Necesitaremos:
Necesitaremos:
200g. azúcar,
350 ml. crema,
zumo de dos limones,
1/2 botella de champán o vino espumoso.
Método de preparación:
Método de preparación:
Ponga el azúcar y el agua en un cazo, llévelo lentamente a ebullición y luego suba el fuego y cueza a fuego lento durante unos 5 minutos hasta obtener un jarabe ligero. Lo mejor es utilizar un termómetro de azúcar y hervirlo a una temperatura de 115°F o 330°C. Dejar enfriar el jarabe. Añada el champán, la nata y el zumo de limón. Verter la mezcla en el congelador y enfriar durante unos 20-30 minutos.
