Hoy vamos a cocinar rassolnik de verduras con la multicocina Cuckoo. Para ello elegiremos el modo de programa – «MULTI-PREPAR».
Necesitaremos:
Necesitaremos:
1. Encurtidos – 3 – 4 uds.
2. Patatas – 1 ud.
3. Cebollas – 140gr.
4. Puerros – 1 unidad.
5. Zanahorias – 100 gr.
6. Nabos – 150 gr.
7. Trigo sarraceno – 3 cucharadas.l.
8. Raíz de chirivía – 1 unidad.
9. Perejil – 1 cucharada.l.
10. Drenar el aceite. – 25 gr.
11. Nata agria – 100 gr.
12. Estragón 0.5 cucharadas.l.
13. Guisantes – 8 unidades.
14. Eneldo – 1 cucharada.l.
15. Raíz de apio – 1 unidad.
16. Pimienta negra – al gusto.
17. Sal – al gusto.
18. Agua – 7 m. cucharada de.
Preparación:
1. Picar los pepinos y los nabos en rodajas finas. Cortar las patatas en dados de 1.5 h 1.5 cm.
2. Picar la cebolla, las zanahorias, la chirivía y las raíces de apio en bastones .
3. Aclarar el trigo sarraceno con agua fría.
4. Poner todos los ingredientes en un bol y añadir 7 tazas de agua a ras de suelo.
5. Pulse los botones DERECHA, IZQUIERDA para seleccionar el programa «CORONA», ajuste el temporizador a 25 minutos y la temperatura del horno a 100 grados. Pulse el botón START.
Nota
No se recomienda cocinar la sopa en el programa «MULTI-PREPAR»:
– Poner la temperatura a más de 100 grados.
– Añade líquido agua o caldo por encima de la marca de 3 litros indicada en el bol de la multicooker.
