Recetas para la multicocina: pastel marmolado

Hoy vamos a cocinar en una multicocina Cuckoo

pastel de mármol.

Para ello elegimos el modo de programa

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PROGRAMA DE COCINA

«.

Necesitaremos:

1. Chocolate negro – 55g.

2. Café fuerte – 1 cucharadita.l.

3. Harina – 280 gr.

4. Polvo de hornear – 1 h.l.

5. Mantequilla – 225gr.

6. Azúcar moreno – 200 gr.

7. Leche – 2 cucharadas.l.

8. Huevo – 4 piezas.

9. Azúcar de vainilla – 1 sobre.

10. Esmalte

11. Chocolate amargo – 100g.

12. Nata – 100g.

13. Azúcar – 2 cucharadas.l.

Preparación:

1. Derretir el chocolate al baño María o en el microondas, añadir el café caliente y dejar enfriar.

2. Tamizar la harina en un bol con la levadura en polvo, añadir la mantequilla derretida, el azúcar, los huevos y la leche.

3. Batir la masa hasta que sea homogénea y suave.

4. Poner la masa por la mitad en un bol, añadir el azúcar de vainilla y mezclar. Incorporar la mitad restante de la mezcla de chocolate.

5. Forrar un recipiente con papel de hornear engrasado.

6. Con una cuchara, echa los dos trozos de masa en el bol de uno en uno y en orden aleatorio. Al final, utilice un palo largo o un cuchillo para trazar la superficie de la pasta y crear un efecto de mármol.

7. Pulse los botones «DERECHA», «IZQUIERDA» para seleccionar el programa «HORNO», ajuste el tiempo a 90 minutos y el nivel de temperatura 2.

8. Cuando termine la cocción, retire el panecillo sobre una rejilla o una toalla y enfríe completamente.

9. Para el glaseado, llevar a ebullición la nata y el azúcar, removiendo hasta que el azúcar se haya disuelto completamente. Añadir el chocolate picado y remover rápidamente para crear una textura suave y brillante.

10. Cubrir el pastel listo con el glaseado.