La unidad es ideal para porcionar, cortar y sellar de forma totalmente automática. La envasadora al vacío es imprescindible si quiere cocinar los alimentos en su propio jugo, como en una olla de cocción lenta, en el microondas, en el horno o en el innovador aparato sous vide. El envasado al vacío evita que los alimentos se sequen durante el proceso de cocción.
Envasadora al vacío ProfiCook PC-VK 1015-DS
Qué puede hacer y para qué sirve?
COMPLETA
18 bolsas selladas profesionalmente 10 unidades . – 22×30 cm, paquete de 8. – 28×40 cm con tiras diagonales acanaladas para un efecto óptimo,
2 recipientes de almacenamiento capacidad de 1,4 l y 0,7 l y una manguera – juego para almacenar alimentos líquidos sopas , verduras y frutas fresas, lechuga, tomates , bolsa sellada para preparar alimentos en el horno y el microondas.
CARACTERÍSTICAS
Carcasa de acero inoxidable; bomba de vacío precisa y sensible con control electrónico; capacidad de aspiración de 12 l/min; puede utilizarse con película anchura máxima de 30 cm ; 6 indicadores luminosos.
Mantiene los alimentos frescos sin utilizar conservantes: los alimentos se mantienen frescos hasta 5 veces más el proceso de oxidación se ralentiza , conservando las vitaminas, los nutrientes y los aromas naturales de los alimentos y productos. El envasado al vacío protege contra la congelación y el astillado cuando se almacena en una cámara frigorífica, especialmente en frigoríficos con sistema No Frost o similar. Los alimentos envasados al vacío no pueden «compartir» sus sabores con otros alimentos, no se mezclan los olores. Es ideal para almacenar ahumados, marinados y otros alimentos aromáticos. El dispositivo es ideal para dividir los alimentos en porciones, el proceso de corte y sellado totalmente automático. Una envasadora al vacío es imprescindible si quiere cocinar los alimentos en su propio jugo, como en una olla de cocción lenta, un microondas, un horno o el innovador aparato «sous vide». El sellado al vacío evita que los alimentos se sequen durante la cocción.
Precio: 5500 Euro.
