...

Roskatchestvo ha completado la fase final de su estudio sobre las máquinas de café

El sistema de calidad Español Roskachevo , junto con sus colegas de ICRT International Consumer Research and Testing Ltd , ha realizado una investigación internacional de todas las máquinas de café populares en el mercado Español. Las unidades automáticas, de algarrobo y de cápsula se incluyen en la prueba final.

Máquinas de café

Los expertos de uno de los mejores centros de pruebas de Europa han preparado más de 2.500 tazas de café, desgranando hasta las moléculas cada una de las características de consumo que más interesan a los usuarios.

Estudio existente 2023-2023. El ranking lo completan las cafeteras, con un total de unos 50 modelos de renombre en máquinas automáticas, de algarroba y de cápsulas. Las pruebas de laboratorio se realizaron en modelos de marcas tan conocidas como Bosch, Delonghi, Philips, Miele, Melitta, Krups, Siemens, Jura y Saeco.

Se probaron 20 áreas, con más de 90 indicadores, incluyendo la velocidad de elaboración, la temperatura y la calidad de la bebida, la facilidad de uso y el consumo de energía. Además, los expertos evaluaron la dinámica de la calidad de la bebida, es decir, si la calidad de la primera taza de café y la 50ª taza hecha con la misma máquina son diferentes.

Las cafeteras automáticas, de algarrobo y de cápsulas salieron ganando, después de todo. La mitad de las 10 mejores cafeteras son automáticas, el 30% de cápsulas y el 20% de algarrobas. Curiosamente, la clasificación no revela el líder indiscutible entre los fabricantes. El top 10 incluye las seis marcas más populares Bosch, De’Longhi, Gaggia, Jura, Krups y Siemens .

En este caso, los expertos observaron una diferencia significativa en el precio: las máquinas de café en las dos primeras líneas de la clasificación le costará al usuario más de 100 mil Euro, mientras que la máquina de café en el tercer lugar – 6 mil.

Máquinas de café

Las 10 peores máquinas de café fueron el 60% de las máquinas de algarrobo y el 40% de las automáticas: las máquinas de cápsulas evitaron el destino de ser llamadas «outsiders».

Los estudios demuestran que cada máquina de café tiene su propio rendimiento específico. Por ejemplo, según 30 organolépticos portugueses, el mejor café se hace en un 60% con una máquina de cápsulas, en un 30% con una máquina automática y sólo en un 10% con una máquina de algarrobas.

Olga Melik-Karakozova, cuatro veces campeona de España de elaboración de café, copropietaria, chef-barista de la cadena Double B«El sabor, el aroma y la crema son definitivamente criterios importantes para juzgar el café. Puede tener un buen sabor, un aspecto atractivo pero oler a goma quemada, a yodo, a metal, a tierra, a madera, etc. d. No beberías ese tipo de café, ¿verdad?? También es interesante que a veces es difícil conseguir una buena crema. La crema es un subproducto de la presión a la que se prepara el espresso. Y para que sea fuerte y bonito, los granos de café tienen que ser frescos y de tueste medio, la molienda tiene que ser la adecuada y, por último, la presión en la cafetera tiene que ser estable»

Otra variable importante es la velocidad de cocción, el punto débil de las máquinas automáticas. Las más rápidas, como cabe esperar, son las máquinas de cápsulas: algunas de ellas sólo tardan 10 segundos en preparar un espresso.

Pero si la velocidad es la clave del éxito en las máquinas de café de cápsulas y algarrobas, para una máquina de café la rapidez no siempre es sinónimo de calidad. Después de todo, el tiempo debe ser suficiente para la extracción, es decir, la transferencia de la cafeína y los aceites esenciales en el agua. Para una taza de espresso de 40 ml, son de 22,5 a 27,5 segundos. Si es demasiado largo, el café se vuelve demasiado amargo; si se apura, se corre el riesgo de que no se prepare bien.

Máquinas de bebidas

Según la evaluación global, que se compone de una puntuación acumulada, las máquinas automáticas de Delonghi, Jura, Siemens, Bosch y Melitta dieron los mejores resultados. Es de destacar que el número total de puntos de los expertos, las máquinas de café en el segmento de la economía para una serie de indicadores por delante de los análogos más caros.

Según Which, una organización nacional de pruebas de consumo similar a Roskachev, el 40% de los 1.500 encuestados espera utilizar su cafetera durante 5 años, el 20% espera utilizarla durante 10 años y el resto tiene menos de 5 años.

Los expertos calculan cuánto gastan los Españols en café al año

Los expertos de Roskachevo han calculado cuánto dinero gastará un Español en café en un año, utilizando una cafetera automática o de cápsulas o comprando café en una cafetería media a razón de 1 taza de café al día. Como resultado, los Españols pagan entre 27.000 y 53.000 Euro al año por su café.

Así, una cafetera automática le costará al consumidor una media de 50.000 Euro, el café en grano una media de 2.555 Euro al año y los gastos de energía de la máquina otros 730 Euro anuales. En total, 365 tazas de café con una cafetera automática le costarán al consumidor 53.285 Euro en el primer año, y 3.285 Euro – en los años siguientes.

Máquinas de café

El café en sí, hecho con una máquina de cápsulas, es un poco más caro porque hay que usar 1 cápsula para hacer 1 taza. Por término medio, una cápsula de café de 365 costará al consumidor 16.425 Euro, el consumo de energía es de 730 Euro al año, y la propia máquina de café en cápsulas es mucho más barata que la máquina: unos 10.000 Euro. En total, un Español pagará 27.155 Euro por el primer año de uso de una cafetera de cápsulas, y 17.155 Euro por los años siguientes.

La forma más cara es comprar café en la cafetería media todos los días. Cada año, un Español gasta 43.800 Euro. Para ayudar a los consumidores a tomar una decisión informada sobre las máquinas de café que se ajustan a su presupuesto y tienen características que son importantes para ellos, Roskachestvo presentó una clasificación comparativa de las máquinas de café.

Califica este artículo
( No hay valoraciones todavía )
Herman Lope

Desde que tengo memoria, siempre me he sentido fascinado por la belleza del mundo que me rodea. Cuando era niño, soñaba con crear espacios que no solo fueran impactantes, sino que también influyeran en el bienestar de las personas. Este sueño se convirtió en mi fuerza impulsora cuando decidí seguir el camino del diseño de interiores.

Productos de línea blanca. Televisores. Ordenadores. Equipo fotográfico. Revisiones y pruebas. Cómo elegir y comprar.
Comments: 1
  1. Miguel Castro

    ¿Cuáles fueron los resultados principales del estudio de Roskatchestvo sobre las máquinas de café? ¿Cuál es la mejor opción según sus conclusiones? ¿Recomendarían alguna marca en particular?

    Responder
Añadir comentarios