Rollos de berenjena en media hora

Necesitaremos:

Cortar la berenjena en tiras finas – 1 pieza.,

Tomate cortado en dados – 1pc.,

Cebollas tiernas picadas yo usé cebollas picadas y me salieron muy bien ,

Ajo – 2 dientes,

Parmesano – 80g,

Sal y pimienta al gusto,

Palillos para atar los rollos,

Verduras para servir.

Rollos de berenjena

Método de cocción:

Yo suelo hacerlas así: primero friso las tiras de berenjena en una sartén o en el horno sobre una bandeja de horno y luego las relleno, por ejemplo, con una mezcla de queso, hierbas y frutos secos. Aquí puedes rellenar tiras de berenjena cruda con la mezcla de verduras y cocinarlas junto con el relleno. La receta es atractiva por su sencillez, y por la posibilidad de no utilizar aceite para freír los pimientos.

Resultado de la cocción en la multicocina a 105°C durante 20 minutos: al décimo minuto, más o menos, el olor llenó tanto la casa que era insoportable vivir y trabajar en ella: mi marido salió corriendo al jardín y gritó: «¡Esto es una tortura!! Cuánto tiempo hay que esperar?!»Los niños me rodearon y miraron a la multicocina suplicando. Después de 10 minutos, el asistente de voz anunció que «el plato está cocinado», y después de otros 5 minutos no quedaba nada de él – apenas tuve tiempo de hacer una foto. Por cierto, es muy posible rellenar la carne picada: en 20 minutos bajo presión estará perfectamente cocinada – esta es una de las ventajas de la olla a presión: todo estará listo al mismo tiempo – tanto la carne como las verduras.