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Yum, yum – muy sabroso! Cocina para niños

Los psicólogos aconsejan no endiosar a los hijos y limitarse a quererlos. Y no para besar y abrazar, sino para comunicar, dar calor y cuidado. Los fabricantes de alimentos para bebés también se preocupan por nuestros bebés, pero mamá y papá pueden hacerlo mejor.

Alimentos para bebés

Sube el volumen y cómetelo

Pedir el rechazo total de la comida preparada para bebés sería absurdo, ya que su calidad está estrictamente controlada por los fabricantes, y vivimos en una época tan acelerada, en la que la fórmula «abre y come» a veces ayuda a ahorrar tanto tiempo como nervios. Entonces, ¿por qué cocinarla tú mismo??

– Usted mismo selecciona y manipula los alimentos y comprueba su calidad, frescura y limpieza.

– Utilizarás los ingredientes que consideres adecuados y evitarás los aditivos que consideres poco saludables y a los que no quieras que tu bebé se acostumbre azúcar, sal, almidón, ácido cítrico, etc. . suelen estar presentes incluso en los alimentos infantiles más caros .

– El importante principio de una introducción gradual en la dieta del bebé, añadiendo nuevos ingredientes en pequeñas tandas y aumentando su contenido a lo largo de varios días mientras se observan las reacciones del cuerpo del bebé.

– Usted controlará la consistencia de los alimentos y la presencia o ausencia de fragmentos más duros o más gruesos, en función de la edad del niño. Esto ayuda a promover la masticación y el bebé aprenderá a comer alimentos de diferentes consistencias, no sólo sopas y purés, sino también alimentos con trozos.

– Tu hijo se acostumbrará más rápido a la mesa común: tú y él tendréis menos problemas cuando vaya a la guardería, vaya a casa de la abuela en verano o simplemente sea un invitado. Además, el niño debe desarrollar necesariamente el gusto y acostumbrarlo a diferentes alimentos – verduras, carne, cereales, diferentes combinaciones de productos: esto ayuda a superar todo tipo de «no quiero – no me gusta» en el futuro.

– Ahorrarás una cantidad considerable de dinero! Juzgue usted mismo: la lata de 71 gramos de carne triturada importada cuesta casi 70 Euro es decir, el precio de 1 gramo – alrededor de 1 Eurolo , lo que significa que el precio de un kilo de carne para esta lata – alrededor de 1000 Euro, es decir, 3-4 veces el precio de los productos naturales. Incluso los electrodomésticos comprados para la preparación de la comida del bebé se amortizan en apenas unas semanas de uso!

«Armado» significa fortificado

Un gran error es pensar que sólo se necesita una picadora para la comida del bebé. No hay duda de que una batidora, un robot de cocina o incluso una simple picadora son ayudantes imprescindibles para preparar la «comida de los dioses», pero no son todos. Hacer zumos, recalentar, congelar y descongelar, hervir y hornear: eso es lo que se hace en la cocina.

Qué dispositivos hacen que todo esto sea rápido y fácil? Una especie de hit parade de las preferencias de las mamás más ahorradoras y de los papás también, por cierto ! se puede obtener de las opiniones y críticas en los foros de padres en línea. No sólo hemos averiguado qué utilizan exactamente los padres en sus cocinas, sino también qué requisitos tienen para la funcionalidad de sus aparatos: qué es útil y necesario en dichos aparatos, y qué no lo es, o incluso es necesario, para la preparación de alimentos para bebés.

Blender

I Lugar: Batidora de inmersión

Es el líder indiscutible en la preparación de purés de verduras, carnes, frutas. El aparato permite en la mayoría de los casos no preparar comidas separadas para un niño de más de un año. Basta con poner una pequeña porción del «bol común» en un recipiente aparte y picarla con la batidora. Hay dos razones principales para elegir una batidora de mano en lugar de su «homóloga» estacionaria con vaso: la posibilidad de cocinar directamente en el bol del niño y no ensuciar los platos, y un buen contacto táctil entre la mano y el aparato: se puede sentir y ver el grado de picado y la calidad del trabajo.

Y siempre hay que preparar comida fresca para el bebé en pequeñas tandas: limpiar, desmontar y montar una batidora estacionaria es poco práctico. También hay una buena cantidad de pequeñas porciones que quedan en las paredes de la jarra y el cuchillo.

