Hoy vamos a cocinar pasta choux en una multicocina Cuckoo
galleta de chocolate.
Para ello, seleccionamos el modo de programa
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«
COCINA
«.
Necesitaremos:
Necesitaremos:
1. Harina – 1.5 m.Artículo.
2. Huevos – 6 piezas.
3. Azúcar – 1 m.cucharada de. y 3/ 4 m.cucharada de.
4. Leche 1.5% – 1 cucharada.l.
5. Mantequilla – 3 cucharadas.l.
6. Vainillina 8gr – 2 paquetes.
7. Sal – 2 pizcas.
8. Soda – una punta de cuchillo.
9. Chocolate – 50 gr.
Cocinar:
Cocinar:
1. Pasar la harina por un colador 3 veces y añadir la sal y la vainilla.
2. Separar las yemas de las claras.
3. Batir las claras de huevo durante 5 minutos hasta que la mezcla espese.
4. Añadir el azúcar a las claras batidas en 3 pasos.
5. Batir las claras con el azúcar durante 5 minutos.
6. A continuación, añadir las yemas de huevo y batir durante 3 minutos más.
7. Cuando la mezcla haya alcanzado una consistencia cremosa, añadir la harina en dos pasadas y remover suavemente hasta que desaparezcan los grumos.
8. Rallar el chocolate con un rallador.
9. Añadir leche a la masa 1 cucharada. cuchara y la mantequilla derretida 1 cda. cucharada
10. Engrasar la base y las paredes del bol con una fina capa de aceite, y luego verter la masa líquida en el bol.
11. Pulse los botones «DERECHA», «IZQUIERDA» para seleccionar el programa «HORNO», ajuste el tiempo a 60 minutos y el nivel de temperatura 3. Pulse el botón «START».
12. Después de la cocción, dejar enfriar el bizcocho y espolvorear con trocitos de chocolate.
¿Es la tarta de chocolate adecuada para hacer en el multicooker? ¿Cuál es el proceso de cocción específico para esta receta? ¿Hay alguna modificación que deba hacerse al utilizar un multicooker en lugar de un horno tradicional? ¡Gracias por cualquier consejo o recomendación!