Los archivos adjuntos:
Cortadora y trituradora rotativa AT643
Licuadora AT338
Prensa de cítricos AT312
Necesitaremos:
Ruccola – 120g,
Camarones – 240 gr,
Ajo – 1/2 diente,
Quantro – 40 ml,
Naranja – 1,
240 g de calabacín,
Crema balsámica – 20g,
Mostaza de Dijon – 20 g,
Aceite de oliva – 40 g,
Tomates cherry – 120 g.
Ensalada de verduras y langostinos con salsa de naranja para la máquina de cocina Kenwood Chef Sense
Método de preparación:
1. Pele las gambas, fríalas en aceite de oliva con el ajo.
2. Camarones flameados con cointreau.
3. Exprimir el zumo de media naranja con el exprimidor de cítricos.
4. Cortar la otra mitad en rodajas de naranja.
5. Utiliza el tambor de corte de la cortadora Kenwood Chef Sense y corta el calabacín en tiras.
6. Mezclar rúcula, calabacín, rodajas de naranja.
7. Preparar la salsa en el bol de la batidora: añadir la mostaza, el zumo de naranja, el aceite de oliva y el azúcar glas al gusto.
8. Aderezar la ensalada con el aliño y servir.