La elección de mamá: múltiples velocidades y modo turbo modo pulso ; varios accesorios incluidos por ejemplo, batidora ; funcionamiento silencioso.

Nada del otro mundo: funcionamiento a pilas batidora sin cable .

II Rincón: El exprimidor centrífugo

exprimidor

«El ganador de plata de la calificación de los padres está ahí para todos los que se preocupan por la dieta completa de su hijo. Vitaminas: eso es lo que intentan sacar las mamás y los papás.

La elección de la madre: amplia garganta con capacidad para cargar fruta entera; fácil montaje y limpieza; base robusta y almacenamiento del cable en el cuerpo; funcionamiento silencioso.

No es un principio: es interesante que los padres de los niños sean los menos exigentes con la calidad o más bien, con la sequedad de las sobras después de exprimirlas. Esto se debe a que la torta húmeda es muy útil para las mezclas de frutas y verduras: por ejemplo, es difícil rallar zanahorias crudas tan finamente como las rallarías en un puré de frutas sin disgustar a tu bebé, al que no le gustan las zanahorias.

Asiento III: vapor

Se han dicho y escrito muchas cosas buenas sobre la cocción al vapor, pero a menudo, cuando se trata de nosotros mismos, se deja de lado la cocción al vapor. Cuando cocinamos para un niño, sacamos el aparato del rincón de atrás de la habitación, empezamos a usarlo y poco a poco nos acostumbramos a cocinar al vapor nuestra propia comida. La carne, el pescado y las verduras se cocinan a la perfección en el cocedor al vapor, por sus propiedades nutritivas, dietéticas y de sabor.

Este método de cocción no utiliza aceite si es necesario, se puede añadir aceite al producto final , conserva más vitaminas y minerales, deja el alimento tierno y suculento, y lo convierte en una base ideal para las fórmulas infantiles.

La elección de mamá: los alimentos congelados se pueden cocinar al mismo tiempo; el diseño permite preparar varios platos a la vez sin que se mezclen los olores; protección contra el agotamiento del agua; posibilidad de rellenar con agua durante la cocción; una base estable y espacio para guardar el cable en la carcasa.

No es importante: control electrónico.

Asiento IV: horno microondas

No, no, la gente prefiere no cocinar alimentos para bebés en microondas – aparentemente, afectada por prejuicios, inspirados en la controversia y los rumores sobre los microondas en el número anterior de «Electrodomésticos» entramos en detalle en los procesos que ocurren al cocinar en microondas y en la medida de nuestras posibilidades para disipar los falsos temores . Y la descongelación en el microondas de las papillas precocinadas y congeladas: a nuestras madres les gusta mucho.

Comidas autococinadas y listas para consumir: la alternativa perfecta a los alimentos enlatados cuando no se tiene tiempo o no se puede preparar algo fresco. Lo único que hay que hacer es elegir el modo de descongelación correcto para su microondas y recordar congelar dichas porciones en el compartimento del congelador utilizando el modo de congelación rápida: esto garantiza que los alimentos conservan sus máximas propiedades nutricionales.

Elección de la madre: varios modos de descongelación; modo de convección; función de cocción al vapor; modo de autolimpieza.

No es esencial: la parrilla.

V Lugar: El procesador de alimentos

Combine

Un robot de cocina bien seleccionado puede sustituir a varios electrodomésticos y si se compra por la necesidad de cocinar para el bebé, hay que tener en cuenta todas las necesidades de un chef infantil y no comprometer la elección de las características. También es especialmente importante para las mamás en la cocina que todos los accesorios quepan dentro y que el robot de cocina sea fácil de montar y ocupe poco espacio: los modelos modernos y ergonómicos cumplen estos requisitos.

La elección de la madre: boquillas de almacenamiento en el cuerpo; controles sencillos y claros; una batidora o una buena picadora con un pequeño cuenco para hacer puré, exprimidor centrífugo, picadora de carne aunque no sea una barrena, sino para preparar «carne de paté» – a los niños les encantará ; el funcionamiento silencioso, para no despertar ni asustar al bebé; base estable; retráctil en un «enchufe» especial.

No es imprescindible: exprimidor de cítricos, amasadora, cuencos extra grandes y el máximo número de boquillas y cuchillas.

