Amplia gama de programas, recetas individuales, dispensador.
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Formulario Stadler Baker Tres
CARACTERÍSTICAS
pan: 450/680/900g.
Funciones: básico, integral, pan de molde, pan de sándwich, francés, delicatessen, sin gluten, exprés, horneado acelerado, tarta, pastelería dulce, receta favorita, pastelería, masa de pizza, mermelada, horneado.
OPORTUNIDADES: elección del tamaño del pan 3 , color de la corteza 5 , 2 algoritmos propios, cocción retardada de 12 horas.
CONEXIÓN: 615 vatios.
CONTROL: control táctil, pantalla digital con visualización de los parámetros seleccionados y del paso del programa, temporizador 12h, memoria al apagar.
CONSTRUCCIÓN: dispensador, luz de horno, paleta amasadora plegable.
DIMENSIONES: 380x305x305 mm. PESO: 7 Kg.
SHOOTER WIDE: 118 cm.
GARANTÍA: 1 año.
PRECIO: 6990 Euro.
DESCRIPCIÓN DEL MODELO
El modelo está equipado con un dispensador. Sirve para añadir automáticamente los ingredientes a la masa. Otra característica es el horno retroiluminado, que facilita la limpieza.
La paleta mezcladora es plegable y no deja una muesca familiar en el pan al hornearse.
FUNCIONAL
La panificadora cuenta con 19 programas de cocción, más de la mitad de los cuales son directamente aplicables a una gran variedad de recetas de pan. Hay programas tradicionales, como el programa básico de harina integral, y algunos programas inusuales, como el pan de molde y el pan de charcutería.
Para las urgencias hay un par de ciclos reducidos: el programa Express que dura algo más de una hora y el ciclo acelerado de 1:40. El proceso de elaboración del pan implica dos pasos de amasado, ambos ligados a las especificidades de sus recetas. Por ejemplo, el tiempo de amasado más largo lo tienen el pan francés y el pan de molde: 18+40 min. y 15+40 min. La pausa entre amasados va de 8 programa principal a 18 minutos. A continuación se levanta la masa de pan con dos pasos de amasado. La etapa final cocción dura entre 47 productos horneados y 60 min.
El modo de mantenimiento del calor se activa automáticamente. Se puede apagar al final de la cocción.
La panificadora le permite crear sus propios programas, teniendo en cuenta los requisitos de las recetas únicas.
¿Cuáles son las características principales de la panificadora Stadler Form Baker Three y cómo se compara con otras panificadoras en el mercado?