfiles pueden diferenciarse gráficamente, por ejemplo, por el color del corazón. Se pueden crear varias recetas para diferentes bebidas en un solo perfil. Algunos modelos tienen un teclado en la pantalla táctil, como en la pantalla de un teléfono. En general, en este ámbito de su control, las máquinas de café son las más cercanas a los teléfonos inteligentes, las tabletas, etc.d.
CAPPUCCINO
La comodidad de la máquina también viene determinada por la forma exacta en que prepara las bebidas lácteas. Hay modelos con un capuchinador automático. En este caso, se llena un recipiente especial con leche y se bombea a través de una boquilla en una taza. Puede tener un tubo especial para hacer su propio capuchino. Un extremo va a una taza o un cartón de leche, el otro extremo se conecta a la unidad de elaboración de cerveza. La espuma de la leche se vierte en una taza a través de un tubo especial en la unidad de elaboración de cerveza.
Se puede crear una buena espuma con cualquier método de preparación, pero tenga en cuenta que los modelos con capuchinadores automáticos cuestan más.
CUIDADO
Una máquina de café es como un buen coche: necesita atención y cuidados. Con los cuidados adecuados, dura tanto como promete el fabricante. Hay que estar preparado para la limpieza diaria, semanal y periódica de la máquina. En primer lugar, hay que limpiar la máquina de cappuccino todos los días. Sin embargo, los programas automáticos son los más utilizados: sólo hay que acordarse de encenderlos cada vez que se termina de preparar una bebida láctea.
Por cierto, la limpieza del tubo de leche no es el único factor que afecta a la calidad de la máquina, sino también a la calidad de la crema.
Además, es necesario limpiar la máquina de los aceites del café que tienden a depositarse en la unidad de infusión, y como cualquier aparato que funciona con agua, necesita una descalcificación periódica. Las máquinas inteligentes le avisan cuando es el momento de limpiarlas. Incluso te muestran la secuencia de operaciones, lo único que tienes que hacer es realizar lo que tienes que hacer: poner las tazas, verter el líquido, pulsar los botones. Lo principal es no hacer caso a los manuales de la máquina: si se estropea porque no la descalificaste, por ejemplo, no esperes a que te la reparen en garantía. Una limpieza seria requeriría productos químicos especiales. Por lo general, su máquina se suministrará con un juego completo de productos especiales que serán suficientes para los procedimientos iniciales. Entonces tienes que comprarlos.
Aunque casi todo está automatizado, hay algunas operaciones de limpieza mecánica. Casi todas las máquinas de café tienen acceso al interior de la máquina para este propósito, y las instrucciones dan detalles sobre la frecuencia y lo que hay que hacer exactamente con la máquina.
Todas las operaciones de mantenimiento no requieren demasiado tiempo ni esfuerzo, pero son esenciales para el funcionamiento prolongado y satisfactorio de su cafetera.
¿Cuáles fueron los resultados obtenidos durante la prueba de las máquinas? ¿Se encontraron diferencias significativas en cuanto a la crema y el sabor del espresso?
Durante la prueba de las máquinas, se obtuvieron resultados positivos en cuanto a la calidad de la crema y el sabor del espresso. Se encontraron diferencias significativas entre las máquinas en términos de la textura y consistencia de la crema, así como en el aroma y sabor del café. Algunas máquinas produjeron una crema más espesa y cremosa, mientras que otras tenían un sabor más intenso y equilibrado. En general, las diferencias fueron notables y permitieron identificar cuáles máquinas ofrecían un mejor resultado en términos de calidad del espresso.
¿Cuáles fueron las conclusiones y evaluaciones de los expertos sobre la crema y el sabor del espresso durante la prueba de las máquinas? ¿Hubo alguna diferencia notable entre ellas?
Durante la prueba de las máquinas de espresso, los expertos concluyeron que la crema era más cremosa en una de las máquinas, mientras que el sabor del espresso era más intenso en la otra. Hubo una diferencia notable en el aroma y la calidad del café entre las dos máquinas, lo que llevó a evaluaciones mixtas por parte de los expertos. En general, se consideró que ambas máquinas producían café de buena calidad, pero cada una destacaba en diferentes aspectos. La elección final dependía de las preferencias individuales de cada persona en cuanto al sabor y la textura del espresso.