Posición VI: hornos microondas, ollas a presión, ollas de cocción lenta

Nos sorprendió saber que los padres y madres utilizan bastante todo tipo de aparatos para hervir y hornear. La explicación es sencilla: no hay que estar pendiente de la cocción en estas «ollas mágicas»: la comida es siempre sabrosa y nutritiva, con todos los nutrientes posibles. Estos aparatos son excepcionalmente buenos para hacer papillas y platos de cereales y verduras, y la carne es tan tierna que se puede dar a un bebé después de un año de edad con muy poco picado adicional. También es estupendo que se puedan preparar comidas tan saludables para toda la familia, introduciéndola así en una dieta sana.

Por cierto, cuando realizamos una prueba editorial de estos dispositivos en nuestra revista, incluso los «compañeros adultos» más escépticos siguieron viniendo a por más. También es importante que algunos de estos modelos puedan calentar, hornear y cocer al vapor, lo que significa que pueden sustituir a muchos otros aparatos.

La elección de mamá: sartén antiadherente fácil de limpiar, función de horneado, función de cocción al vapor, sistemas de seguridad inteligentes – como la protección contra la «falta de carga» o el calentamiento de un aparato sin sartén.

No es un gran problema: gran volumen, modo «guiso» – largo tiempo de cocción a bajas temperaturas.

Asiento VII: La balanza de cocina electrónica

Muchas madres, acostumbradas a medir a ojo cuando preparan las comidas cotidianas, prefieren utilizar una balanza de cocina electrónica cuando cocinan pequeñas porciones para sus hijos. Esto es especialmente útil cuando hay una receta estricta para preparar una minicomida o cuando se seleccionan alimentos dietéticos para un niño.

La elección de mamá: precisión de 1 gramo, encimera o cuenco extraíble y fácil de limpiar, funcionamiento con pilas, indicador de carga.

No es fundamental: un gran esfuerzo máximo.

VIII Posición: picadora de carne

No es la opción más adecuada para la preparación de alimentos para bebés. El caso es que es difícil lavar perfectamente todas las partes metálicas, y resulta incómodo y poco rentable desenterrar las rejillas y raspar el resto de las pequeñas porciones del sinfín. El aparato debe utilizarse sólo para cocinar carne picada, que luego pasará un tratamiento térmico serio, y no se recomienda como picadora universal, porque por mucho que lavemos las rejillas y los cuchillos, no nos garantizan una higiene completa: se oxidan. Y en las frutas y verduras frescas las partes de acero a menos que sean de acero inoxidable destruyen las vitaminas.

La elección de mamá: barrenas y rejillas de plástico incluidas para procesar frutas, bayas y verduras; función de inversión; base estable; espacio para guardar el cable en el cuerpo del aparato.

Nada del otro mundo: máxima potencia.

¿Por qué no hay recetas aquí??

Porque, por mucho que nos guste compartir nuestras experiencias y hay muchas mamás con experiencia en la redacción de nuestra revista! , es el médico quien debe prescribir la alimentación de un niño pequeño. Pero, sobre todo, queremos hablarte de un pequeño electrodoméstico que puede ayudarte en esta difícil tarea.

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Herman Lope

Desde que tengo memoria, siempre me he sentido fascinado por la belleza del mundo que me rodea. Cuando era niño, soñaba con crear espacios que no solo fueran impactantes, sino que también influyeran en el bienestar de las personas. Este sueño se convirtió en mi fuerza impulsora cuando decidí seguir el camino del diseño de interiores.

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Comments: 3
  1. Alberto

    ¿Qué tipo de recetas fáciles y divertidas puedo preparar para incentivar a los niños a cocinar y disfrutar de la comida?

    Responder
  2. Rafael González

    ¿Cuáles son las mejores recetas para niños?

    Responder
    1. Camila Vargas

      Hay muchas recetas deliciosas y nutritivas que son perfectas para los niños. Algunas de las favoritas incluyen macarrones con queso, fajitas de pollo, pizza casera con muchas verduras, mini hamburguesas con papas fritas al horno y batidos de frutas con espinacas. También es importante involucrar a los niños en la cocina para que puedan aprender sobre alimentación saludable y desarrollar habilidades culinarias. ¡Lo más importante es que las comidas sean equilibradas, coloridas y divertidas para los más pequeños!

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