Necesitaremos:
Necesitaremos:
225g. azúcar granulado,
500 ml. agua,
250 ml. con zumo de naranja recién exprimido,
el zumo de un limón,
cáscara de 2 naranjas.
Método de preparación:
Método de preparación:
Poner el azúcar y el agua en un cazo y remover a fuego suave hasta que el azúcar se haya disuelto. Hervir durante 8 minutos o hasta obtener un jarabe ligero. Si utiliza un termómetro de azúcar, hasta 115 °F o 330 °C. Dejar reposar el almíbar hasta que esté a temperatura ambiente y añadir el zumo de naranja y de limón y la ralladura de naranja. Vierta la mezcla en la heladera y enfríe durante unos 25-30 minutos.
