Para la cocción sous-vide y el almacenamiento al vacío, SMEG en su Serie Designer
Clásica
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DolceStilNovo
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Línea
ofrece un aspirador incorporado.
Los aparatos de desgasificación al vacío de Smeg incorporan una tecnología de evacuación automática con un índice de evacuación de hasta el 99,9%, que es sustancialmente superior a los procesos de aspiración tradicionales. Esta tecnología mantiene los alimentos vivos hasta tres veces más y conserva su sabor y aroma, además de ofrecer formas innovadoras de preparar los alimentos como en los restaurantes de alta cocina.
Almacenamiento
Una vez que el aire ha sido completamente evacuado de la bolsa de vacío, el vacío resultante protege los alimentos del polvo y las bacterias y también evita la oxidación. Así, el sabor y el valor nutritivo de los alimentos -sólidos o líquidos, cocinados o crudos- permanecen inalterados. Una forma muy práctica de preparar comidas saludables que saben tan bien como si estuvieran hechas con ingredientes frescos.
Los alimentos pueden conservarse hasta 3 veces más de media a temperatura ambiente y en el frigorífico; si además se congelan, se destruyen todas las bacterias y los alimentos pueden conservarse durante meses sin perder su sabor y consistencia.
Sous-vision
El sellado al vacío permite cocinar a baja temperatura sous-vide , preservando los sabores, los jugos y los nutrientes de los ingredientes, y dando a los alimentos una consistencia y un sabor que no se pueden conseguir con los métodos de cocción tradicionales.
El desengrasador al vacío también tiene otros usos interesantes: la carne se puede marinar y condimentar durante tiempos de cocción mucho más cortos, porque las fibras de la carne se relajan y absorben los condimentos mucho más rápidamente durante el proceso de sellado al vacío.
Características de la aspiradora SMEG
El aspirador de la marca italiana está fabricado en acero inoxidable, con tapa de cristal templado, combinando seguridad y estética: un equilibrio perfecto en la tradición de SMEG.
Con una altura de sólo 135 mm y un ángulo de apertura de la tapa de hasta 65 grados, su uso es más flexible. Las guías de deslizamiento autoblocantes evitan que el aparato se cierre involuntariamente. La amplia capacidad del cajón permite manejar una o dos porciones a la vez.
Tres niveles de extracción suave, medio y alto y una función de chef para marinar y madurar los alimentos son otras características del aspirador integrado SMEG. Tras seleccionar la intensidad de vacío preferida, las bolsas se sellan en una fase de dos pasos para eliminar el riesgo de un sellado incompleto y una formación de vacío insuficiente.
Smeg ofrece una amplia gama de bolsas y recipientes para almacenar y cocinar alimentos, todos ellos fabricados con polímeros de la más alta calidad y libres de PVC y BPA Bisfenol .
¿Cuáles son las características y funciones principales de la aspiradora SMEG?
La aspiradora SMEG se destaca por sus características y funciones principales. En primer lugar, cuenta con un diseño moderno y elegante que se adapta a cualquier tipo de decoración. Además, tiene un potente motor que garantiza una succión eficiente y un rendimiento óptimo en la limpieza del hogar.
Otra característica destacada de la aspiradora SMEG es su filtro HEPA, que atrapa hasta el 99.9% de las partículas y alérgenos presentes en el aire, brindando un ambiente más saludable. También posee diferentes accesorios, como cepillos y boquillas, que facilitan la limpieza en distintas superficies, e incluye una práctica función de soplado.
En cuanto a sus funciones principales, la aspiradora SMEG se caracteriza por ser fácil de usar, con controles intuitivos y un gran alcance gracias a su cable extensible. También cuenta con un depósito de gran capacidad, lo que evita tener que vaciarlo con frecuencia. Además, dispone de un sistema de filtración de polvo y suciedad eficiente, garantizando una limpieza exhaustiva.
En resumen, la aspiradora SMEG combina diseño, potencia y eficiencia en sus funciones, convirtiéndola en una opción ideal para mantener el hogar limpio y libre de alérgenos.