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Prueba del mini horno BOMANN MBG 1248 CB: el pequeño gigante de la gran cocción

Pequeños electrodomésticos para la cocina

Un pequeño horno es a veces una verdadera necesidad. En una casa de campo, en una cocina pequeña – en cualquier lugar donde no se pueda utilizar un horno habitual, pero se quiera disfrutar de un pollo crujiente a la parrilla, de un pescado dorado, de pasteles, de sándwiches calientes derretidos o de una pizza… Hoy probaremos el mini horno de un fabricante alemán líder, Bomann, cuyos productos han sido premiados repetidamente con el «Símbolo de Calidad» alemán Stiftung Warentest. Creemos que las pruebas en una cocina rusa no son menos difíciles.

Mini-hornos

Ventajas: convección, calor superior e inferior, elementos calefactores de cuarzo, asador, cocción muy uniforme en diferentes modos, fácil manejo, gran rango de temperatura, sin peligro.

Mini-hornos

Puntos débiles: no hay luz en el horno.

Parámetros técnicos

El mini-horno BOMANN MBG 1248 CB con grill y sistema de convección

Mini horno con grill y ventilador

POTENCIA: Consumo máximo de 1600 vatios.

VOLUMEN: 26 l.

OPORTUNIDADES DE SERVICIO: carnes, aves, pescados, productos de panadería, tostadas, pizzas, sándwiches, secado en secadora a 50 ⁰C, cocción a fuego lento a 50 – 100°C.

MODOS DE CALENTAMIENTO: Parrilla de cuarzo superior e inferior sola o combinada .

CONTROL: mandos giratorios: temporizador de hasta 60 minutos, temperatura 50-250 ⁰C , selección del modo de calentamiento; mando giratorio, indicador luminoso.

CONSTRUCCIÓN: construcción metálica con aislamiento térmico, asa de la puerta sin calefacción, puerta de apertura superior con gran ventana de cristal, 1 elemento calefactor de cuarzo y 2 elementos inferiores, ventilador incorporado para la convección, protección contra el sobrecalentamiento.

ACCESORIOS: Asador con soportes, rejilla, bandeja esmaltada, bandeja para grasa y migas, asa de la bandeja, asa del asador.

CUIDADO: revestimiento interior autolimpiable.

COLOR: blanco.

DIMENSIONES: 380x510x330 mm.

Precio: 3 900 Euro.

Prueba 1: evaluar las dimensiones

Aspecto: El horno cabe perfectamente en una encimera estándar de 50 cm de ancho. Interior: Un pollo de unos 2 kg sobre fácil de poner en las brochetas y en la bandeja de abajo ponemos patatas en rodajas para hornear.

Prueba nº 2: el pollo, ¿qué tiene que ver??

Como el horno permite asar aves o cualquier otra carne en un asador, queremos aprovecharlo al máximo. No ignore la recomendación del fabricante de atar el pollo con hilo de cocina para que el pollo que gira no toque la resistencia con las alas y las patas. No tuvimos ninguna dificultad para preparar el pollo a la parrilla: lo salteamos con ajo, lo pusimos en un asador, lo aseguramos con pinzas por ambos lados, lo «atamos», metimos el asador en el horno, pusimos una bandeja de grasa, sobre la que echamos patatas durante el proceso de asado.

Calentamiento seleccionado sólo posible si se utiliza un asador , temperatura 200 ⁰C, tiempo de cocción 60 minutos. Al final de este tiempo añadimos otros 30 minutos y subimos la temperatura a 250 ⁰C para hacer las costras. El resultado es un pollo perfectamente asado con una corteza crujiente y unas suculentas patatas doradas al lado.

Mini horno BOMANN MBG 1248 CB con grill y sistema de convección

Prueba nº 3: hornear hamburguesas en minutos

Por supuesto, depende mucho de la capacidad de su horno. Antes de formar las hamburguesas tomamos masa de levadura ya preparada con cualquier relleno – en nuestro caso es col con huevo las calentamos durante 5 minutos a 150 ⁰C. En 5 minutos hemos hecho nuestra primera tanda de albóndigas la bandeja parecía lo suficientemente pequeña como para albergar hasta 12 albóndigas !

Subimos la temperatura a 180⁰C, añadimos tiempo – 15 minutos. Esto fue suficiente para que los productos se hornearan uniformemente gracias, por supuesto, a la calefacción de doble línea y a la convección . Debo decir que en menos de una hora hicimos 3 bandejas de hamburguesas – 36 piezas!

BOMANN MBG 1248 CB Mini horno con grill y convección - hamburguesas

BOMANN MBG 1248 CB horno mixto de vapor y grill - tartas en el plato

Prueba #4. Cómodo y seguro

  • El mini-horno BOMANN MBG 1248 CB con grill y sistema de convección - funcionamiento

    Incluye asas para la bandeja y el pincho. Se pueden utilizar para enganchar y retirar de forma segura una bandeja, rejilla o asador y llevarlo a la mesa.

  • Después de 1,5 horas de uso, la carcasa está bastante caliente, pero no se calienta. Bravo! Por supuesto, no debe tocar el respiradero de la carcasa; hay un cartel de advertencia en alemán que advierte: «Achtung! Heisse oberfläche!»- «Advertencia! Superficie caliente!». Los aparatos Bomann se fabrican para Alemania y España en la misma fábrica, por lo que la inscripción no se traduce. Sin embargo, esperamos que en el futuro los representantes de Bomann en España se ocupen de una pegatina de seguridad en Español.

  • El tirador de la puerta del horno se queda frío.

  • El revestimiento interior es muy extraño: negro con motas. El fabricante afirma que tiene un efecto de autolimpieza. No hemos utilizado el horno durante mucho tiempo, pero la suciedad acumulada durante un par de semanas se desprende con mucha facilidad.

  • Las pistas en la puerta del horno ayudan incluso a las amas de casa sin experiencia a no tener que seguir las instrucciones y a recordar siempre cuánto tiempo y a qué temperatura hay que cocinar la pizza, el perrito caliente, el pescado, el filete o los sándwiches calientes.

  • A primera vista, puede que no te guste que el «techo» tenga una forma curva: no puedes poner nada encima del horno. De hecho, se trata de un elemento puramente alemán de pensamiento minucioso: después de todo, no se puede colocar o poner nada en los aparatos de calefacción, por lo que los ingenieros alemanes han protegido así a los usuarios descuidados.

  • BOMANN MBG 1248 CB Minihorno con grill y convección - tartas en bandeja
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    Herman Lope

    Desde que tengo memoria, siempre me he sentido fascinado por la belleza del mundo que me rodea. Cuando era niño, soñaba con crear espacios que no solo fueran impactantes, sino que también influyeran en el bienestar de las personas. Este sueño se convirtió en mi fuerza impulsora cuando decidí seguir el camino del diseño de interiores.

    Productos de línea blanca. Televisores. Ordenadores. Equipo fotográfico. Revisiones y pruebas. Cómo elegir y comprar.
    Comments: 1
    1. Francisco Peralta

      ¿Qué tan eficiente es el mini horno BOMANN MBG 1248 CB para cocinar grandes cantidades de alimentos?

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