Yuri Dmitriev, licenciado en biotecnología por la Universidad Estatal de Chuvashia. i.n. Ulyanova, que ha puesto su mirada en el futuro creando un concepto de frigorífico bi-robot.
El nuevo frigorífico-congelador funciona de una forma completamente nueva: sólo tiene la mitad de tamaño que los modelos convencionales y enfría mediante un gel de biopolímero. En lugar de la estantería, el gel inodoro y no pegajoso envuelve los alimentos como si estuvieran encapsulados.
Cuatro veces la temperatura normal y se enfría con gel biopolímero. El gel no pegajoso e inodoro envuelve el alimento como si estuviera encapsulado.
No hay puertas, estantes ni motor para almacenar alimentos: se puede utilizar hasta el 90% del volumen efectivo del frigorífico-congelador. Los alimentos conservan su sabor y aroma naturales. ningún alimento se seca porque no hay convección.
El principio de funcionamiento del biocongelador: transformación de la radiación infrarroja invisible en luz visible. Se enfría absorbiendo energía térmica y la emite en un rango de longitud de onda diferente. El mismo principio se utiliza en el revestimiento del transbordador espacial.
El proceso de enfriamiento no requiere energía. los alimentos se sumergen en el gel. La fuerte tensión superficial crea una cápsula separada para cada producto. La forma de la nevera puede cambiar dependiendo de cómo se llene. Cuantos más alimentos contenga, más espacio ocupará. El volumen útil puede aumentar hasta un 300%.
El frigorífico puede instalarse tanto en horizontal como en vertical o incluso en el techo. Las dimensiones ajustables hacen que se adapte a cualquier vivienda. No requiere espacio para abrir la puerta, no es necesario limpiar el interior y, lo más importante, consume menos electricidad. El frigorífico-congelador Bio ocupa una fracción del espacio de su predecesor. Incluso el nombre de «nevera» ya no encaja, es más bien un frigorífico.
El proceso de enfriamiento va acompañado de un gel brillante: la luminiscencia. El funcionamiento del aparato se convierte en un espectáculo fascinante.
Resumen:
– El proceso de refrigeración no requiere energía para enfriar el producto;
– Su diseño especial es cuatro veces más pequeño que el de un frigorífico convencional y cambia su forma en función de la carga;
– La ausencia de estantes y puertas permite colocarlo tanto en vertical como en horizontal;
– El gel no es pegajoso y no tiene olor;
– Mayor densidad de almacenamiento; el volumen se utiliza de la forma más eficiente posible;
– Productos siempre a la vista y fácilmente accesibles;
– Funcionamiento totalmente silencioso y sin piezas móviles.
Parece interesante el concepto de biofrigorífico, pero me gustaría saber más al respecto. ¿Cómo funciona exactamente? ¿Cuáles son las ventajas y desventajas en comparación con los frigoríficos convencionales? ¿Es amigable con el medio ambiente? Agradecería si alguien puede brindar más información sobre esto. ¡Gracias de antemano!
El concepto de biofrigorífico suena interesante, pero me gustaría saber más al respecto. ¿Cómo funciona exactamente? ¿Cuáles son sus beneficios y diferencias con respecto a los frigoríficos convencionales? ¿Se trata de una alternativa más sostenible y ecológica? ¿Cuál es el impacto en la conservación de alimentos? Agradecería cualquier información adicional que puedas proporcionar. ¡Gracias!