Recetas para multicocinas: Pavo Kabardinoff

Hoy en la multicocina Cuckoo cocinaremos

pavo kabardiano.

Para ello, seleccionaremos el modo de programa

–

«

MULTIPOVAR

«.

Necesitaremos:

1. Turquía – 1.5 kg.

2. Ajo – 5 dientes.

3. Pimienta roja – al gusto.

4. Mantequilla – 50 gramos.

5. Cebolla – 150 gramos.

6. Harina – 100 gramos.

7. Caldo – 0.5 litros.

8. Sal – al gusto.

Preparación:

1. Aclarar y seccionar el pavo.

2. Cortar la cebolla en aros, picar el ajo finamente.

3. Coloque el pavo en un bol y añada 5 tazas medidoras de agua. Pulse los botones «DERECHA», «IZQUIERDA» para seleccionar la función «Multi Cooker», ajuste el tiempo 45 minutos y la temperatura 100 grados Celsius.

4. Cuando esté cocido, vaciar el caldo en un recipiente aparte y sazonar el pavo con ajo y sal.

CHIPE salsa

5. Pulse los botones «DERECHA», «IZQUIERDA» para seleccionar el programa «COCINA», ajuste el tiempo a 5 minutos y la temperatura a 3. Abra la tapa de la multicocina y gire el mando a la posición «CLOSED». El tostado se realiza con la tapa abierta. Pulse el botón START.

6. Sofreír la cebolla en mantequilla hasta que esté dorada. Añadir la harina y 2 tazas rasas de caldo en el que se ha hervido el pavo. Condimentar con sal, pimienta roja y mezclar bien.