Se podría pensar que un deshidratador un secador, por decirlo de forma sencilla debería estar en una estantería en noviembre esperando a que llegue el verano. Pero esta es una visión anticuada y fundamentalmente errónea de las capacidades de este tipo de equipos. Los secadores modernos, o mejor dicho, los deshidratadores, son un electrodoméstico fuera de temporada, capaz de cocinar una variedad de deliciosos manjares durante todo el año. Y no se trata sólo de frutas o verduras secas banales. El deshidratador puede secar carne y pescado, hacer deliciosos postres naturales, productos lácteos agrios, concentrados e incluso alimentos saludables, de los que no puede prescindir ninguna belleza preocupada por el peso.
Conoce el deshidratador
Oursson DH0620D
, el primer deshidratador de alimentos
Características básicas
POTENCIA: 550 vatios.
MODOS DE FUNCIONAMIENTO: temperatura de 35⁰ a 70⁰ en incrementos de 1⁰ , tiempo de 1 a 99 horas en incrementos de 1 hora , apagado automático.
CONTROL: Botón ON. Controlador de tiempo, controlador de temperatura.
CARACTERÍSTICAS: Temperatura de funcionamiento de +5⁰C a +35⁰C, temperatura de almacenamiento de -25⁰C a +35⁰C, requisitos de humedad 15-75%.
Juego completo con 6 bandejas para el secado de frutas y hortalizas finamente picadas, tapa y 4 platos de plástico con tapa para la preparación de productos lácteos.
COLOR: verde manzana; naranja.
DIMENSIONES: 44,1 x 28,1 x 31,7 cm.
PESO: 5,7 kg.
PRECIO : 5990 Euro.
QUÉ ES EL DESHUMIDIFICADOR
Descripción
Sacando el Oursson DH0620D de la caja y viéndolo de cerca.
El deshidratador consta de una carcasa rectangular con un panel de control en la parte delantera, bandejas de secado y una tapa con rejilla de ventilación.
El secreto y la clave del perfecto funcionamiento es el ventilador, que está oculto en la carcasa. Gracias a ella, el aire calentado a una temperatura determinada se extiende por toda la superficie de las bandejas, en lugar de ascender simplemente por convección.
El aire también entra en el deshidratador a través de un filtro que atrapa todo el polvo. Y el aire ya purificado y calentado a una temperatura preestablecida se distribuye por toda la superficie de las bandejas.
Un total de 6 bandejas de secado. Superficie total – 1,2 m.
Cada bandeja tiene un tamaño de 43 x 28 cm.
Contenedor
4 bandejas tienen una altura de 3 cm, 2 bandejas – 4,6 cm.
Puede poner una, dos o cualquier número de bandejas en el horno durante el funcionamiento, dependiendo de la cantidad de productos que esté cocinando.
Los 4 recipientes de plástico con tapa son perfectos para preparar diferentes delicias lácteas.
Cada bandeja tiene una rejilla que se puede utilizar para secar fruta o verdura finamente picada.
Contenedor y revestimiento
Nada es superfluo en el panel de control. Todo es lacónico y sencillo: un botón de encendido y dos reguladores con pantallas indicadoras. En el lado izquierdo, el temporizador para 99 horas con una pequeña pantalla que muestra la cuenta atrás en horas y en el lado derecho, el regulador de temperatura de 35⁰ a 70⁰ C. El valor de temperatura seleccionado se muestra en la pantalla. El aparato se apaga automáticamente al terminar, no hay señal acústica.
INSTALACIÓN
El deshidratador se puede colocar en la encimera de la cocina, es bastante compacto y «crece» en altura. El fabricante recomienda dejar de 2 a 3 cm de espacio libre alrededor del aparato para que el aire pueda circular libremente.
El espacio extra sólo es necesario para las bandejas si no las usas en ese momento. Pueden apilarse unos encima de otros en un armario.
Tenga en cuenta que el deshidratador hace ruido cuando está en funcionamiento. Es suave, similar al pitido que se produce en los frigoríficos modernos, pero constante. Esto puede suponer un problema, ya que algunas operaciones de cocción duran varios días. Así es como lo he resuelto: he colocado el deshidratador en una logia aislada conectada a la cocina. Y así, protegiéndose a sí misma y a la casa del ruido innecesario.
Accidentalmente descubrí otra ventaja del aparato: el hecho de que las paredes del deshidratador se calientan durante el funcionamiento, y el aire caliente sale por los agujeros de la tapa. En invierno, el aparato puede hacer dos cosas a la vez: hacer otra obra maestra y calentar un poco de aire al mismo tiempo. En mi caso, puede, junto con su trabajo principal, desempeñar el papel de un pequeño calentador, protegiendo las flores de la logia de la escarcha que penetra a través de los marcos metálicos de las ventanas.
PRUEBA Nº 1. YOGURT
Decidí empezar por lo más sencillo y familiar: hacer yogur casero. En el libro de recetas que viene con cada deshidratador, hay varias formas de hacer yogur, y además, recetas de matzo, mermelada y leche agria simple.
Para prepararlo, he mezclado previamente 500 ml de leche y 100 g de yogur natural en un bol. A primera vista, pensé que los envases de yogur eran muy pequeños, y que no podría meter 600g de mezcla de yogur en ellos. Pero, de hecho, todo cabe sin ningún problema e incluso sobra un poco de espacio. t.e. El peso total puede llegar a ser de 700 g.
Puse los recipientes en una bandeja profunda y cerré la tapa. Temperatura 40⁰ C, tiempo de funcionamiento 8 horas.
Curiosamente, el fabricante ha pensado incluso en la posibilidad de separar el yogur del suero para quienes deseen un producto lo más espeso posible. Después de la cocción, se aconseja poner los recipientes con las tapas hacia abajo en la bandeja con los faldones, el suero se escurrirá por los picos especiales.
Yogur en un recipiente
El yogur salió espeso y homogéneo. No escurrí el suero, tampoco pude enfriar el producto, simplemente no tuve tiempo de. Todos los envases han sido desmontados por mis compañeros de casa y han disfrutado de un desayuno de yogur fresco.
Yogur listo
¿Vale la pena invertir en el deshidratador Oursson DH0620D para darse un capricho sabroso? ¿Cuáles son sus características destacadas y cómo funciona en comparación con otros deshidratadores en el mercado? ¿Es fácil de usar y limpia? ¿Cuánto tiempo demora en deshidratar diferentes alimentos y conservar su sabor y nutrientes? Agradecería opiniones y experiencias de quienes hayan probado este deshidratador. ¡Gracias!
¿Vale la pena invertir en el deshidratador Oursson DH0620D para satisfacer nuestros antojos culinarios? ¿Alguien ha probado ya este deshidratador y puede compartir su experiencia? Me encantaría conocer sus opiniones antes de decidir si es un capricho sabroso que vale la pena darse. ¡Gracias!
¿Es el deshidratador Oursson DH0620D una buena opción para darse un capricho sabroso? ¿Tiene una capacidad suficiente para deshidratar una cantidad considerable de alimentos? ¿Cuánto tiempo tarda en deshidratar los alimentos? ¿Es fácil de usar y mantener? ¿Vale la pena la inversión? Agradecería sus opiniones y recomendaciones sobre este deshidratador. ¡Gracias!