TOMATES SECADOS
Necesitas
Tomates – 5-6 unidades,
sal, pimienta, especias,
aceite de oliva
Preparación
Cortar los tomates en 4 trozos, retirar el corazón y las semillas. Salpimentar los tomates, rociar con aceite de oliva cada rodaja.
Colocar los tomates en una rejilla, preferiblemente para que no se caigan durante la cocción, es decir.e. cortadas transversalmente en rodajas.
Programar el temporizador para 2 horas y poner la temperatura a 80 °C.
El tiempo de cocción puede variar según el tipo de tomate. Puedes comprobar por ti mismo si necesitas más tiempo o si los tomates estarán listos un poco antes.
Los tomates cocidos son muy sabrosos. Si tienes tiempo, puedes conservar el resto de los tomates en los tarros, cubrirlos con aceite y especias. La primera porción se consume inmediatamente.
