Ingredientes:
1 kg de salmón,
150 g de mayonesa,
100g de queso,
Sal y especias al gusto.
Cocción: cortar el pescado en rodajas de 1,5 a 2 cm de largo, salar y espolvorear con sal y pimienta. Poner en el estante de alambre, untar la mayonesa en la parte superior. Hornee el pescado en la parrilla de aire a media altura durante 25 minutos a 175°C. Espolvoree el queso sobre el pescado 5 minutos antes de que esté listo. Servir en porciones con un chorrito de zumo de limón.
¿Qué tipo de queso se usa para preparar el salmón al queso? ¿Debería utilizar queso crema, queso rallado o alguna otra variedad?