Recetas para la Multicocina: Salmuera de verduras

Hoy vamos a cocinar rassolnik de verduras con la multicocina Cuckoo. Para ello elegiremos el modo de programa – «MULTI-PREPAR».

Necesitaremos:

1. Encurtidos – 3 – 4 uds.

2. Patatas – 1 ud.

3. Cebollas – 140gr.

4. Puerros – 1 unidad.

5. Zanahorias – 100 gr.

6. Nabos – 150 gr.

7. Trigo sarraceno – 3 cucharadas.l.

8. Raíz de chirivía – 1 unidad.

9. Perejil – 1 cucharada.l.

10. Drenar el aceite. – 25 gr.

11. Nata agria – 100 gr.

12. Estragón 0.5 cucharadas.l.

13. Guisantes – 8 unidades.

14. Eneldo – 1 cucharada.l.

15. Raíz de apio – 1 unidad.

16. Pimienta negra – al gusto.

17. Sal – al gusto.

18. Agua – 7 m. cucharada de.

Preparación:

1. Picar los pepinos y los nabos en rodajas finas. Cortar las patatas en dados de 1.5 h 1.5 cm.

2. Picar la cebolla, las zanahorias, la chirivía y las raíces de apio en bastones .

3. Aclarar el trigo sarraceno con agua fría.

4. Poner todos los ingredientes en un bol y añadir 7 tazas de agua a ras de suelo.

5. Pulse los botones DERECHA, IZQUIERDA para seleccionar el programa «CORONA», ajuste el temporizador a 25 minutos y la temperatura del horno a 100 grados. Pulse el botón START.

Nota

No se recomienda cocinar la sopa en el programa «MULTI-PREPAR»:

– Poner la temperatura a más de 100 grados.

– Añade líquido agua o caldo por encima de la marca de 3 litros indicada en el bol de la multicooker.