...

Prueba del fermentador Oursson FE0205D: vino de naranjas

El vino casero tiene algo de mágico y seductor. Tal vez uno piense en la literatura clásica, cuando cada casa señorial elaboraba sus propias bebidas y agasajaba a sus invitados, o tal vez en la época soviética, cuando muchos hogares tenían jarras de tres litros cubiertas con un guante de goma inflado.

Oursson

VINO DE NARANJAS

En fin, parece que hacer vino en casa es un trabajo largo y complicado, así que, cuando vimos en el recetario del fermentador APELSIN VINO, no pudimos resistir la tentación y decidimos probarlo, hacerlo y darnos el gusto.

Así que tomó 15 naranjas grandes. Los exprimimos con un exprimidor de tornillo. Teníamos unos 2 litros de zumo con pulpa.

Los marineros

Vertimos el zumo en una jarra, la cerramos y la ponemos en el fermentador en modo Vino/Tintura durante 168 horas. El proceso de fermentación duró 7 días.

Marineros

Después de una semana, el aparato se apaga automáticamente. Siguiendo las instrucciones, colamos el zumo -se formó un tapón tan abultado y empinado en la parte superior- y metimos el tarro en la nevera.

Procesamiento de alimentos

Lo colamos de nuevo y vertimos la bebida en bonitas botellitas. Es poco más de un litro. No lo pelamos completamente de la pulpa. Durante el almacenamiento una semana más , la pulpa se precipitó y la bebida se volvió ligera y casi transparente.

Naturalmente, todos juntos probamos este vino joven.

La bebida tenía un ligero amargor, combinado con una brillante nota cítrica y un sabor agridulce. Todos los que lo probaron dijeron que era muy agradable, y muchos de ellos pidieron más. Por supuesto, se trata de una bebida ligeramente alcohólica, y para una mayor «transformación» se podría añadir azúcar o miel y dejarla reposar un rato más. Algunos han sugerido simplemente diluirlo con vodka y obtener algo muy parecido al Limoncello.

Pero el hecho es que la botella se vació muy rápidamente.

Así, toda la empresa quedó satisfecha con el resultado del experimento y aconsejó seguir con el mismo espíritu, ya que el recetario contiene vino de uva, de pera, de frambuesa, de manzana, etc.d.

El fermentador hace la mayor parte del trabajo, no hay necesidad de vigilar la temperatura y el tiempo.

Una semana es mucho tiempo; estaría bien que el dispositivo tuviera un efecto de memoria y en caso de un corte de energía de emergencia indicara cuánto tiempo queda.

Califica este artículo
( No hay valoraciones todavía )
Herman Lope

Desde que tengo memoria, siempre me he sentido fascinado por la belleza del mundo que me rodea. Cuando era niño, soñaba con crear espacios que no solo fueran impactantes, sino que también influyeran en el bienestar de las personas. Este sueño se convirtió en mi fuerza impulsora cuando decidí seguir el camino del diseño de interiores.

Productos de línea blanca. Televisores. Ordenadores. Equipo fotográfico. Revisiones y pruebas. Cómo elegir y comprar.
Comments: 2
  1. Hugo

    ¿Cómo fue la experiencia de probar el fermentador Oursson FE0205D para hacer vino de naranjas? ¿Cuál fue el resultado final del vino? ¿Recomendarías este fermentador para hacer otras bebidas fermentadas? ¡Estoy interesado en probarlo!

    Responder
  2. José Ramos

    ¿Cuál es la opinión general sobre la prueba del fermentador Oursson FE0205D para hacer vino de naranjas? Me gustaría saber si este fermentador es efectivo y si realmente mejora el proceso de fermentación para obtener un buen vino de naranjas. También me interesaría conocer si es fácil de usar y si los resultados valen la inversión. ¡Agradezco cualquier experiencia o recomendación al respecto!

    Responder
Añadir comentarios